食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“好吃不止一点点，番茄土豆炖牛腩”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：牛腩1000克，土豆4个，老抽15ml，八角2朵，姜3片，
辅料：：番茄3个，糖5g，盐8克，桂皮1块，蒜适量，
好吃不止一点点，番茄土豆炖牛腩的做法步骤：
1.土豆去皮，牛腩洗净备用。
2. 在番茄的顶端划十字，放入开水中浸泡5分钟，去皮切小块、备用。
3. 土豆切块，用冷水浸泡15分钟左右。
4.冷水下锅，开后焯5分钟左右，捞出沥水控干。
5. 将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中，桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（盐不要提前加入，否则会造成汁香味遗失）
6.这次选用捷赛自动烹饪锅来烹饪，用煲靓汤程序。省时又省力。选好程序启动，就可以了。不用担心溢锅和糊锅，因为它有自动安保功能。
7.汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。
8.牛肉充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。
9.好吃不止一点点！
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烤鸡腿～好吃的不是一点点的做法
始终相信自己动手丰衣足食这句话，做个快乐的吃货。今天自制的烤鸡腿很好吃，制作简单美味不减分，好吃最重要。
材料：
琵琶腿（鸡腿）6只，烤肉酱40g，黑胡椒适量，蚝油1勺，芝麻少许，葱2根，姜4片，蒜瓣4瓣，
烤鸡腿～好吃的不是一点点的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：琵琶腿（鸡腿）洗净，用牙签扎孔，方便入味、烤肉酱、葱姜蒜备用
步骤2，烤肉酱料400g、葱姜蒜放进去、黑胡椒少许、蚝油一汤匙，戴一次性手套抓均匀。放冰箱冷藏2-3小时，中途再翻一次易入味。（烤肉酱和蚝油含盐，此时没有加盐，如果你是重口味可以加少许盐）
步骤3，锡纸用食用油刷一下，去除葱姜蒜鸡腿骨用锡纸包裹住，
步骤4，烤箱提前预热上下火190度，预热完毕放入食材，中下层15分钟之后取出翻面在表面刷一层油（此时你也可以刷蜂蜜，我家宝不喜欢吃刷蜂蜜，我就省略了，个人觉得也挺好吃）撒少许芝麻，继续放回烤箱烤10分钟即可
步骤5，成品1（肉特别嫩，很好吃，皮有点脆，记得一定要腌制入味，入味才好吃。如果大鸡腿可以适量加时间哦，用的烤肉料名字是：百味斋，在超市买的，涵爸说比奥尔良烤料好吃）
步骤6，成品2:很诱惑，某人吃的可满足了
步骤7，成品3:是不是很诱惑，请大家试吃
一点点辣的干锅虾的做法
材料：
对虾，鲜藕，莴笋，土豆，洋葱，蒜瓣，青红杭椒，郫县豆瓣酱，孜然粉，，
一点点辣的干锅虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾洗净，剪去半个头、尾巴、小爪子，开背挑出虾线，用料酒腌制一会儿Tips：腌制的时间不要太长否则虾肉里会有料酒的味道，一般十几或者二十分钟足够
步骤2，腌虾的同时将各种蔬菜洗净切好，将青红椒切小段
步骤3，将腌虾的料酒倒掉，沥干虾，锅内入油，入虾翻炸，控制油温不要太高。等虾炸的变色，背部张开就可捞出
步骤4，倒掉炸虾的油，重新倒入色拉油，锅热后，先炒莴笋和藕片，因为这两个淀粉少不会糊锅
步骤5，盛出莴笋和藕，如果锅里油不够了可以再加些继续翻炒土豆，土豆熟的非常快，从四周到中间变透明即可赶紧捞出
