食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别从网络上整理了韩国辣萝卜块，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：萝卜一个，小葱一把，盐50克，白糖30克，细辣椒面一杯，大蒜一头，生姜1两，虾酱一勺，洋葱半个，芝麻适量，
韩国辣萝卜块的做法步骤：
1.千万不要把萝卜皮去掉,萝卜的精华都在萝卜皮里呢~~呵呵
简单方法是用家里刷锅的钢丝球刷一遍洗净就可以了。
2.把萝卜切块,大概2公分左右的正方块就可以了.
切好的萝卜先用白糖拌一下,最后再撒盐拌好后放置30分钟左右。
3.把准备好的姜,蒜,洋葱,虾酱等材料放进搅拌机里打碎。
4.把打碎好的调料和辣椒面放进容器里搅拌~~调料姜就完成了。
5.把腌好的萝卜捞出沥干水分。
6.和已做好的调料酱充分搅拌。
7.最后把芝麻和小葱切成一段一段的放进去办一下就可以了~~
爽口脆脆的辣萝卜块制作完成。
8.做好后可以直接吃,不过要是在室温放6小时左右的话,伴好的萝卜块会自然发酵,这样的话萝卜块味道会变得又甜又酸~~更加回味无穷。
小贴士：
做菜的时候有个秘诀,你可记住喽~~放调味料时先放甜味的然后是咸味,酸味,香味的调味料...
97msw.coM精选阅读
韩国辣年糕
食材明细：
主料：：韩国年糕300克，韩国辣椒酱4勺，海鲜菇100克，胡萝卜1个，洋葱1个，
辅料：：盐1勺，
韩国辣年糕的做法步骤：
1.韩国辣年糕
2.准备食材
3.海鲜菇切段
4.胡萝卜切条，洋葱切块
5.油热倒入胡萝卜和洋葱，撒上盐翻炒
6.炒微熟加入海鲜菇继续翻炒
7.七成熟加水煮
8.倒上韩国辣椒酱
9.煮熟至黏稠
10.美味出锅啦
萝卜块泡菜
食材明细：
主料：：萝卜2-3个，
辅料：：米汤1杯，生牡蛎1杯，蒜适量，生姜适量，
配料：：虾酱1/2杯，辣椒面适量，
萝卜块泡菜的做法步骤：
1.将萝卜切成3×2×1.5cm块状后，腌在浓度为3％的盐水中。萝卜叶与茎部分切好后洗净。
2.在米汤中放入虾酱、辣椒面、捣碎的葱和蒜后，搅拌均匀。
3.捞出腌好的萝卜，并放入准备好的佐料中。与佐料搅拌均匀至萝卜变成红色。
4.将萝卜放入坛内，上面覆盖腌好的萝卜叶与茎或腌白菜泡菜的外叶。
5.压紧萝卜泡菜后，将坛子放置在阴凉处进行发酵。
韩国辣炒年糕
食材明细：
主料：：韩国拌饭辣酱一小盒，胡萝卜适量，大葱适量，
辅料：：大白菜适量，洋葱适量，蒜适量，
韩国辣炒年糕的做法步骤：
1.首先，炒锅内倒入少许油，放入葱段、蒜片爆香，然后放入所有的切好的菜一起炒几分钟，然后加水。
2.菜煮到稍软放入韩国拌饭辣酱一起煮。
3.煮到汤浓稠即可。如果觉得味道淡就多放点辣酱，直到自己喜欢的口味。其实还是觉得圆年糕比较好。
韩国辣火锅面
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是韩国辣火锅面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：面条300g，五花肉200g，
辅料：豆腐100g，黄豆芽50g，金针菇50g，菠菜50g，香菇1个，嫩肉粉1大勺，生抽适量，芝麻油适量，清汤1500ml，，
韩国辣火锅面的做法步骤：
1. 准备配料：五花肉切片;海带丝泡洗干净;金针菇、豆芽、菠菜、香菇洗干净;泡菜切块;豆腐切厚片，备用。
2. 面条下入开水锅中，煮至6分熟，捞出过凉，备用。
3. 热锅放油，5成热时放入五花肉，炒至金黄出油。
4. 放入泡菜，炒3分钟。
5. 倒入清米汤，淘米水也可以。
6. 放入海带丝，香菇，豆腐，金针菇，煮15分钟。
7. 放入大酱和辣椒酱及牛肉粉略煮。
8. 下入面条，煮2分钟。
9. 最后放入豆芽和菠菜，调入生抽，稍煮出锅。
10. 装碗!滴半勺麻油，哇!真香啊!我LG今天早上又买了好多食材，让我今天晚上再做一次。韩国辣火锅面烹饪技巧
香辣牛肉块
食材明细：
主料：：牛上脑肉770g，
