没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的波波饺，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：面粉500克，肉馅250克，韭菜500克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：花椒粉适量，盐适量，
波波饺的做法步骤：
1.肉馅中放入姜末，花椒面、葱末、搅拌均匀。
2.将切好的韭菜放入肉馅中，放盐搅拌均匀。
3.将面粉用水和好，揉成光滑不粘手的面团，放在盆中醒一会。
4.醒好的面揉搓，揪成小剂子，擀成面皮。
5.取一面皮，包入馅，将面皮对折封口成半圆形 。
6.食指稍过拇指前，捏住饺边，拇指微微将饺皮往前推出褶折，顺势拇指向后推出褶折，重复褶折，一直推至右端，这样一只波波饺就完成了。
7.锅中水开后煮饺子。
小贴士：
推褶折时，也可以都向前推，只是要间隔一定的距离。
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波波球果酱吐司
面包机继续折腾中，今天做的这款面包，超级受欢迎，拿出来一下，就没有了一大半，哈哈，为了方便吃，我做成了一个个小球球的造型，烤好后，一块一块揪着吃，很有意思，每一块都有馅料，吃着很满足呢，软棉棉的好面包，二天吃还是软软的，啥？第三天？不好意思，没有能挨到第三天，就米有了哈！
波波球果酱吐司
材料：高筋面粉250克，鸡蛋52克，牛奶120克，糖45克，盐3克，黄油25克，酵母3.5克。
波波球果酱吐司的做法
1、把所有的材料（含黄油）按先液体材料，再粉类材料的顺序放进面包机桶里。
2、选择10和面程序，时间选择为30分钟。
3、30分钟后，将面团取出来，搅拌刀也取出来，再将面团分成24等份，全部滚圆松驰15分钟。
4、取其中一份小面团，拍扁，再四边拍薄后包入适量的桑椹果酱，收口，滚圆。
5、所有小面团包好后，分两层，每层8个放进面包机桶里。
6、机桶表面盖一块湿毛巾，室温（现在室温28室）（也可以选择机器酸奶功能发酵）发酵了一小时40分钟，到桶的七分满，
7、发好的面团表面刷一层牛奶，撒上一层香酥粒。
8、选择烘烤功能，时间为40分钟，烧色为中色。
9、开机，让机器自动烘烤40分钟，40分钟后机器会发出提示声，然后带上隔热手套，小心将烤好的面包倒出来。
10、烤好的面包放到网上晾到微温，就装进保鲜袋里保存就可以了。
看看，组织好好，里面还有我最喜欢的酸酸甜甜的果酱，好味道！
小贴士
1、面包机揉面，只要配方好，揉出来的面团状态会很好的。
2、包的馅料，可以使用任何你喜欢的东西哈。
3、现在的天气，有25-30度的地方，都可以进行室温发酵了，只要记得表面盖上一条湿毛巾，保湿就好。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
胡萝卜缨波波蒸饺
前一天的迷你胡萝卜做了烤箱菜，剩下的胡萝卜缨看起来也很好，像俺这个会过日子的银儿，可是下不了手去扔，于是，配点肉做蒸饺吧。
蒸饺和了白色和黄色两种颜色的面团，包好后，又推了波波花边，看起来怎么样，还不错吧。
胡萝卜缨波波蒸饺
馅料：胡萝卜缨、肉馅、鸡蛋、姜沫、蚝油、盐、料酒、十三香、香葱油等调料适量
面皮料：澄粉150克、糯米粉75克、玉米油10克、白砂糖10克、开水、熟南瓜适量
胡萝卜缨波波蒸饺的做法
1.肉馅中加鸡蛋、向一个方向拌匀，再加入料酒搅拌至肉上劲；
2.加姜沫、蚝油、十三香、香葱油等调料拌匀，放一旁腌入味；
3.胡萝卜缨用料理机绞碎，放入肉馅中，加盐拌匀，备用；