步骤6，盛出炸好的土豆片，用剩下的油翻炒青红椒、蒜瓣、洋葱
步骤7，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒
步骤8，炒出香味后，将前面炸好的蔬菜和虾倒入锅内一起翻炒，加2勺盐，少许孜然粉，翻炒片刻等食材都熟且入味即可出锅了
酸汤肥牛！酸酸的，一点点的辣味，下饭利器！
食材明细：
主料：：肥牛卷500g，西红柿2个，金针菇250g，
辅料：：食用油20ml，盐3小匙，味精2小匙，辣椒一个，葱花少许，泡菜心少许，
酸汤肥牛！酸酸的，一点点的辣味，下饭利器！的做法步骤：
1.准备材料！（辣椒和葱花没拍进去，我用的泰国辣椒，没那么辣）
2.热锅，放油，油温稍微起来就放入一半切好的西红柿翻炒熬出红油，然后加入金针菇翻炒一分钟，然后把剩余的番茄倒入锅中，加入热水，差不多跟材料持平，放入辣椒段、泡菜心，加盐3匙，煮五分钟左右
3.最后加入肥牛卷，看它变色差不多就熟了，关火，加2匙味精，盖锅，等2分钟就可以盛出，撒点葱花！
小贴士：
汤的酸度可以在加水煮沸后先尝一下，可以加点番茄酱活着米醋，喜欢辣一点的朋友可以多放点辣椒，其实泡椒丁的话味道应该会更好。味精我从来都是起锅之前放，相对健康一点吧！
一点点奶茶红茶玛奇朵的做法——小兔奔跑奶茶教程
食材明细：
主料：：淡奶油200G，白砂糖20G，小兔奔跑果糖20ML，小兔奔跑红茶300ML，
辅料：：冰块适量，
一点点奶茶红茶玛奇朵的做法——小兔奔跑奶茶教程的做法步骤：
1.倒入淡奶油
2.加入白砂糖
3.打发成奶盖状态
4.雪克杯中倒入茶底
5.加入果糖
6.加入冰块
7.搅拌均匀，倒入杯中
8.加入奶霜
9.制作完成
中原一点红
食材明细：
主料：：山药一根，杏鲍菇一根，火腿肠一根，
辅料：：牛肉酱适量，
中原一点红的做法步骤：
1.来个材料合影吧
2.杏鲍菇洗净，切丁。山药去皮，切丁。
3.火腿肠切丁。
4.杏鲍菇丁和山药丁分别用热水焯一下。盛出。
5.锅内放油（注意：是热锅凉油奥），放入杏鲍菇丁。翻炒。
6.倒入山药丁。
7.倒入适量的牛肉就酱拌，翻炒均匀。
8.最后放入切好的火腿肠丁。翻炒一会后，就可以出锅啦。
9.盛出。
10.老公开吃啦
小贴士：
1、杏鲍菇丁和山药丁都已经提前焯水，所以翻炒均匀后就可以出锅。
2、山药去皮的时候，手上尽量带上塑料手套，不然手会被山药的粘液弄得很痒。
3、切好的山药丁要放在水里，避免氧化变黑。
4、因为牛肉就酱拌已经很咸，所以就没有另外加盐。如果换成其他拌酱，可以根据情况稍微加盐。
【桃李厨艺】绝对和你平时吃的差距不是一点点，吃一次就深深爱上它！
食材明细：
主料：：热米饭200g，海苔适量，金针菇适量，黄豆芽适量，料酒适量，糖适量，小香葱适量，
辅料：：虾仁适量，香菇适量，黄瓜适量，蟹柳适量，盐适量，日本酱油适量，白胡椒粉适量，
【桃李厨艺】绝对和你平时吃的差距不是一点点，吃一次就深深爱上它！的做法步骤：
1.虾去壳，开背去虾线，加料酒、白糖、胡椒粉腌制。
2.豆芽要用热盐水焯一下，最好用冰块冰一下更脆。
3.鲣鱼肉质特别坚硬，晒干后要用刨子刨成丝才能使用，所以被称作木鱼丝。它有健脾，补髓，明目等功效。水烧热，加木鱼丝烧开关火，再加入木鱼丝放置２分钟，然后过滤。
4.平底锅煎虾，再放入香菇、蟹柳、金针菇和海鲜汁。
5.加日式酱油、白糖、胡椒粉、料酒、去浮沫，然后倒入4个打好的鸡蛋液。
6.石锅加热，盛入米饭，盖上煮好的海鲜汁料。
7.入韩式料理特有的黄瓜片、黄豆芽和海苔丝以及日式料理中的葱花，这样日韩式相结合的石锅拌饭就做好啦！
小贴士：
烹饪技巧：
1、一定要用木鱼丝做汤汁，这样就不用放鸡精或味精了；
