食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的猪油渣酱油蛋炒饭，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：大米适量，包菜适量，鸡蛋适量，
猪油渣酱油蛋炒饭的做法步骤：
1.包菜洗净切丝
2.五花肉切片，锅里放入花生油，开始煸炒，多炒一会煸炒出油来
3.炒好的五花肉放在锅的一边，把鸡蛋放入，炒至蛋液凝固
4.加入白米饭炒2分钟左右
5.加入包菜继续翻炒，炒至包菜断生，加入少许盐，最后撒入少许生抽就可以出锅啦
6.成品图
7.真滴很好吃，再配个小黄瓜，嗯，我要多吃两碗饭啦??
97msw.cOm延伸阅读
猪油渣酱油炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，猪油渣适量，包菜适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，
猪油渣酱油炒饭的做法步骤：
1.包菜洗净切细，香菇泡发后洗净切片，猪油（生的也一样，我这个是煮过腌过盐的）切薄片。
2.把猪油和香菇一起下锅内，小火煎。
3.把香菇先捞出，猪油再煎一会也沥干油捞出。
4.锅内油剩少许，把包菜调入盐炒熟。
5.加入白米饭，香菇，猪油渣。
6.按口味调入酱油，炒匀即可。
猪油渣虾仁蛋炒饭
食材明细：
主料：：虾适量，猪油适量，蒜苗适量，鸡蛋2个，白米饭适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，
猪油渣虾仁蛋炒饭的做法步骤：
1.猪油切薄片，蒜苗切小小丁，虾剥壳用少许盐腌一下。
2.把猪油煎炸成这样暂捞出。
3.锅内剩少许油，煎两个鸡蛋炒散。
4.虾仁用油煎炸熟暂捞出。
5.锅内放少许油，炒熟蒜苗，调入少许盐。
6.加入白米饭，把所有食材全部加入。
7.调入酱油，炒匀即可。
杏鲍菇猪油渣
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，猪油渣1小碗，
辅料：：生抽适量，酸辣酱适量，小葱适量，
杏鲍菇猪油渣的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片
2.猪油渣可以事先做好，放在冰箱冷冻，撒上少许糖
3.热锅冷油，将杏鲍菇下锅略炒，加入少许水大火快炒
4.加入酱油、酸辣酱猪油渣
5.炒匀后出锅
6.撒上葱段即可
#夏季懒人餐#～酱油蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋2个，火腿30克，香菇2个，尖椒半个，
辅料：：葱5克，蚝油10克，海鲜酱油10克，胡椒粉少许，香油5克，
#夏季懒人餐#～酱油蛋炒饭的做法步骤：
1.准备食材，将香菇、尖椒洗净。
2.葱切末，香菇，火腿，尖椒切丁。
3.鸡蛋打散后加少许香油搅拌匀。
4.锅内放油，油温热放入鸡蛋滑散后定型盛出待用。
5.锅留少许底油，把香菇、葱花煸香。
6.放入火腿略炒，加少许胡椒粉，1勺蚝油，2勺海鲜酱油炒香。
7.放入米饭翻炒入味。
8.放入炒好的鸡蛋略炒。
9.放入尖椒丁略炒后关火。
10.盛出。
小贴士：
米饭少没放盐。
猪油渣白菜饺子
食材明细：
主料：：饺子皮适量，猪瘦肉适量，猪油渣适量，
辅料：：白菜适量，香菇适量，虾米适量，
配料：：胡椒粉适量，香油适量，盐适量，味精适量，生粉适量，
猪油渣白菜饺子的做法步骤：
1.准备包饺子馅的食材。
2.白菜洗净切碎，放入筛里面加入些许盐拌匀，放置一会待它出水，再用清水冲洗掉部分盐份，并彻底挤干水分。
3.香菇泡发切丁，虾米洗净切丁，下锅小火煸香，再连同油一起倒入碗内备用。
4.猪肉剁成肉末，稍剁一会就一点一点地加入猪油渣一起剁。
5.猪肉加入生粉、味精、盐（适量加，因为白菜已带点咸味了），剁细和匀。
6.剁好的猪肉放入碗内加入香油和胡椒粉，和香菇、虾米一起和匀搅上劲。
7.和好的肉馅加入挤干水的白菜拌匀，饺子馅就制作好了。
8.将市场买来的饺子皮包上馅料。
9.平底锅烧热下薄油，饺子排队下锅了。盖上盖，中火煎至底微金黄，期间不时推动下锅防止粘底。
10.饺子煎金黄后锅内洒入半杯开水，盖上盖焖熟。期间也要不时推动下锅防止粘底。
11.饺子上锅了。
小贴士：
白菜加盐先出水，一来饺子馅不会再出水份了，很好包，二来煎好的时候白菜吃起来的口感是脆的。
一般包饺子的肉都是“三分肥七分瘦”，因为下了猪油渣，所以用全瘦肉也可，除了减少油腻感，更吃出猪油渣的干香。
感谢您阅读“97美食网”的《猪油渣酱油蛋炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题，希望您能喜欢！
