俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤肉，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：五花肉700克，大蒜1头，烤肉酱1包，味极鲜酱油1勺，
辅料：：孜然粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤肉的做法步骤：
1.五花肉洗净擦干水分后切成片放入容器中。
2.大蒜去皮切碎。
3.将蒜碎放入肉片中，加入一包烤肉酱拌匀。
4.加入一勺味极鲜酱油拌匀。
5.加入适量孜然粉拌匀腌制2小时。
6.烤盘铺锡纸，肉腌好后平铺入烤盘中，放入预热好的烤箱中，200度烤30—40分钟左右。
小贴士：
1 喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉拌匀，或者用辣味的烤肉酱。
2 五花肉要选择一层肥一层瘦的精五花肉，烤出来味道才好吃。
3 烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整，我家的烤箱温度有点偏低。
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＃ACA烘焙明星大赛＃蒜瓣烤肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，蒜瓣适量，
辅料：：料酒适量，花生油适量，糖适量，盐适量，烧烤料适量，辣椒粉适量，孜然适量，老抽适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃蒜瓣烤肉的做法步骤：
1.五花切小块，用料酒、老抽、盐、糖、花生油、烧烤料一切腌制15-30分钟。
2.烤箱180度预热，用竹签把肉块和蒜瓣串好，
3.在烤架上码放好，再刷上一层油，烤10-15分钟(肉块小的话，时间可以适当减少)即可。
＃ACA烘焙明星大赛＃烤肉脯
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：白糖适量，新奥尔良烤肉料10克，清水10克，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤肉脯的做法步骤：
4.用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤肉
食材明细：
主料：：带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克，
辅料：：白酒20克，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤肉的做法步骤：
1.带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块
2.肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油
3.倒入适量酱油
4.再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉
5.倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃
6.充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞
7.取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了
8.入预热好的烤箱中层，200度，15分钟
9.从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面
10.重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉
11.稍晾一下，切片食用
12.好香，肥而不腻
小贴士：
肉块提前几个小时腌上入味，调料可以随口味来调整； 为了便于肉块入味，可以将肉切小一点的块，用叉子扎洞，利于腌肉汁渗入； 腌肉汁不要倒掉，刷在烤了15分钟的肉块上，继续烤，可以着色漂亮还有味道； 蜂蜜抹在肉块上，虽然经过高温加热，其中的营养会流失很多，但是甜润的口感是其它调料所不能代替的； 烤的时间和温度视自家的烤箱和肉块的大小来调整。
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤排骨
食材明细：
主料：：盐2匙，排骨500g，
辅料：：黑胡椒粉2匙，蚝油2匙，酱油3匙，鸡精2匙，老酒1匙，
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，加入盐巴，鸡精，酱油，生姜片，蚝油，老酒，木薯粉搅拌均匀，
2.搅拌完后放置四个小时，每半小时给排骨翻个面，然后烤箱预热210度5分钟，放入210度，上下火烤20分钟后，翻面再烤10分钟即可。
3.拿出摆盘好，要是有些水果或者薄荷就更好了
#ACA烘焙明星大赛#香草烤肉串
食材明细：
主料：：五花肉400克，
辅料：：玉米100克，意大利香草4克，烤肉料35克，
#ACA烘焙明星大赛#香草烤肉串的做法步骤：
1.准备食材。
2.五花肉切大小相匀的小块。
3.备好烤肉料和香草。
4.揉搓匀腌制1小时以上。
5.玉米可以下锅煮五分钟。
6.把肉和玉米相间串起来。
7.烤箱预热上火加热风200度，20分钟。
8.烤制10分钟后暂停翻面，涮些腌制料汁，再烤制即可。
小贴士：
1、烤制的时间和温度与自家烤箱和肉块大小而定。
2、这个切的大约和拇指大小。
#ACA烘焙明星大赛#【酸菜烤鱼】电烤箱
食材明细：
主料：：鲤鱼900克，泡豇豆适量，野山椒适量，蒜适量，
辅料：：酸菜适量，泡海椒适量，豆鼓适量，酱油适量，
#ACA烘焙明星大赛#【酸菜烤鱼】电烤箱的做法步骤：
1.鱼把里面血水洗掉，鱼腥线去掉
2.酸菜水，野山椒水，野山椒，酱油，豆鼓。码味1个小时
3.烤盘刷油，下边垫蒜，酸菜，姜片，葱段
4.先准备烤鱼肚子。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜
5.用上管200度，下管150度，烤8分钟
6.烤鱼背啦。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜
7.用上管200度，下管150度，烤8分钟
8.撒少许孜然粉，放烤盘1分钟
9.炒底料用的泡海椒，泡姜
10.用小火炒
11.熬汤，放盆中
12.最后把泡豇豆【我切了很多】野山椒，泡放椒，新鲜花椒。放鱼背上，用油炝锅
#ACA烘焙明星大赛#烤箱版蚂蚁上树
食材明细：
主料：：猪肉100克，水晶粉丝100克，胡萝卜1段，青椒1/2个，
辅料：：色拉油1汤匙，食盐1克，老干妈2汤匙，葱1段，姜5克，蒜1瓣，料酒1汤匙，白胡椒粉1克，酱油1汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#烤箱版蚂蚁上树的做法步骤：
1.食材备齐
2.猪肉切末，胡萝卜和青椒切丁
3.将猪肉末内加入酱油，盐，胡椒粉，料酒，拌匀腌制10分钟
4.期间，锅加水烧开，下入粉丝煮5-8分钟（用的是水晶粉丝比较耐煮，普通粉丝只需用温水泡至透明无硬心）
5.捞出放冷水中投凉，捞出沥净水
6.将粉丝内加入色拉油，老干妈，拌匀，在加入葱姜蒜，青椒，胡萝卜丁，腌制好的肉末拌匀
7.放在披萨盘内，盖上锡纸，四周捏紧，
8.烤箱预热，上下管200度，入中层，打开热风功能，定时10分钟
9.到时间后，取出，去掉锡纸，将粉丝翻拌一下，即可
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
老干妈是咸的，盐要少放或者不放，粉丝的奈煮程度不同，泡发时间也不一样
#ACA烘焙明星大赛#烤箱版牙签肉
食材明细：
主料：：猪里脊350克，
辅料：：色拉油2汤匙，食盐2克，烧烤料1汤匙，胡椒粉2克，料酒1汤匙，姜10克，淀粉1汤匙，酱油1汤匙，白糖1茶匙，蚝油1汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#烤箱版牙签肉的做法步骤：
1.猪肉洗净，切成小块
2.加入料酒，胡椒粉，盐，白糖，酱油，蚝油，淀粉，姜片抓匀，放冰箱冷藏腌制2小时以上
3.将腌制好的肉均匀的穿在牙签上，每个牙签穿3块肉
4.烤盘均匀的刷上一层油，摆上肉串，在肉串表面刷一层油
5.烤箱预热，上下管200度入中层，打开热风功能，定时10分钟
6.到时间后，将肉串表面撒上烧烤料，继续烤5分钟即可
7.成品图
8.成品图
小贴士：
蚝油和烧烤料里都有盐分，盐要适量少放
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