食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许"糖醋烤饺——（蒸饺+糖醋烤饺）一饺两吃"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：萝卜适量，猪肉适量，葱适量，饺子皮适量，
辅料：：盐适量，白糖适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，香油适量，味精适量，陈醋适量，淀粉适量，
糖醋烤饺——（蒸饺+糖醋烤饺）一饺两吃的做法步骤：
1.我们先来做蒸饺。——原料图。萝卜去皮，猪肉洗净，其它原料备用。
2.萝卜刨丝，加适量盐用手抓几下，腌20分钟左右。
3.瘦肉和肥肉分别切小丁。
4.肥肉丁放入不放油的锅内慢慢加热。
5.熬至出油，肥肉变油渣，先关火放一边备用。
6.瘦肉加适量料酒、糖、生抽剁碎；萝卜腌好后用手挤掉水份，葱切碎。
7.把剁好的瘦肉、腌好的萝卜倒入油渣锅内拌匀，倒入一个容器。
8.加适量胡椒粉、香油、一点味精，放入葱花。
9.搅拌均匀后馅就做好了。
10.取一饺子皮，放适量馅，在皮的外圈沾上一圈水。
11.一个个包好。
12.锅内水开后，上锅蒸7-8分钟即可，吃时可蘸用鲜味生抽、醋、蒜泥、香菜混和而成的蘸料。
13.这时可即食或蘸汁。
14.现在再来做糖醋烤饺。——用适量白糖和陈醋再加一点点鲜味生抽调成适口的糖醋汁。（我个人口味偏酸，所以又加了点白醋）
15.加少量淀粉拌匀。
16.锅内倒少量油，油热后，下蒸好的蒸饺。
17.煎烤至外皮焦脆。
18.倒入调好的料汁。
19.迅速翻炒几下后出锅，趁热享用吧。（倒下料汁后翻炒的几下要迅速，这样才能吃到部分脆脆的外皮哦）
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鲜肉烤饺
食材明细：
主料：：中筋面粉适量，
辅料：：猪肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，
配料：：姜蒜葱适量，
鲜肉烤饺的做法步骤：
1.面粉中加适量冷水，揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。
2.揉成面团，盖上湿布醒上个20分钟。
3.里脊，胡萝卜，葱姜洗净备用，香菇提前泡上。
4.猪里脊切末，香菇跟胡萝卜也切末，放一个深点的盆里，加入鸡蛋、姜蒜葱末、黄酒、盐、橄榄油、五香粉，搅拌上劲。
5.面团放面板上，再揉它个几分钟，搓成长条，切小段，取一面团，擀成中间厚点四周薄些的圆面皮，放入适量馅。
6.包成饺子状。
7.包好的饺子。
8.平底锅中倒入适量水，将饺子码入，盖上锅盖，煎约3分钟。
9.加入约没过饺子三分之一处的水。
10.水快干时，加倒入一点面粉水，撒上芝麻跟葱花，至收汁即可。
一馅两吃的—【猪肉芹菜煎饺】
食材明细：
主料：：猪后腿肉400克，芹菜700克，木耳80克，葱4棵，面粉600克，盐6克，糖4克，胡椒粉4克，鸡精4克，油40克，姜1块，水淀粉半碗，水适量，酱油适量，
一馅两吃的—【猪肉芹菜煎饺】的做法步骤：
1.准备材料
2.把肉、芹菜、木耳、葱、姜都切碎。
3.面粉加入水和成面团，饧一会时间。
4.肉馅里加姜、一点盐、糖、少许酱油，再加少许水顺时针搅拌上劲。
5.加芹菜、木耳、葱、盐、糖、胡椒粉、鸡精、酱油、油搅拌均匀。
6.将面团搓条形切成小剂子，按扁。
7.擀成饺子皮，包上肉馅。
8.包好的饺子。
9.锅里倒入少许油，放入包好的饺子。倒入水淀粉，盖上盖子，用中小火烧到水干时，用大火将饺子煎金黄。
【糖醋烤排骨】
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：醋适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，五香粉适量，蜂蜜适量，盐适量，鸡精适量，
【糖醋烤排骨】的做法步骤：
1.准备原料
2.排骨洗净用厨房纸擦干水分
3.保鲜盒中按生抽一大勺，醋一大勺半，糖一大勺，五香粉一点点，蜂蜜一大勺，蚝油一大勺。盐和鸡精适量 的配比调成糖醋腌料
4.放入排骨和适量葱姜腌制2小时
5.排骨腌好后，【最后能够风干一下】刷上蜂蜜
6.入烤箱200度25分钟左右，中间翻面刷料
小贴士：
提示：1、按照我这个汁子做出来的是酸甜味道
2、腌排骨时间久一些更好，如果可以腌好了风干一下最后
3、刷上蜂蜜水出来的排骨很有亮度
烤糖醋豇豆
食材明细：
主料：：豇豆1000g，
辅料：：油25g，糖适量，香醋适量，老抽适量，生抽适量，
烤糖醋豇豆的做法步骤：
1.豇豆。
2.先浸泡洗，后用手摘断，长5CM左右。
3.放油，下豇豆炒半熟，放大量水煮。
4.熟了加所有佐料，继续烤，到变成有褐色，加糖或醋，根据各人喜好。
5.装盘。
小贴士：
买有虫而且活的豇豆，没农药。否则可能是毒豇豆。
白菜饺鲮鱼饺的做法
放假闲来无事，老妈也出去旅游，剩我孤家寡人，抽起筋来去超市买了材料回家边看电视边包饺子！！
材料：
猪肉1块，娃娃菜两颗，饺子皮适量，鲮鱼肉适量，油一勺，盐一勺，酱油半勺，，
白菜饺鲮鱼饺的做法的做法步骤：
步骤1，将白菜洗干净切碎装在大点的容器里，加入两勺盐，用水抓白菜，将白菜多余的水分挤压出来，稍置片刻。让我们在等的过程中将猪肉洗干净，切成碎末，放入碗中加入盐油腌一会。
步骤2，将白菜盆中多余的水倒出来，将白菜倒入装有肉末的碗中，加麻油混合搅拌均匀。
步骤3，然后就开始包饺子啦~白菜猪肉和鲮鱼白菜的馅。我是直接用蒸的，水滚开后放进去十五分钟到二十分钟就可以了。
步骤4，没来得及拍照，我和老爸已经吃了好多了哈哈哈，全部自己一手包办，一共就做了两盘，留了一盒拿去给外婆，一盒留给我妈，剩下全部都被我们消灭了，白菜猪肉的比鲮鱼的要好吃多了。。因为鲮鱼我忘记调味了55555...有股腥味，失策啊...
家乡饺
食材明细：
主料：：饺子皮1000克，冬菇100克，蒜苗250克，韭菜250克，胡萝卜250克，香菜100克，
辅料：：食盐6克，生抽4勺，花生油3匙，
家乡饺的做法步骤：
1.冬菇、韭菜、蒜、胡萝卜和香菜切好，全部一起炒熟！
2.市场买现成的饺子皮！
3.动手包饺子啦！
4.上锅把饺子蒸好，可以吃啦！
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