好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为你整理的《芋头干焖五花肉》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：五花肉300克，芋头干200克，
辅料：：花生油4克，食盐2克，鱼露1克，生抽2克，老抽2克，料酒1/2勺，白糖3克，
芋头干焖五花肉的做法步骤：
1.热油锅爆炒五花肉
2.爆炒至变色
3.把芋头干倒进去一起炒
4.把所有配件加进去炒
5.加适量水开始焖
6.大火焖
7.时不时翻下，以免焦底
8.大火收汁
9.装碟了，可以吃了，好香的味道啊！
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豆角干焖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，干豆角适量，
辅料：：桂皮适量，香叶适量，八角适量，姜片适量，葱花适量，干辣椒适量，
配料：：油适量，盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，
豆角干焖五花肉的做法步骤：
1.豆角干提前用温水泡软；
2.洗净，沥干水，切成适量的长度；
3.五花肉带皮，切成适量大小；
4.热油锅，下姜片和五花肉一起爆香；
5.当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒；
6.6.然后加入适量清水； 煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂；
7.加入豆角干，再焖煮约20-30分钟至豆角干也入味了，吸收了汤汁；
8.试味，不够咸就加入少许的盐，上锅前撒入葱花或者香菜即可；
小贴士：
如果想省事点，可以把处理好的第6步压力锅煮10-15分钟，解压后再倒回锅里加入豆角干再煮20-30分钟，最后收汁即可！
干豆角焖五花肉
食材明细：
主料：：干豆角适量，
辅料：：五花肉适量，
配料：：辣椒适量，姜适量，
干豆角焖五花肉的做法步骤：
1.用的前一晚泡好干豆角
2.选好辣椒和姜蒜
3.记得泡好的干豆角要用压力煲压１０分钟，再用水煮５分钟．这样才入味．
4.起锅的时候放点生粉水．口感更好．
小贴士：
干豆角一定要泡好，而且用压力煲先压１０分钟．
小米芋头五花肉
食材明细：
荔浦芋头150克，去皮五花肉80克，小米40克，淀粉4克，小葱5克，姜片3克
小米芋头五花肉的做法步骤：
第1步参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：荔浦芋头150克、去皮五花肉80克、小米40克、淀粉4克、小葱5克、姜片3克烹饪时间：30分钟难度分析：初级小米倒入碗中，浸泡半个小时。
第2步小葱切成末。去皮五花肉切成薄片。
第3步切好的五花肉放入碗中，加入酱油、淀粉。继续加入葱末和姜片，搅拌均匀。
第4步放在一边，腌制20分钟。浸泡好的小米，沥干水分备用。
第5步荔浦芋头洗净去皮，切成大约0.5厘米的薄片。在盘子上放好一片芋头，铺上一层小米。
第6步再放上一片腌制好的五花肉，继续铺一层小米，盖上一片芋头。放入盘中。
第7步依次做好剩余的，冷水放入蒸锅。水烧开后，转中火继续蒸20分钟。
第8步粉糯的芋头加上香气十足的肉，味道堪称完美。你一定要试试，才知道它到底是有多么的好吃！！！
小贴士：
君君小提示：1.可以适当的延长小米浸泡时间，2个小时左右为最佳。一定要泡透哦，否则影响口感会有硬心。2.猪肉要选择肥瘦相间的五花肉或者是后腿肉，一定要带一点肥肉，这样蒸出来的肉才不会柴。
五花肉芋头焖饭
食材明细：
主料：：五花肉200克，大米500克，芋头300克，
辅料：：洋葱适量，姜适量，老抽适量，食用油适量，生抽适量，
五花肉芋头焖饭的做法步骤：
1.备好食材。
2.切些姜，葱，洋葱或小葱都可以。芋头切粗丁，五花切细丁。
3.锅中入油炒香姜葱。
4.加入五花肉煸香。
5.加入芋头，加入适量生抽和老抽炒匀。
6.炒好的五花肉和芋头，米加入锅中。水量以沫过米面为宜。不宜太多。
7.选取灶烧饭。短粒米。
8.时间到了就有香喷喷的米饭了。还有锅巴。
9.来一碗吧。
小贴士：
1、加入一些酱油味更香。喜欢浓厚一些多放了老抽。
2、肉要煸出香味，煮出来的饭才香。
3、蔬菜焖饭水量不宜太多。
五花肉蒸芋头
食材明细：
主料：：芋头1个，五花肉1斤，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒粉适量，
五花肉蒸芋头的做法步骤：
1.五花肉切片用调料掩制半小时
2.芋头切厚片
3.把切好的芋头摆放好于碗底，再把掩好肉片码好在芋头上面。
4.上高压锅调至排骨档即好。
干笋木耳焖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉280克，干笋80克，木耳50克，蒜头1个，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，水适量，花生油适量，
干笋木耳焖五花肉的做法步骤：
1.准备食材。
2.干笋木耳浸泡。（时间可以稍久一点）
3.五花肉洗净放入热水中，焯水
4.焯水后的五花肉切片。（这里我把猪皮去掉了）
5.蒜末姜片放入热锅冷油中爆香
6.把切好的五花肉放入锅中，煎炒出香味
7.放入适量蚝油。（放至五花肉）
8.放入适量料酒。
9.放入适量盐，调料放后翻炒一下。（装起备用）
10.把干笋和木耳洗净后，木耳撕成小朵，干笋切条
11.热锅冷油放入蒜末。
12.放入木耳干笋，翻炒一下。（转到沙锅）
13.把食材全部放入砂锅。（加入盐和清水）焖制半小时。
14.成品
15.成品
16.成品
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