食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“核桃黑枣羊肉汤”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：羊肉320克，黑枣8个，核桃12个，
辅料：：姜3片，盐适量，
核桃黑枣羊肉汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.羊肉加点姜片料酒汆水捞出冲去浮沫
3.核桃黑枣洗净
4.羊肉、核桃、黑枣和姜片一起加入锅中，加水1800ml
5.烧开后撇去浮沫
6.转小火煲2小时
7.最后加盐调味
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人参羊肉汤
食材明细：
羊肉(瘦)400克，人参8克，料酒10克，盐3克，白砂糖3克，姜汁20克
人参羊肉汤的做法步骤：
1. 将羊肉切成大薄片，入沸水锅中焯透捞出；
2. 人参下入水锅中熬煮；
3. 肉片用小火煮至肉烂；
4 加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟，装入汤碗内即成。
小贴士：
具有补气养血、生津止渴、益寿延年、安神增智等功效。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
当归羊肉汤
食材明细：
羊肉(瘦)300克，当归25克，黄芪25克，党参25克，料酒25克，姜5克，八角5克，花椒2克，盐10克，味精1克
当归羊肉汤的做法步骤：
1. 将羊肉洗净，漂入清水，换水，肉呈白色；
2. 放入沸水煮几分钟捞起，切成小块；
3. 黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆好；
4. 药包和羊肉共放在沙锅里，中水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂；
5. 放入生姜片、精盐、花椒、大料、料酒；
6. 待羊肉熟烂调加味精即成。
小贴士：
1. 羊肉有着丰富的营养价值，它的热量比牛肉还高；2. 冬天吃羊肉可促进血液循环，增温御寒；3. 配黄芪、党参、当归则可增强补气益血功用，又能行气活血通经；4. 配生姜则益脾胃，散风寒；5. 五味配合具有补气养血，强壮身体之效；6. 适合于病人、产妇、中老年人、体质虚弱之人，可作为早餐配主食食用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。
干姜羊肉汤
食材明细：
羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克，大葱3克，花椒粉1克
干姜羊肉汤的做法步骤：
羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。
小贴士：
1. 温里，散寒，补虚。2. 适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿；泄下量多；月经后期小腹发凉等症。干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。
黄芪羊肉汤
食材明细：
羊肉(肥瘦)1000克，黄芪50克，花椒2克，八角2克，姜10克，盐10克，小葱10克
黄芪羊肉汤的做法步骤：
1. 将羊肉洗净，切成3 厘米见方小块；
2. 羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3 倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。
小贴士：
1. 黄芪用量，可根据肉量多少适当增减；2. 大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2 小时左右即成。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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