4.澄粉、糯米粉、白砂糖倒容器中，拌匀，取出，2/3的面中冲入适量开水，待不烫手时，加5克玉米油揉成光滑的面团；
5.南瓜去皮，上锅蒸熟，趁热取出适量南瓜，放入1/3备用的面粉中，压成泥后，加5克玉米油快速揉成光滑的面团；
6.取一团黄色面团擀成长形方片，再将搓成长条的白色面团包裹住；
7.搓匀，切成小剂子，压扁，擀皮，包入馅料；
8.用手把边搓出波纹状花边，放入垫了胡萝卜片的笼屉中，蒸10分钟即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
全高粱面粉----波波蒸饺
食材明细：
主料：：高粱面粉200克，水160毫升，盐2克，
辅料：：豆角适量，肉适量，酱油适量，葱适量，盐适量，花生油适量，香油适量，糖适量，蚝油适量，
全高粱面粉----波波蒸饺的做法步骤：
1.豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎蒸，熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
2.高粱面粉加少许的盐
3.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，和好的面团醒20分钟
4.切成大小一样的剂子
5.擀成圆皮
6.将馅料放入饺子皮中间
7.然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢
8.从左往右用拇指和食指推成波浪折
9.做好的波波蒸饺15、做的的蒸饺蒸10分钟16、蒸熟的波波高粱面蒸饺
10.做好的波波蒸饺
11.做的的蒸饺蒸10分钟
12.蒸熟的波波高粱面蒸饺
紫米波波茶｜补血益气的做法
材料：
芋圆波波，芋头125g，木薯淀粉70g，沸水40g，细砂糖25g，紫米部分，紫米100g，水200g，细砂糖20g，牛奶20g，奶茶部分，鲜牛奶500ml，椰浆100ml，红茶包1个，细砂糖20g，浸泡紫米的水20g，
紫米波波茶｜补血益气的做法的做法步骤：
步骤1，紫米洗净，用水浸泡1小时，泡紫米的水滤除备用重新加入两倍水，放入电饭煲煮熟煮熟的紫米拌入细砂糖和牛奶调味
步骤2，芋头去皮切成小块，沸水入锅，蒸20分钟，能用筷子戳穿就表示熟透了
步骤3，取出芋头，用叉子压碎
步骤4，趁芋头还有热度，倒入木薯淀粉，搅拌混合均匀
步骤5，倒入28g沸水，再慢慢搅拌均匀
步骤6，把碗里的芋泥和木薯淀粉揉成一个光滑的面团将面团搓成直径0.5cm的长条
步骤7，切成小颗粒后，再揉成小丸子
步骤8，在搓好的芋圆小丸子上均匀撒上木薯淀粉防粘
步骤9，烧一大锅热水，水沸后倒入芋圆，煮至芋圆浮起后再煮1分钟即可
步骤10，煮好的芋圆过一下冰水，芋圆会更Q弹，滤干水后倒入小碗
步骤11，往小碗里的芋圆加入砂糖，搅拌均匀后待用
步骤12，取一个奶锅，倒入鲜牛奶、椰浆、砂糖和3大勺之前浸泡紫米的水再加一个红茶包，搅拌均匀，小火煮沸，茶包出味后可捞出
步骤13，取一个杯子，先倒1/4芋圆波波，再倒1/4紫米，最后倒入热椰浆鲜奶茶，喝前搅拌均匀
风靡韩国的麻薯波波，教你轻松搞定
食材明细：
主料：：木薯粉100g，牛奶70g，芝士粉60g，车打芝士30g，玉米油25g，糯米粉40g，生紫薯20g，鸡蛋1个，盐1g，
辅料：：水30g，
风靡韩国的麻薯波波，教你轻松搞定的做法步骤：
1.先把紫薯切成小块，放在蒸锅上蒸熟（大约蒸10分钟），放一边待用。
2.接着把25g玉米油，30g的清水和70g牛奶倒进奶锅里，开小火煮，如果喜欢甜一点的，可以加入15g糖粉一起煮的，我这里就没有加。加热到完全沸腾的状态就可以马上离火。
