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鸡肉苋菜锅贴

鸡肉苋菜锅贴

发布时间 : 2019-10-15
鸡肉菜谱 香菇鸡肉粥 锅贴怎么做

没有好的食材不可能有好的美食,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家整理的“鸡肉苋菜锅贴 ”,供你阅读参考,并请收藏本页面!

食材明细:

主料::饺子皮7个,鸡腿肉70克,苋菜40克,蛋黄1个,

辅料::生抽15克,老抽5克,芝麻油10克,

鸡肉苋菜锅贴的做法步骤:

1.食材:饺子皮 7个,鸡腿肉 70克,苋菜 40克,蛋黄 1个,生抽 15克,老抽 5克,芝麻油 10克烹制方法:水煎参考月龄:14M+所需时间:15分钟。

2.鸡腿肉剁碎,或者料理机搅碎。换成牛肉、海鲜肉都可以。>>鸡腿肉买的现成鸡腿丁,平常用着很方便。

3.芝麻油、生抽、老抽加入搅匀,蛋黄加入,搅匀。还可以加些喜欢的其他调料。

4.苋菜切碎搅匀,静止15分钟。

5.饺子皮擀薄些。不擀也可以,皮会厚些,锅贴小些,看你喜欢。

6.放上鸡肉苋菜,边缘抹一层水,上部捏紧。

7.包好的锅贴放锅中,加些油。>>叫它饺子也可以,哈哈。

8.中火煎锅贴。

9.看见底部泛黄。

10.加些水漫过锅底。

11.盖上锅盖,中火煎到水干,不开盖再焖3分钟出锅。

12.大人吃蘸些醋,不喜酸的孩子,蘸些番茄酱也是不错的。

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白菜锅贴


白菜锅贴

原料:面粉500克,五花猪肉300克,大白菜250克。

调料:食用油100克,酱油、白糖、精盐、味精、绍酒各适量,葱、姜各少许。

白菜锅贴做法

1.将猪肉洗净,剁成肉茸;葱、姜洗净后切成葱花、姜末;将猪肉入盆,配以葱花、姜末,调以酱油、白糖、精盐、味精、绍酒拌匀;将大白菜洗净,焯水后剁成碎末,掺入肉馅中搅拌均匀成馅。

2.面粉用适量热水和匀揉透后,摘成剂子,逐个擀成直径7厘米的圆皮,包入馅心后,捏成带褶纹的饺子。3.平锅上火,锅烫后刷上一层食油,将饺子排入锅中略煎后,加入适量清水,盖上锅盖,大火烧至水快干时,揭去锅盖,淋上少许食油,煎至饺底金黄硬脆即可取出。

特点:饺底金黄质脆,饺上乳白质软,馅心香鲜。

网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

荠菜锅贴


那天晨跑,遇见一片美丽的海棠花,我直直地跑了它,将它拍个够。一低头,地上全是鲜嫩的荠菜,一扫肚子里的荒乱,我首先想到的便是焦脆的荠菜锅贴。没有工具,随便找了截树枝,一个个将荠菜挖离土地,抖一下上面的枯叶与泥土,装进放相机的袋子里。

一整个上午,我都给了荠菜,细心地挑出没弄干净的枯叶、细碎的杂质、叶上上沾的泥土。中午,便做了这道美味锅贴。

野菜季不可错过的美味荠菜锅贴

原料:五花肉、荠菜、面粉、胡麻油、香油、葱、姜、蒜、酱油、料酒、花椒粉、十三香、胡椒粉、

荠菜锅贴的做法

1.五花肉与葱、姜、蒜放到料理机中打成肉馅。

2.肉馅中放入料酒、胡麻油、酱油、花椒粉、胡椒粉、十三香拌匀。

3.荠菜洗择好,放到开水中焯一下捞出过凉。

4.荠菜切碎放到肉馅中拌匀,最后放入香油拌匀。

5.面粉中放入清水和成面团,饧二十分钟。

6.取出面团搓成长条,切成剂子。

7.取一剂子擀成圆片。

8.取一圆片中间放上馅料,中上部分捏紧,两边留口。

9.冷锅冷油,将锅贴码放到锅中,开火。

10.锅热后倒入适量的清水,盖上锅盖,慢慢煎到水干。

网站小提示

黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。

荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。

香菜锅贴


香菜锅贴

原料:面粉500克,猪肉300克,香菜400克,葱末、姜末、精盐、酱油、植物油、味精和香油各适量。

香菜锅贴做法

1.将香菜去杂洗净,沥水后剁成末。将猪肉洗净后剁成蓉,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精和香油,顺着一个方向搅至黏稠时,撒入香菜宋搅拌均匀成锅贴馅料。

2.将面粉用适量的温水拌匀,和成面团,晾凉后揉匀醒置片刻,取出揉匀,搓成长条,揪成小面剂子,擀成圆皮,包入馅料,捏成饺子形的锅贴生坯。

3.平底锅置火上,放油烧热,整齐排入锅贴生坯,淋入少许水,盖严锅盖,焖煎至熟,开锅铲出,底朝上码在盘中即成。

特点:成香不腻,清香味浓。

网站小提示

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

太平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴


食材明细:

主料::鸡胸肉2个,鳕鱼1段,

辅料::红柿子椒1/2个,青辣椒1/2个,西芹1条,香油1汤匙,十三香1茶匙,鲜生抽2汤匙,蒜末2汤匙,香葱1棵,姜末1茶匙,白胡椒面1茶匙,鸡蛋2个,红糖1汤匙,饺子皮适量,淀粉适量,

太平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴的做法步骤:

1.鸡肉用生抽、红糖、香油、蒜末腌制几小时。时间越长越好。把所有材料切丁,鱼肉中放入姜、西芹、青椒用绞碎机搅拌。鸡肉和红椒用绞碎机搅拌

2.所有材料混一起。放入胡椒面,蚝油,一匙淀粉,打入一个鸡蛋,混匀。

3.按锅贴的方法包好,锅里放油,锅热后放入锅贴,煎一分钟

4.锅内放入淀粉水,水位处于锅贴高度的一半

5.盖上锅盖,水干后小火再煎一分钟,成起装盘。

辣白菜锅贴


食材明细:

主料::辣白菜适量,五花肉适量,

辅料::香葱适量,饺子皮适量,

配料::白糖少许,酱油1勺,香油适量,盐少许,韩式辣酱1勺,

辣白菜锅贴的做法步骤:

1.将五花肉剁成肉馅。

2.辣白菜、香葱分别切成碎丁。

3.肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。

4.肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉,拌匀腌制5分钟。

5.将香葱碎调入碗中,搅拌至上劲。

6.将馅盛一些放到饺子皮中间,将上下部分的面皮捏紧,做成不封的饺子。

7.做成若干个生坯。

8.平底锅烧热,在锅底抹一层油,将锅贴摆入,盖上锅盖小火煎2-3分钟。

9.待面皮将熟、底部有些焦黄时,倒入少许水淀粉,再盖上盖子。

10.煎至底部焦黄,锅中水分消失即可。

红枣韭菜锅贴


食材明细:

主料::面粉适量,红枣适量,韭菜适量,

辅料::白糖适量,

配料::植物油适量,

红枣韭菜锅贴的做法步骤:

1.备面粉,红枣,韭菜末,白糖。

2.加清水合成面糊。

3.锅里烧油开小火,依次放进红枣韭菜面糊。

4.油煎。

5.翻面两面煎黄煎熟透即可。

6.煎好的红枣韭菜锅贴。

感谢您阅读“97美食网”的《鸡肉苋菜锅贴》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肉菜谱专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3853164.html

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