食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?以下是由小编为你整理的《快手韩式拉面》,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::方便面一包,鱼肠适量,
辅料::海苔3g,芝麻5g,辣椒酱6g,
快手韩式拉面的做法步骤:
1.将鱼肠与方便面一同放入开水中
2.煮软后加入辣椒酱
3.也可以加入一些芝士年糕,这个很好吃
4.搅拌均匀
5.装盘撒上芝麻海苔
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韩式拉面炒年糕(1)
食材明细:
主料::年糕条适量,拉面适量,
辅料::韩式辣酱适量,辣椒粉适量,洋葱适量,生抽适量,番茄酱适量,芝士碎适量,
韩式拉面炒年糕的做法步骤:
1.年糕条开水下锅煮五分钟。
2.捞出备用。
3.拉面煮熟捞出。
4.碗中放入韩式辣酱和辣椒粉。
5.放生抽和番茄酱调匀。
6.锅中加一碗水下入调好的料汁。
7.煮开。
8.下入煮好的拉面和年糕条。
9.下入洋葱。
10.小火煮五分钟。
11.大火收汁。
12.放入芝士碎。
13.翻炒均匀。
14.出锅装盘完成。
韩式酱汤拉面(1)
食材明细:
主料::乌冬面1袋,
辅料::黄瓜适量,火腿适量,绿豆芽适量,煮鸡蛋2个,
配料::葱适量,姜适量,小鱼干5个,辣味大酱30克,盐适量,海苔适量,
韩式酱汤拉面的做法步骤:
1.鸡蛋煮熟备用。
2.准备好所有的食材。
3.绿豆芽开水烫熟备用。
4.汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。
5.黄瓜洗净切片,火腿切片,鸡蛋切两半。
6.把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。
7.在汤中加入辣味大酱。
8.加入盐。
9.再加入胡椒粉调味。
10.煮开后撇去上面的浮沫关小火。
11.另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。
12.把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜,火腿,绿豆芽和半个熟鸡蛋,撒上海苔丝即可食用。
小贴士:
面条可以任意,挂面,方便面都可。
辣味大酱如果没有用大酱也可。
韩式芝士年糕拉面部队锅
最近韩式的炒芝士年糕铺几乎在广场里可以看到,而且吃芝士年糕的人特别的多。先是韩式烧烤,后来就是部队锅;现在一些韩式料理的店铺里是专卖韩式芝士年糕,我也吃了好几次的芝士年糕,确实是很好吃。
家里经常会备有一些韩式和日式料理的材料,比如韩式辣椒酱、烧烤酱、日式照烧酱、盖浇饭酱油和味增。想要做这些料理时随时都能用,韩式烧烤我经常都会吃;前阵子经过一家部队锅的店铺里面的部队锅非常的吸引,看了都流口水了。
想想部队锅的材料也是一些简单易熟的食材,所以我自己在家里试了一锅;我还加了一些鸡翅,也加了我们俩最喜欢吃的芝士年糕。不要小看这个部队锅,分量还真不小啊,把我们撑的肚子饱饱的。看汤的颜色红红的感觉狠辣,我其实不能吃狠辣的;加的韩式辣椒酱也不多主要是泡菜也有点辣味,这个辣度对我来说真好。
韩式芝士年糕拉面部队锅
材料:(2人份)
芝士年糕250G,午餐肉4片,韩式泡菜100G,昆布(即食)6片,金针菇1把,玉子豆腐2根,西葫芦半根,韩式辣椒酱1.5汤匙,水300ML,鸡翅4个,韩式拉面1包,即食海苔条2G,白芝麻1G
韩式芝士年糕拉面部队锅的做法
1.图1-将西葫芦切成片,玉子豆腐切成块,即食昆布放入水里泡软备用,其他材料备用。
2.图2-锅子里放入300ML的水,水烧开后加入泡软的昆布和泡菜。
3.图3-水再次烧开后加入韩式辣椒酱拌一拌。
4.图4-继续中火煮5-8分钟。
5.图1-昆布与泡菜煮了5-8分钟后放入鸡翅,盖上盖子大火煮5分钟。
6.图2-图3-鸡翅煮5分钟后放入金针菇和西葫芦,继续盖盖子煮5分钟。
7.图4-然后放入玉子豆腐和午餐肉,也是盖上盖子煮5分钟。
8.玉子豆腐和午餐肉煮5分钟后放入芝士年糕和拉面煮至自己喜欢的软度,放入海苔条和白芝麻即可食用。
9.所有材料都是容易熟的食材,煮的时候要控制好火候避免煮的太软了。
美食小提示
1、部队锅的材料可以选择自己喜欢的食材,我加了鸡翅。
2、芝士年糕可以用普通的年糕。
简单快手沙拉面
食材明细:
主料::面条适量,焙煎芝麻口味沙拉汁一包,大拌菜口味沙拉汁一包,芹菜适量,西红柿适量,
简单快手沙拉面的做法步骤:
1.面条一把,丘比沙拉汁,番茄和芹菜备用。
2.锅里放水。
3.趁烧水的空,把西红柿用刀切成薄片。再用刀从中间切开。
4.摆到盘上。把切好的芹菜摆到西红柿上面。
5.水开后,下入面条。用小火煮的面条浮起,面条就煮好了。
6.捞到盘里。把烫好的芹菜放上。
7.先放上丘比大拌菜口味的沙拉汁。
8.再浇上焙煎芝麻口味的沙拉汁,面就好了。
小贴士:
芹菜也可以不烫,用盐水洗净即可。
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