3.然后倒进装有木薯粉的碗里，因为我们要用这个液体的高温来把木薯粉烫熟，接着用刮刀稍微搅拌稍微成团。
4.将1g的盐，40g的糯米粉还有60g的芝士粉依次加入其中，稍微翻拌均匀。
5.然后打一个鸡蛋进碗里，再次翻拌均匀，让鸡蛋和面粉完全混合。
6.为了方便把面团抓匀，直接上手它抓成一个光滑的面团，这样原味麻薯的面团就做好了。
7.然后我们做一下紫薯味的，把事先蒸熟的紫薯块倒进碗里，揉进面团里，就变成紫薯味的面团啦，不需要完全捏散，有一些颗粒也是可以的，颜色也会更加好看。
8.揉好的面团捏成长条状，然后切成大小均匀的小块。
9.用掌心轻轻团成一个小团子。
10.接着将面团压扁一些，取一块车打芝士（即干酪）包进去，你们也可以换成马苏里拉芝士，用手捏紧，再次团成小团子，这样一个小小的麻薯球就已经做好了。
11.然后放进烤箱180度烤15~20分钟，烤箱要事先预热的哦。
12.刚出炉时香味扑鼻，表皮酥脆内里柔韧，空口吃就非常棒，一口一个完全没问题，嘻嘻嘻烤好的麻薯球球小小的，圆圆胖胖像个兵乓球，脆皮空心，里面还有芝士的夹心，凉透嚼起来有韧劲儿，QQ哒！敲好吃哦~
小贴士：
1、牛奶一定要完全煮沸，煮沸之后马上倒进粉里面去。
2、做好的麻薯最好是当天吃，凉了之后可以用微波炉或者烤箱再次加热一下就会变软。
3、如果中间要包芝士，面团一定要揉成比较光滑的，烤的时候才不会爆。
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【芋泥波波紫米茶】的做法
暖烘烘的紫米茶也很适合这个乍暖还寒的季节，下午太阳落山的时候，还是有些冷冷的，趁着夕阳余晖喝上一杯，暖暖身子，阴雨连绵的天气里，也能寻找到一思暖意粉粉糯糯的芋头做成了颗粒饱满的芋圆波波，杯底还有大片的芋泥，满足了芋头控的无限热爱紫米也是很有嚼劲的，一杯下肚，饱饱的，胃饱了，心灵也不再空虚~
材料：
紫米材料，紫米100g，牛奶30g，砂糖20g，芋圆材料，木薯粉80g，芋头150g，开水50g，奶茶材料，牛奶1000g，淡奶油100g，椰奶100g，紫米水30g，炼乳35g，红茶包1个，，
【芋泥波波紫米茶】的做法的做法步骤：
步骤1，在做紫米茶之前，首先要泡紫米，因为这个紫米是比较硬的，要提前一个晚上就泡着它，不然梆硬的，很难入口，也很难蒸熟，我这里是已经泡好了的
步骤2，把这个泡好的紫米给过滤出来，紫米水不要丢，等下还用的到
步骤3，接着就把紫米给蒸熟，清水大火煮沸之后上蒸锅，蒸25分钟左右25分钟之后，把切成长条状的芋头也放进去，再一起蒸10分钟左右就差不多了
步骤4，这时候可以用筷子戳一下芋头，像我这样很轻易就戳烂了，就说明蒸熟了，可以取出来了
步骤5，芋头蒸熟了之后趁热碾碎成泥，加入木薯粉进去跟芋泥一起搅拌均匀
步骤6，这时候会比较干，我会选择加一点开水进去，来调整它的干湿度，然后搅拌到看不见干粉了，稍微能成团的状态
步骤7，检验面团的干湿度，可以揪出一小撮，看看能不能揉成细腻的小团子，如果可以，就证明是OK的，如果不行，那就看状态再加开水
步骤8，台面上要先撒一些手粉来防粘，把面团取出来，你看这时候面团还是很散的，稍微用手抓一下，给它分成小块然后搓成长条状
步骤9，再一个个的切成波霸一般的大小，用手揉搓成圆圆的小团子这个部分可能会耗时比较长，你最好找几个帮工，不要自己一个人ho，不然搓芋圆搓到崩溃o(╥﹏╥)o
步骤10，搓好了之后一定要放到木薯粉里面，裹上木薯粉是防粘的，不然堆在一起很容易会互相黏连，到时候你就哭吧
步骤11，但是用的时候一定要把多余的木薯粉给过筛掉，如果直接丢进去煮的话，就整个就是一锅浆糊，你就继续哭吧
