食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了栗蓉柚子茶馅儿饼，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
甜芯馅儿的制作有着它独特的方法，标准的制作流程。
我经常制作甜馅儿饼，甜包，甜馅儿点心，可是我制作的甜芯馅儿却不一样，我有我自己制作的特点，感觉自成体系。
简单方便，无（低）油低糖是我制作甜芯馅儿的特点，很适合现在的健康饮食。
可以制作甜芯馅儿的原材料很多，新鲜材料直接蒸制，干料必须浸泡后再蒸制。
蒸制出来的原材料经过碾压的得到泥，经过料理机打碎的得到湿粉。
得到的泥添加糖和油，还可以加自己喜欢的其它食材搅拌均匀即为甜芯馅儿。
得到的湿粉添加糖、蜂蜜和油，或是其它自己喜欢的食材，搅拌均匀即为甜芯馅儿。
这些是我做甜芯馅儿的基本过程，是不是简单，操作方便，如果喜欢可以试试。
教你做最简单的甜芯馅儿【栗蓉柚子茶馅儿饼】
面团原料：面粉200克、干酵母2克、清水120克
馅儿芯料：栗蓉粉、柚子茶
制作工具：电饼铛
栗蓉柚子茶馅儿饼的做法
1、混合面团原料，揉搓成光滑的软面团，搁温暖处发酵；
2、自打栗蓉粉和自制柚子茶混合均匀，基本能成团就可以做馅儿了；
3、取出发酵好的面团，充分揉搓后揪出均匀的剂子，再包入馅儿芯料，捏紧收口后轻轻压扁成饼；
4、全部馅儿饼制作完成后，盖保鲜膜让其松弛15分钟左右；
5、预热好电饼铛下盖后，摆入馅儿饼生坯，盖上锅盖，点馅饼程序；
6、听见提示音后，将馅饼翻面，再重复一次馅饼程序，再次听见提示音就可以取出馅饼了；
这款甜馅儿饼做早餐搭粥挺好的，柔软香甜，很好吃。
栗蓉柚子茶馅儿饼做法小贴士
1、凡是做饼的面团都应该相对柔软一些，我基本上是用到百分之六十的水量；
2、馅儿芯料里面的栗蓉，将板栗煮10分钟后去掉两层皮，放入冰箱冷冻保存。需要的时候，取出一部分室温解冻，再用料理机打粉即可；
3、馅儿芯料里面的柚子茶，普通熬柚子茶的方法做好后，放入冰箱冷藏保存。做栗蓉馅儿的时候，将打好的栗蓉放入碗中，慢慢加入柚子茶，每次搅拌均匀，栗蓉和柚子茶融合成团即可。宁可干一点，不要太稀，否则不好包制；
4、因为果酱里面的含糖量相对比较高，做馅儿芯料的时候就不需要加糖了；
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粉丝杏仁馅儿饼
我们家平时做的比较多的杂粮面点有，馒头、包子、面条和烙饼。
前面我介绍过鲜玉米甜馅儿饼，那是用新鲜玉米打浆揉面做成的。玉米也是杂粮，用玉米粉和新鲜玉米浆的做法不一样，在我的博客里都有介绍，有兴趣可以挪步去看看哈。
今天我们做咸口的馅儿饼，很家常的馅儿芯料，很简单的包制方法。这是两种不同的包制方法，今天的比上次的甜馅儿饼的包制方法更简单，你只要看看就准会做出来。
粉丝杏仁馅儿饼
面团原料：面粉250克、燕麦粉50克、细砂糖5克、酵母3克、清水160克
馅儿芯料：红薯粉丝、干北极虾、葱姜碎、调味品
粉丝杏仁馅儿饼的做法
1、提前将干北极虾浸泡，用手捏捏，感觉虾肉软了就可以剥皮去头了；
2、剥好的虾仁用水煮5分钟（虾头、虾皮和煮虾仁的水都留着有用的），泡的时间长就少煮一会，反之就多煮一会，捞出来剁碎备用；
3、红薯粉丝放入水中煮软，捞出来过凉后，用刀斩碎后放入盆儿中；
4、再加入虾仁碎、葱姜碎、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀即为馅儿芯料；
5、将酵母放入水中溶一会，再加入面粉、燕麦粉和细砂糖，揉成光滑的面团，放温暖处发酵；
6、将完成发酵的面团取出，充分揉搓后下剂子，将剂子搓成小圆饼，再将小圆饼擀开成中间厚，周边薄的圆片；
7、取一个圆片放入馅儿料，另取一个圆片盖在上面，将两片的周边捏紧，再捏一圈花边即为馅儿饼生坯，顺序完成；
8、电饼铛同时预热好上下盖，将做好的馅儿饼生坯摆入电饼铛中，开馅儿饼档，程序完成即可；
美食小提示
1、虾皮和虾头留着，可以做虾油，或是焙干打粉都可以的。煮虾仁的水可以烧菜，不要浪费了；
2、因为红薯粉丝很容易粘乎乎的，焯水以后过凉会筋道一些，口感好一些；
3、馅儿芯料里面的调味料不要放的太多，简单的就可以了，以尽可能的原汁原味为好；
4、烙饼的面团要相对柔软一点，再加上有杂粮，面团柔软一些，馅儿饼的口感会好一些。各种面粉的吸水率不一样，揉面的水需要慢慢加，不要一下子倒进去很多，慢慢调剂软硬度；
5、这种馅儿饼的包制方法很简单，比较适合不常做面点的人，或是新手；
6、因为电饼铛是不粘的，所以我们家现在烙馅儿饼的时候都不放油，或是少放油，健康一点哈；
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
柚子茶
食材明细：
主料：：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖300g，
辅料：：盐适量，
柚子茶的做法步骤：
1.柚子；
2.将柚子的表面抹上一层盐，帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药，洗刷干净；
3.外面的表皮用刀轻轻片下来，尽量不要带里面的白瓤，否则会很苦；
4.片下来的表皮；
5.将表皮切成细丝越细越好，
6.放适量的盐和水腌制一个小时
7.里面的柚子肉用手掰成小块；
8.腌好后放入锅内加入清水煮十分钟，使其变软和去除苦涩味；
9.煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起；
10.备好蜂蜜和冰糖
11.将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水；
12.盖上锅盖大火煮开，转换中小火。
13.要不停的搅拌，避免粘锅；
14.关火，等放凉后可加入蜂蜜（我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色）拌匀；
15.搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
小贴士：
1，熬制时要不停的用勺子搅拌，避免粘锅。
2，冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量；
3，冲泡时切记用温水或冰水。
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