2、在米饭盛入石锅之前，石锅一定要先加热。
冰天雪地一点红
食材明细：
主料：：雪蛤5克，雪燕5克，
辅料：：红枣3颗，枸杞5颗，冰糖10克，牛奶1袋，
冰天雪地一点红的做法步骤：
1.准备好所有材料并泡发好
2.将锅中水烧开放入大枣，加入雪蛤
3.加入雪燕
4.加入莲子
5.加入枸杞
6.烧开后转小火，需要顿30分钟以上，感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
7.待牛奶再次沸腾即可食用
小贴士：
莲子一定不要泡发，不然会不糯哦！雪蛤和雪燕需要分开泡发，期间多次换水调情杂质，如果有怕腥的姐妹，泡发雪蛤的时候可以放两片姜片哦！
对自己好一点【木瓜银耳炖奶】
食材明细：
主料：：木瓜半个，银耳半朵，牛奶1盒，
辅料：：冰糖适量，
对自己好一点【木瓜银耳炖奶】的做法步骤：
1.准备需要的食材，银耳事先泡好，去掉黄色的根，撕成小块。
2.锅里放入没过银耳的水，大火烧开小火煲20分钟。
3.木瓜去皮去籽切块。
4.煮好的银耳里加入冰糖和牛奶。
5.放入木瓜。
6.放入耐热的容器，盖上保鲜膜沸水上锅大火蒸10分钟改小火蒸10分钟。
小贴士：
猪猪提示
1 过敏体质的人最好不要吃木瓜。
2 银耳一定要事先泡发。
【木瓜炖雪蛤】女人，要爱自己多一点
食材明细：
主料：：雪蛤5克，木瓜一只，冰糖20克，椰浆少许，枸杞子少许，姜片少许，牛奶适量，
【木瓜炖雪蛤】女人，要爱自己多一点的做法步骤：
1.称量雪蛤。
2.放入纯净水中泡发。
3.泡发后2小时的样子。
4.这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除。
5.换水后，加入少许姜片继续泡发（加姜片为了去腥）。
6.泡发5-6小时后换水一次。
7.泡发12小时的样子。（如果有时间可以泡发24小时，发头更大）。
8.用漏勺捞出，放入炖盅。加少许冰糖、枸杞子，添加少许纯净水。
9.盖盖子隔水炖1小时左右。一定要注意大火烧开后，改小火炖，以免温度过高营养破坏。
10.取一个新鲜成熟的木瓜。
11.去掉黑子。
12.将炖好的雪蛤盛入木瓜。
13.继续上笼蒸20分钟。
14.吃的时候加少许椰浆或蜂蜜、牛奶，椰浆不仅去腥，味道也更佳。
小贴士：
雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。
1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用。
2、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。
3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一。中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
4、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
夏天一点凉--杂果沙拉
食材明细：
主料：：进口苹果1个，西瓜1个，橙子1个，香梨1个，香蕉2根，牛奶1杯，
辅料：：沙拉酱适量，
夏天一点凉--杂果沙拉的做法步骤：
1.准备好各类水果，除香蕉全部洗净备用。
2.准备好牛奶跟沙拉酱。
3.先将苹果切小块泡少许盐水沥干放入小盆里。
4.再将香梨切小块放入盆里。
5.橙子剥皮切小块放入盆里。
6.西瓜用小勺子挖好放入盆里。
7.香蕉剥皮切滚刀状放入盆里。
8.全部水果放好挖适量沙拉酱放入水果中。
9.倒入牛奶，搅拌均匀即可。
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