步骤12，清水煮沸了之后，小丸子再下锅去煮，芋圆和水的比例是1:2沸水下锅可以让芋圆快速的定型，刚入锅的时候，是沉下去的，记得要搅一搅散开，防止它粘到一起等到它全部都浮起来了，再盖上盖子继续煮1分钟左右，就差不多OK了
步骤13，然后捞出来过冰水，不过现在天冷，正常水温就应该很冰了，冷热交替之后，这个芋圆会更加Q弹的
步骤14，加入一些砂糖，因为这个芋圆的本身是没什么味道的，加入了砂糖之后，可以让芋圆变得甜一点而且加入了砂糖之后，有保湿的作用，短时间内就不会让芋圆变硬，保持Q弹的口感才是最重要的
步骤15，紫米中加入砂糖和牛奶，让这个紫米味道更好更滋润
步骤16，奶锅里加入牛奶、椰奶、淡奶油，炼乳，还有刚才的紫米水来调色，能让这个奶茶的颜色更好看炼乳的话也可以换成砂糖，都是用来调整奶茶的甜度的，你们根据自己的口味看着办ho
步骤17，还有一个茶包也放进去，开小火煮大约1分钟左右，要是想要茶味更浓一点，就煮的再久一点
步骤18，所有材料都做好之后就可以排列组合了，依次加入紫米、芋泥、芋圆波波，最后把热腾腾的奶茶倒进去，就是一杯洋溢着浓浓奶香的芋泥紫米茶了
步骤19，吸一口就有大颗的芋头直接涌入你的口中，满口的芋头香气，我在搓圆子的时候就已经在不停的飘香了，恨不得就直接就吃几颗，嘻嘻~
白菜饺鲮鱼饺的做法
放假闲来无事，老妈也出去旅游，剩我孤家寡人，抽起筋来去超市买了材料回家边看电视边包饺子！！
材料：
猪肉1块，娃娃菜两颗，饺子皮适量，鲮鱼肉适量，油一勺，盐一勺，酱油半勺，，
白菜饺鲮鱼饺的做法的做法步骤：
步骤1，将白菜洗干净切碎装在大点的容器里，加入两勺盐，用水抓白菜，将白菜多余的水分挤压出来，稍置片刻。让我们在等的过程中将猪肉洗干净，切成碎末，放入碗中加入盐油腌一会。
步骤2，将白菜盆中多余的水倒出来，将白菜倒入装有肉末的碗中，加麻油混合搅拌均匀。
步骤3，然后就开始包饺子啦~白菜猪肉和鲮鱼白菜的馅。我是直接用蒸的，水滚开后放进去十五分钟到二十分钟就可以了。
步骤4，没来得及拍照，我和老爸已经吃了好多了哈哈哈，全部自己一手包办，一共就做了两盘，留了一盒拿去给外婆，一盒留给我妈，剩下全部都被我们消灭了，白菜猪肉的比鲮鱼的要好吃多了。。因为鲮鱼我忘记调味了55555...有股腥味，失策啊...
家乡饺
食材明细：
主料：：饺子皮1000克，冬菇100克，蒜苗250克，韭菜250克，胡萝卜250克，香菜100克，
辅料：：食盐6克，生抽4勺，花生油3匙，
家乡饺的做法步骤：
1.冬菇、韭菜、蒜、胡萝卜和香菜切好，全部一起炒熟！
2.市场买现成的饺子皮！
3.动手包饺子啦！
4.上锅把饺子蒸好，可以吃啦！
金鱼饺
除夕吃了这碗金鱼饺，蒸蒸日上，年年有“鱼”。
材料：
主料：猪肉200g，虾仁60g，
辅料：韭菜250g，生抽7ml，料酒5ml，食盐3g，十三香1g，花生油15g，香油3g，姜少许，饺子皮适量，豌豆适量，
金鱼饺的做法步骤：
1. 猪肉末200g加入生抽7ml、料酒5ml、盐3g、十三香1g、花生油15g、香油3g、姜末少许，顺方向搅拌至粘稠上劲，再加入虾仁碎60g、韭菜碎250g拌匀制成三鲜馅。
2. 取饺子皮在1/3处放上馅料，对折捏紧做成金鱼鳍，将较短的一头内折捏紧做成金鱼眼。
3. 再将较长的一头按扁，用梳子压出鱼尾线条。
4. 剪开鱼尾两侧，将鱼尾和鱼肚交接处捏起，最后在鱼眼处塞入豌豆。
5. 做好的金鱼饺放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟。
6. 取出装盘即可享用。
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