食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的Olive Garden Zuppa Toscana soup（香肠土豆汤），欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：土豆适量，菠菜适量，香肠适量，蒜头适量，洋葱适量，
辅料：：牛奶适量，鸡高汤适量，
Olive Garden Zuppa Toscana soup（香肠土豆汤）的做法步骤：
1.原材料，土豆，洋葱，香肠肉，蒜头，kale(用菠菜也可以）,heavy cream（牛奶也可以）,chicken broth（鸡高汤，或是鸡汤块加水）
2.土豆切片，洋葱切丁，蒜头切末备用
3.香肠肉放入锅里炒香，可以加点油在锅底防止粘锅，如果用的是不粘锅的话就可以直接去炒，香肠肉里原有的脂肪就可以让它的香味出来啦
4.炒好之后先盛出来，就是这个样子滴
5.洋葱放入之前炒肉末的锅里炒
6.土豆倒入锅里
7.锅里加入鸡高汤，漫过土豆，大概加到锅的3/4处，如果没有鸡高汤，就加鸡汤块和水
8.大概15到20分钟土豆煮软之后，把之前炒的肉末加到锅里，再煮5分钟
9.kale切碎，放入锅里。如果没有kale用菠菜也可以，只是一定要最后出锅前放，菠菜煮久了会涩，口感就没那么好了
10.最后加入heavy cream，没有的话用牛奶也可以，搅拌均匀，煮3分钟奶香就出来啦，然后就大功告成
11.最后的成品就是这样的
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香肠土豆杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根(较小)，土豆1个，台湾风味香肠3根，胡萝卜1小段，
辅料：：生抽适量，盐适量，葱适量，姜适量，
香肠土豆杏鲍菇的做法步骤：
1.准备食材:土豆去皮洗净，和其他材料分别切片备用
2.锅里放一点点油，下杏鲍菇
3.炒至杏鲍菇变软，炒出水分，盛出备用
4.锅里重新注油，爆香葱姜
5.下胡萝卜片，过一下油
6.下香肠，炒一会
7.下土豆片，不停地炒，防止嘎巴锅
8.炒至土豆断生
9.下杏鲍菇
10.翻炒一会，加盐
11.炒匀出锅
12.喜欢吃这种口感有点焦脆的土豆和杏鲍菇
土豆香肠沙拉
食材明细：
主料：：纯肉香肠210克，土豆一个，圣女果6个，
辅料：：豌豆粒适量，盐少许，黑胡椒碎少许，橄榄油少许，薄荷叶少许，
土豆香肠沙拉的做法步骤：
1.备齐材料，薄荷叶从花盆里掐一点
2.土豆去皮洗净，切小丁
3.土豆丁入开水锅中煮熟，捞出后沥水
4.豌豆入锅中煮熟，捞出后沥水
5.平底锅中放少许的油，放入香肠煎至2面黄至熟
6.煎熟的香肠切片，味道真不错，一边切一边吃几块
7.土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入沙拉碗中，撒适量的黑胡椒碎、盐，薄荷叶洗净撕碎洒在上面几块，吃时拌匀即可
小贴士：
无难度、零厨艺都能胜任
土豆烤香肠
食材明细：
主料：：香肠一个，土豆一个，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，
土豆烤香肠的做法步骤：
1.准备好一个土豆和一根香肠
2.土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的片，底部不要切断
3.香肠也切成片，宽度与土豆片的差不多就可以
4.蒜切末，加适量的油（要是用黄油最好了），再加少许盐
5.放入微波炉内中低火30秒，出香味即可
6.土豆放入盘内，将微好的油均匀的倒在土豆上
7.放入微波炉
8.高火微5分即可
9.土豆烤香肠就做好了
小贴士：
土豆底部不要切段
我用的是植物油，要是用黄油就会更香的
土豆香肠蒸饭
食材明细：
主料：：香肠一根，土豆一个，胡萝卜半个，蒜苔4根，
辅料：：生抽少许，油少许，
土豆香肠蒸饭的做法步骤：
1.胡萝卜 土豆去皮洗净切丁，蒜苔洗净切丁。
2.香肠切片。
3.锅热放油加入香肠煸炒。
4.香肠变色后放入土豆丁胡萝卜丁蒜苔丁继续翻炒片刻。
5.加入生抽调味即可关火。
6.大米淘洗干净放入平时蒸饭一样多的水。
7.将炒好的香肠放入洗净的大米上，将电饭煲接通电源蒸熟即可。
8.香喷喷的土豆香肠蒸饭出锅啦。
香肠烤土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，迷你香肠4个，小洋葱2个，
辅料：：马苏里拉奶酪丝适量，盐适量，黑胡椒碎少许，
香肠烤土豆的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.土豆用微波炉加热5分钟。
3.此时土豆可以用筷子扎透。
