食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集并整理，小编为你呈上【DIY新奥尔良烤肉批萨】鲜虾三角脆底批萨，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉150克，鲜虾200克，
辅料：：发酵粉3克，青豆适量，洋葱少许，马苏里拉奶酪100克，烤肠100克，
配料：：盐1克，新奥尔良烤肉料适量，批萨酱适量，批萨草少许，
【DIY新奥尔良烤肉批萨】鲜虾三角脆底批萨的做法步骤：
1.准备的用料。
2.鲜虾提前去壳。
3.加入烤肉料腌制4小时左右。
4.下锅炒变色就可以。
5.面粉加盐，发酵粉，新奥尔良烤肉料（3克左右）揉成光面团发好。
6.烤肠切成薄片，洋葱切成小丁和青豆一起微波炉大火转30秒左右。
7.发好的面团擀成大的面皮，用刀切成三角形。
8.在切好的面皮上戳上小洞再次发好，刷上色拉油涂上批萨酱，撒点奶酪。
9.准备好的馅料铺上一层轻轻压一下。
10.再铺上一层奶酪撒点批萨草。
11.烤盘上刷一层油，200度20分钟就可以。
12.底脆味美的三角脆底批萨就做好了。
小贴士：
面皮里面加了烤肉酱味道更显浓郁！
97mSw.com相关阅读
新奥尔良鸡腿肉批萨
食材明细：
主料：：高筋面粉130克，水75克，
辅料：：酵母2克，鸡腿二个，新奥尔良烤肉料适量，马苏里拉芝士100克，青椒半个，玉米粒少许，
配料：：盐2克，橄榄油适量，披萨草1小勺，自制批萨酱适量，
新奥尔良鸡腿肉批萨的做法步骤：
1.将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段。
2.在面团中加少许批萨草，揉至均匀。
3.揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.面团发酵的时间准备所有配菜(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)。
5.鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时。
6.青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝。
7.当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成。
8.发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟。
9.醒发20分钟后用手慢慢压成圆形。
10.比萨盘中刷一层橄榄油。
11.将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔。
12.再刷上一层橄榄油。
13.在面饼上涂上自制批萨酱，做法前一篇中有，边缘不用涂。
14.撒上一层马苏里拉芝士。
15.将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上。
16.再将青椒条搭在鸡丁中间。
17.再撒上少许玉米粒撒一点点芝士。
18.放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油。
小贴士：
1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整。
2、面粉吸水性不同根据实际情况调整水的用量。
3、我喜欢批萨草的香气所以面团中我加了一小勺，不喜欢的可以省略。
4、我用的是自已熬制的批萨酱，如果没有也可以用超市售的批萨酱或蕃茄沙司替代。
5、因为鸡丁并未提前烤制，所以要切的稍小一些，如果喜欢大块的口感，腌好的鸡腿肉要先预烤。
6、如果喜欢有长长的拉丝效果,可以再在表层多撒一些马苏里拉芝士.
DIY吐司批萨
食材明细：
主料：：吐司片3片，
辅料：：青椒30g，洋葱30g，口蘑30g，薰肠50g，
配料：：马苏里拉芝士100g，蕃茄酱50g，
DIY吐司批萨的做法步骤：
1.准备好食材，都切丝切片，口蘑过水。
2.吐司片上涂好蕃茄酱
3.先放层马苏里拉芝士，随自己喜欢放上洋葱丝、口蘑、熏肠及青椒丝，再铺层马苏里拉芝士，最上面再倒点蕃茄酱
4.烤箱200度预热好之后烤10分钟即可
5.新鲜出炉，简单方便
小贴士：
食材可随自己喜欢更换
DIY新奥尔良烤肉披萨－－奥尔良培根披萨
食材明细：
主料：：土豆四个，
辅料：：洋葱1个，西红柿1个，青椒1个，红椒1个，培根4片，
配料：：新奥尔良烤肉料适量，披萨草少许，胡椒粉少许，盐少许，白糖适量，番茄沙司少许，奶酪适量，
DIY新奥尔良烤肉披萨－－奥尔良培根披萨的做法步骤：
1.准备好食材。
2.准备好配料。
3.西红柿切丁。
4.培根切丁，用烤肉料腌十五分钟。
5.青、红椒切丁，洋忽切丝。
6.土豆去皮切丝。
7.锅内入少许橄榄油。
8.倒入西红柿丁炒至出水。
9.倒少许番茄沙司。
10.放少许白糖。
11.炒至浓稠，调入适量盐、胡椒粉成披萨酱。
12.披萨酱放凉备用。
13.土豆丝平铺在锅底，不要翻动，煎至一面变黄后，再翻面。
14.披萨饼放到烤盘中。
15.表面抹披萨酱。
16.洒少许奶酪碎，放洋葱丝。
17.再放培根丁，洒奶酪碎。
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：鱿鱼披萨
食材明细：
主料：：披萨饼坯适量，
辅料：：洋葱半个，海苔适量，孜然适量，白芝麻适量，
配料：：酷客100新奥尔良腌料3勺，鱿鱼1条，叉烧酱1勺，酱油1/2勺，辣椒粉少许，披萨酱适量，
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：鱿鱼披萨的做法步骤：
