食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“玉米胡萝卜饼”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：嫩玉米一根，胡萝卜一根，
辅料：：全麦粉少许，鸡蛋1个，
玉米胡萝卜饼的做法步骤：
1.嫩玉米用料理机打碎备用，胡萝卜切细丁备用。
2.加入适量全麦面粉。
3.打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.调成这种半干稀状态的糊状即可。
5.不粘锅放少许油。
6.用勺子舀入，暂时不要翻动，等一面定型后再翻面，直到两面金黄。
7.可口的玉米胡萝卜饼就做好了。
小贴士：
如果你喜欢咸，可以放入少许盐再拌匀面糊。全程小火，一面定型再翻面。拌面糊时要半干稀状态，别太干，干的话用少许水调节，也别太稀，稀了不好操作。
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玉米豌豆胡萝卜饼
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米100g，豌豆50g，胡萝卜半根，
辅料：：盐少许，食用油少许，
玉米豌豆胡萝卜饼的做法步骤：
1.准备面粉100g
2.玉米粒豌豆过水煮熟
3.胡萝卜切丁稍微过水
4.将胡萝卜玉米豌豆放入面粉，加水拌至较稀，放盐少许。
5.锅底刷油，直接将和好的稀糊糊倒入锅中
6.因为除了面粉，其他都是熟的，只要稍微将两面一箭就可以啦，早上的早饭就搞定了，也可以当做主食哈。
小贴士：
其实里面的材料可以根据自己的喜好选择哈，我是看到楼下有卖新鲜玉米和豌豆的，刚好我又特喜欢，就回来自制了这道饼，胡萝卜是为了让饼颜色更丰富哈。
青豆玉米胡萝卜蛋饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，
配料：：白糖适量，
青豆玉米胡萝卜蛋饼的做法步骤：
1.青豆，玉米洗净待用，胡萝卜切小块。
2.鸡蛋打入碗里加少许水，筛入面粉，喜欢咸的加盐，喜欢甜的加糖，打成面糊。
3.电饼铛或平底锅刷上少许油烧热。
4.把面糊倒入饼铛摊匀，把青豆，玉米，胡萝卜，洒在上面，盖上盖，煎熟即可。
5.成品
胡萝卜嫩玉米饼
食材明细：
主料：：嫩玉米2只，鸡蛋1个，胡萝卜1根，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，
胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：
1.选择相对比较嫩的玉米，嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。胡萝卜去皮洗净备用。
2.先将嫩玉米用擦丝器擦碎，人多要多加两穗嫩玉米，因为嫩玉米擦碎后很少，也可以加一点面粉，烙出来的饼有弹性，但是没有纯玉米的味道浓郁。
3.胡萝卜用擦丝器擦丝，横着擦，胡萝卜丝会短一点，香葱去皮洗净切碎。
4.打入鸡蛋，加入适量的盐、葱花和胡椒粉。
5.搅拌均匀，感觉有点干，可以适量加点水。
6.加水量不要太多，像盆中这样刚刚好。这是黏玉米，有黏性，如果是甜玉米，没有黏性，一定要加点面粉，烙出来的饼不容易碎，只是口感稍差。
7.平底锅加入少许油，用勺子舀一勺玉米糊倒入锅中，根据自己喜欢的大小选择大勺或小勺。
8.翻面小火烙熟，我用的是小勺，一锅烙4张饼，满屋飘香哦。
9.出锅装盘，看这颜色是不是很诱人，咸甜软糯又劲道，非常好吃，一家人都爱吃，天天吃都不腻，凉了也不硬。
小贴士：
1、嫩玉米最好选择相对嫩一点的，烙出来的玉米饼更细嫩。
2、如果你选择的不是黏玉米，一定要加点面粉调匀再烙，否则烙出来的饼容易碎。
3、加盐做的是咸口的，可以改成加糖做出来就是甜口味的，随个人喜欢选择。
玉米胡萝卜浓汤
食材明细：
主料：：玉米2个，胡萝卜0.5个，
辅料：：淡奶油适量，
玉米胡萝卜浓汤的做法步骤：
1.准备玉米粒，最好是生的，甜糯均可，放入搅拌机
2.胡萝卜切碎后加入搅拌机中
3.搅打成汁
4.过滤盛出
5.倒入锅中
6.加热煮开
7.装碗
8.拉花，用牙签和淡奶油即可
9.OK
感谢您阅读“97美食网”的《玉米胡萝卜饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