4.用勺子挖去一部分土豆。
5.将挖下来的土豆碾成泥
6.加入切碎的香肠。
7.再加入切碎的洋葱。
8.加盐和胡椒拌匀。
9.将拌好的馅料放回土豆。
10.表面撒马苏里拉奶酪丝。
11.放入预热180度的九阳空气炸锅。
12.180度，8-12分钟左右。
小贴士：
喜欢拉丝就多多放奶酪哈
香肠土豆卷
食材明细：
主料：：香肠3个，土豆1个，
辅料：：烧烤料适量，
香肠土豆卷的做法步骤：
1.土豆休整成长方形用削皮器削成薄片。
2.削好的土豆片。
3.香肠切成段。
4.用土豆片卷上香肠，用牙签固定。
5.油温五成热下锅炸，炸制金黄酥脆即可。
6.炸好的香肠土豆卷，撒上烧烤料。
香肠土豆饼
食材明细：
主料：：土豆适量，红萝卜适量，白面适量，芝麻适量，黑胡椒适量，
辅料：：香肠适量，菠菜适量，盐适量，鸡蛋适量，
香肠土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮，切片蒸熟
2.把蒸熟的土豆放入保鲜袋里压成土豆泥
3.红萝卜、香肠、菠菜放入料理机中打成小颗粒
4.土豆泥、香肠粒、红萝卜粒、菠菜粒放在一个盆子里，加入面粉、芝麻、鸡蛋、盐
5.搅拌均匀，适当加水
6.平底锅烧热后，放入搅拌好的土豆泥，拍成饼
7.两面煎成金黄色
8.完成
9.完成
小贴士：
土豆饼定型：一面煎3分钟后，再翻另一面
香肠土豆片
食材明细：
主料：：土豆一个，小香肠一包，酱干2块，
辅料：：青椒适量，生抽适量，盐适量，红椒适量，
香肠土豆片的做法步骤：
1.土豆切薄片，多用清水冲洗几遍，去掉淀粉(不去淀粉会很软糯，容易粘锅。去掉淀粉的土豆更脆)青红椒和酱干切好。小香肠侧切成片。
2.油锅内放入土豆片，翻炒至全部变色。
3.放入酱干，略炒。
4.放入青红椒和香肠，略炒。
5.放入盐、生抽调色和提鲜。
6.出锅，用香肠摆盘。家里没有蒜子，不然可以加点。即便如此，成品味道还是很棒的，土豆也有香肠的香味?
香肠土豆鸡蛋饼
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋3个，香肠1根，植物油1勺，盐半勺，
辅料：：糖醋酱适量（或沙拉酱），
香肠土豆鸡蛋饼的做法步骤：
1.将土豆洗净，刮皮，用刀从中间切开，然后把切口朝下，用刀切成2-3毫米厚的片。土豆片不要切得太薄，口感不好而且熟了容易碎。
2.将切好的土豆片在热水里快速焯一下，到半熟的程度，捞出沥净水分备用。
3.鸡蛋加盐打散，香肠切片。在平底不粘锅中倒少许油，小火加热，将土豆片摊平在锅中。
4.将蛋液浇一半在土豆片上，轻轻晃动锅，让蛋液摊平。继续小火加热，将香肠片放在没凝固的蛋液上。
5.待表面蛋液八成凝固后，将饼快速翻面，让土豆片的那一面朝上，将剩余的蛋液倒在上面。八成凝固后再翻面一次。这样两面的土豆片和香肠片都煎熟了很香。。
6.盛出切块，将喜欢的酱料装在挤料瓶或剪口裱花袋中，挤在上面就可以了。
香肠土豆拌饭
在老家每年快到春节时家家户户都开始准备年货，其中腊味食品（腊肉、香肠、腊鱼）是家家必不可缺少的美食，不准备腊味食品，过年总感觉会缺少点什么。现在才年在外，难以看到家里准备这些美食的景，刚开始来北京时，会自己买点食材自己动手做一些，做过几次后，发现因为气候不同，在北方做的腊味食品和南方做的相差甚远，慢慢就不再自己动手做，想吃的话，春节回老家时就带一些过来，要不就让家人帮着寄点过来。这不今年离春节还有一段时间，小朋友他好朋友家就从老家带来了自制的腊味香肠，知道我们也喜欢吃，给送了点过来。这种香肠的吃法也非常多，可以直接蒸着吃、也可搭配菜吃、也在放汤里，现在还可以搭配着做在饭里，在煮米饭的时候加点香肠，吃起来更香。
香肠土豆拌饭
材料：大米1.5杯、香肠1根、土豆半个、香菇4个、耗油1勺、香油1勺
香肠土豆拌饭的做法
1、大米清洗过后，放电饭煲锅中，加2杯左右水
2、电饭煲接通电源，选择松软饭功能，按开始
3、电饭煲煮饭的过程中开始准备配菜：土豆去皮洗净后随意切小条块、香菇洗净后切丁、香肠切片
4、切好的香菇和土豆装碗中，加入耗油拌均匀
5、待听到电饭煲中的饭煮到看不到明水时，将拌好调味料香菇、土豆平铺在米饭上
6、接着将香肠平铺放上面，盖上电饭煲盖子，继续煮，待电饭煲功能键跳至保湿状态后10钟左右关掉电源，继续等待5分钟左右，打开电饭煲，撒上香油将饭菜拌匀即可。
小贴士：
1、土豆、香菇提前用耗油腌制，吃起来更有味道，喜欢重口味的可以加点盐
2、做这种米饭中途需要添加菜，开始煮米饭时，水量可比平时煮饭时稍少一些
3、在拌米饭前，撒上香油，增加米饭的香味
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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