1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。
2.鱿鱼圈中加入酷客100新奥尔良腌料3勺、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许抓匀，装入保鲜袋入冰箱冷藏室腌制30分钟。
3.洋葱去皮切圈，抖散。
4.腌制的鱿鱼取出待用。
5.烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。
6.在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
7.取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
8.鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。 （炒制时间不可过长，影响洋葱的口感及成菜外观）
9.撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀即可盛出。
10.披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝。
11.将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。
12.剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，点缀上海苔碎。
13.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
面条饼底批萨
昨晚煮了面，剩了一碗面条，提前用凉水过滤出来放在冰箱里了，晚上睡觉之前就已经想好这剩面条该怎么消灭了。
结果早上起晚了，哈哈，没做成，中午给我闺女加工加工变一顿美味的午餐啦。
面条饼底批萨
原料：剩面条，火腿，黄瓜，鸡蛋，葱花。
面条饼底批萨的做法
1，剩面条要用凉水过凉后才可保存，
2，鸡蛋打入碗中，加入葱花和稍许盐，
3，将鸡蛋打散备用。
4，平底不粘锅加入稍多一些的油，烧热后，将面条摊在锅底，整平，整圆。
5，小火慢慢煎着，（上图这个表示面条底部要煎成这个样子就OK，不需要翻面哈，我只是翻过来让大家看看而已，拍完又翻回去了）
6，将打好的蛋液倒在面条饼上，表面撒黄瓜丁，火腿，或小番茄，奶酪碎。
7，加盖，继续小火煎，直至饼底金黄酥脆，表面的奶酪融化后就可以啦。
注意火候，另外，要想饼底煎的酥脆，油要多倒一点，不然就会糊啦。
奥尔良鸡腿批萨(1)
食材明细：
主料：：饼坯1个，鸡腿1个，
辅料：：马苏里拉奶酪100克，批萨酱50克，青椒1个，洋葱1个，玉米粒10克，奥尔良烧烤料30克，
奥尔良鸡腿批萨的做法步骤：
2.饼皮放入烤盘，抹上批萨酱
3.撒上一少部分切好的奶酪丝
4.依次放上洋葱丝青椒丝
5.腌好的鸡腿丁
6.再放上一层洋葱丝青椒丝撒上王米粒
7.放上剩余的奶酪条，烤箱预热200，放入中层烤20分即可
8.成品图
【DIY新奥尔良烤肉披萨】新奥尔良鳕鱼芝士披萨
食材明细：
主料：：面粉100克，鳕鱼200克，
辅料：：番茄2个，洋葱100克，红椒删除，黄椒50g，绿椒删除，
配料：：黄油适量，盐适量，白糖删除，黑胡椒碎适量，马苏里拉奶酪删除，披萨草删除，奥尔良烤肉粉删除，温开水200克，
【DIY新奥尔良烤肉披萨】新奥尔良鳕鱼芝士披萨的做法步骤：
1.番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。
2.番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。
3.谢谢cook100提供的新奥尔良烤肉粉和披萨草。
4.。
番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。
5.锅中放入黄油，小火使黄油融化。
6.加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
7.放入番茄酱 继续翻炒。
8.加入盐 黑胡椒少许糖不停搅拌至粘稠即可。
9.冷却备用。
10.鳕鱼解冻，用吸油纸吸干水分。
11.把鳕鱼去骨切成块。
12.加入奥尔良烤肉粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制 20分钟。
13.煎锅加入油，下入腌制好的鳕鱼块，稍煎即可。
14.芝士切成小丁备用。
15.彩椒洗净，分别切成小丁。
16.将面粉、盐和糖混合后放入面包机中，加入酵母水，启动揉面功能，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时。
17.将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形。
18.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
19.在面皮上用叉子扎一些小孔。
20.涂一层刚刚做好的披萨酱。
21.再撒上三分之一马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
22.撒上一半彩椒丁。
23.均匀的码上煎至好的鳕鱼块。
24.再撒上三分之一的奶酪和剩下的彩椒丁和适量的披萨草。
25.烤箱烤温为200度，15分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。
小贴士：
鳕鱼要吸干水分，以免煎至烫伤。
食材大全《【DIY新奥尔良烤肉批萨】鲜虾三角脆底批萨》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