辅料：：生姜适量，料酒适量，郫县豆瓣酱1大勺，白糖10g，冰糖4小块，干辣椒适量，卤肉料包1个，盐适量，酱油适量，
香辣牛肉块的做法步骤：
1.770g牛上脑肉切块状，用冷水泡去血水，中途换水，约泡半小时。
2.冷水下锅，小火加热，水中加3片生姜，1大勺料酒，煮至汤面出现浮沫后，捞出牛肉热水冲洗干净、控去水分。另一灶头上放一口24炖锅小火烧半锅水备用。
3.热锅冷油，炒锅中放入30g油，油热后，下入一大勺郫郫县豆瓣。
4.小火炸香，用铲子不停的沿锅底推动，防止粘锅。
5.炒至豆瓣出香味，下入控水牛肉块翻炒均匀后，加入一大勺料酒，适量的酱油翻炒。
6.接着加入葱段、蒜瓣、姜片翻炒
7.将炒好的牛肉倒入另一灶头的炖锅中。
8.加入卤肉料包，4、5粒小冰糖，干红辣椒。没有卤料包，可加入花椒30粒、大料1个、香叶8片、桂皮1小片、小茴香1小勺。
9.炒锅洗干净，下入一大勺油，加入15g左右的白糖熬糖色，火小些更好掌控。
10.白糖出现细密泡沫状，颜色变棕黄色时，立刻加入一碗热水，要小心些，别溅射到皮肤。
11.煮一两分钟。也有人加冷水，个人感觉加热水溅的不那么厉害。也可以多做些密封在瓶中，卤肉用很方便。
12.将熬好的糖色倒入锅中，小火慢炖40分钟，喜欢软烂的延长炖煮时间，炖至25分钟时尝尝汤味，再加入适量的盐，我家豆瓣酱放的多，就不需加太多盐。汤汁留的多些，可以吃香辣牛肉面。
13.出锅。可直接吃，可做牛肉面，还可以加些土豆做成红烧土豆牛肉。节假日炖这样一锅香辣牛肉块，加入另一种食材，就可快速华丽的改头换面。对于日常忙碌的上班族来说，真是太方便了。
14.红烧土豆炖牛肉
简简单单做---------韩式辣萝卜块
食材明细：
主料：：白萝卜800克，
辅料：：盐30克，白糖40克，水芹菜少许，小葱少许，
配料：：辣椒粉20克，大蒜瓣2-3个，水40克（泡糯米粉用），糯米粉1小勺（约5克），白糖少许（调味用），盐少许（调味用），
简简单单做---------韩式辣萝卜块的做法步骤：
1.挑选新鲜、表面光滑，表面的小气孔排列比较整齐的白萝卜；洗净，去须后，切成1.5厘米的小方块
2.加入白糖，盐（腌制用），搅拌均匀后，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制5小时左右（取1小块，咬一下，如果没有白心了就是腌好了，腌好的辣萝卜吃的时候没有生萝卜的味道。）
3.耐热小碗里，加入水和糯米粉，搅拌均匀
4.搅拌均匀后，放入微波炉（600w用），加热10秒后取出，用小勺搅拌均匀后，再加热10秒取出，搅拌（如此反复，约6-7次）
5.糯米糊稍微凉下后，放入辣椒粉，搅拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱
6.腌好的萝卜块，要尽量的控干水分（不然，表面水分太多，不容易粘辣椒粉，我是用白布擦的）
7.水芹菜，小葱切成4厘米左右的小长段；大蒜研末成蒜泥---备用
8.盆里放入，腌好的萝卜块，部分辣椒粉，蒜泥和 水芹菜，小葱。 搅拌均匀后，尝下味道。（如果觉得淡，可以按自己的口味添加盐，糖，蒜泥，辣椒粉）
9.好吃的韩式辣萝卜块 ---就简简单单做好了
小贴士：
1。辣椒粉最好是，做辣萝卜的前1天泡好，这样做出的辣萝卜块---味道才够正中，才好吃。
2。腌好的萝卜块要尽量的控干水分（可以用白布擦，但不可用毛巾，否则粘毛）
3。糯米糊，用耐热小碗，微波炉加热时，每次10秒，取出搅拌再加热再搅拌，共6-7次（每次加热10秒以上，会出面块）
4。泡好的辣椒粉，不要全部放入，按自己的口味一点点添加，否则太辣，-------
5。吃的时候，如果觉得味道不足，可以适当按自己的口味添加蒜泥，糖，盐。------
6。腌制用的糖和盐，800克的白萝卜就足够了，无需再添加-----
西辣块鱼
食材明细：
主料：：草鱼一条两斤左右，
辅料：：木耳适量，金针菇适量，黄豆芽适量，红薯粉皮适量，鸡蛋一枚，
配料：：料酒适量，生粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，胡椒粉适量，
西辣块鱼的做法步骤：
1.草鱼去掉头尾，片成鱼片，加入适量的盐和料酒，抓匀
2.再放入一个鸡蛋，一定要抓匀盐和料酒后再放鸡蛋，继续抓匀
3.放入适量淀粉，锁住营养不流失，也可以使肉质滑嫩哦
4.抓好的外挂糊要稍稠一些，不会流淌
5.油温烧至五成热，开始沿边逐片下入腌好的鱼肉
6.炸至金黄漂起来
7.油温继续烧至八成热，快速入锅重油一次，速度要快哦，几秒钟就好了，如果重油时间过长，里边的肉也会干的呢！
8.锅里留少许底油，放入切好的葱、姜、蒜、爆出香味，再加入少许干辣椒（依据个人口味哈）
9.辣椒炒出香味，把配料放入
10.翻炒几下，然后加入料酒，加入醋，这个时候加醋比较好定酸味，避免最后放不知道加多加少，影响菜的味道
11.倒入炸好的鱼块
12.倒入开水，以刚刚没过鱼块为宜，炖制中间不可以再加水的哦，加入少许老抽调色，水开后再加入少许胡椒粉
13.炖约五分钟左右，至粉皮透明，即可出锅
14.这道菜为酸辣味，肉好吃，汤好喝
萝卜块炖牛肉
食材明细：
牛肉(肥瘦)100克，红萝卜50克，白萝卜100克，酱油20克，料酒5克，大葱5克，盐5克，姜5克
萝卜块炖牛肉的做法步骤：
1. 将牛肉洗净，切成块；
2. 将胡萝卜削去皮，切成滚刀块，用开水焯过；
3. 将牛肉入锅用酱油、盐、料酒拌匀，并放葱、姜，加水盖过牛肉，待将要炖烂时，放红、白萝卜，至烧酥烂入味时即成。
小贴士：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
韩国辣鸡爪的做法
我呢对于韩国辣酱情有独钟，恨不得做什么都放些，辣鸡爪的美味更不能错过咯
材料：
鸡爪250g，大蒜6～7颗，八角1g，白芝麻少许，韩国辣酱2～3大勺，番茄酱2～3大勺，辣椒面适量，白糖适量，盐少许，，
韩国辣鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪一劈二，放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角，一起煮）
步骤2，热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味哒）
步骤3，蒜泥、炒好的芝麻，备用
步骤4，倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒
步骤5，倒入鸡爪，继续翻炒
步骤6，依次倒入韩国辣酱、番茄酱，翻炒
步骤7，接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面），继续翻炒
步骤8，继而放入适量白糖，翻炒（至于盐，因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多，所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡，再决定要不要放）
步骤9，倒入刚才煮过鸡爪的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些），开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）
步骤10，小火慢慢炖，加一两次汤，炖炖炖……
步骤11，最后呢，炖到20分钟左右，开始大火收汁，到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）
步骤12，出锅后，撒入芝麻，拌均匀
步骤13，就完成了哦！有没有超详细啊，喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！
喜欢《韩国辣萝卜块》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国辣白菜的做法专题，希望您能喜欢！
