中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？小编特别编辑了“不一样的工艺——自制浓豆浆（热豆浆+冰豆浆）”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：黄豆200克，水适量，
辅料：：白砂糖适量，
不一样的工艺——自制浓豆浆（热豆浆+冰豆浆）的做法步骤：
1.1. 黄豆洗净，用干净的容器泡几个小时， 2-10小时为佳。将泡好的豆子放进高压锅里，加少许水，勉强淹住豆子即可，水不宜过多。 大火烧开后，转中火压15分钟左右，以豆子煮熟煮软为原则。煮熟后的，高压锅里会剩下较少的水分。
2.取一小碗煮好的黄豆，倒进料理机研磨器，再将高压锅里的水倒进去，如果水分不够，可以酌情加开水或温热水或冰水
3.加入适量的糖，将黄豆磨成细滑的豆浆。
4.装入杯子，即可饮用。
小贴士：
注意： 1. 高压锅里的水倒掉很可惜，第一次打豆浆的时候，可以全部用上。 2. 用不完的豆子，可以冰冻在冰箱里，吃的时候，拿出来用稍微加热，用开水或热水加工即可。或者稍微化一下冻，加上冰水、白糖做成冰豆浆，就成了夏日里极好的一道营养饮料。
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不一样的【韭菜煎饼】
食材明细：
主料：：韭菜1小把，洋葱半颗，红萝卜1小段，马铃薯1颗，鸡蛋1粒，面粉7汤匙，
辅料：：鸡精粉1茶匙，水1汤匙，麻油适量，
不一样的【韭菜煎饼】的做法步骤：
1.马铃薯去皮用磨板磨成泥。
2.韭菜切3公分的长度，洋葱切小条。红萝卜切薄片后再小条状。（这样的萝卜吃起来才有口感）
3.马铃薯泥中加入鸡蛋，面粉，鸡精粉和水拌匀。
4.加入步骤（2）的材料拌匀。
5.热锅涂上一层麻油，倒入混合料抹平。
6.盖上锅盖用中火慢慢煎5,6分钟表面呈金黄色即可。
7.翻面，不需盖锅盖再煎3,4分钟，让饼皮酥脆即可。
8.切件装盘，可依个人喜爱沾酱汁吃。
不一样的日本豆腐
食材明细：
主料：：日本豆腐3袋，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，生粉适量，葱适量，肉末适量，枸杞适量，
不一样的日本豆腐的做法步骤：
1.肉末加盐，生抽，鸡精，生粉适量水搅拌好备用，葱切成葱花，枸杞洗干净备用
2.日本豆腐取出切成2厘米左右的段平铺在盘里，用个小勺把每段豆腐中间挖个洞，再把搅拌好的肉末放进洞里，每段豆腐上放颗枸杞
3.蒸锅加水烧开，把豆腐放进去，大火蒸10分钟，端出来每段豆腐上面放颗葱花点缀就可以上菜啦
小贴士：
搅拌肉的时候放少许油进去肉会更滑，枸杞和香葱都是点缀，放了枸杞吃的时候有点枸杞的甜味儿子特喜欢
不一样的家常凉菜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，紫甘蓝适量，绿甘蓝适量，黄瓜适量，干豆腐适量，细粉丝适量，
辅料：：猪里脊肉适量，
配料：：盐适量，海鲜酱油适量，料酒适量，水淀粉适量，色拉油适量，白砂糖适量，香油适量，蒜末适量，姜末适量，葱适量，自制红油适量，白醋适量，
不一样的家常凉菜的做法步骤：
1.胡萝卜用水洗净去皮，切成细丝。
2.干豆腐用开水焯烫一下，然后用冷水冲凉，切成细丝。
3.黄瓜用水洗净，切成细丝。
4.紫甘蓝用水洗净，切成细丝。
5.绿甘蓝用水洗净，切成细丝。
6.粉丝用水洗净，然后用开水烫软。
7.猪里脊肉用刀切成细丝，加盐、料酒、水淀粉抓匀，静置10分钟
8.炒锅加色拉油烧热，加葱姜末炒出香味，倒入煨好的肉丝，加海鲜酱油炒均。
9.将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中，加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均匀。
10.简单的家常凉菜也可以精彩。
不一样的凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：花生碎适量，香菜适量，大蒜适量，糖适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，
不一样的凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜拍碎，静置十分钟
2.一勺醋，一勺生抽，半勺糖，半勺蚝油，三勺清水（凉的）滴几滴香油
3.放点红辣椒，这样料汁做好了
4.料汁倒入，加点芝麻
5.加入切好的香菜，蒜末搅拌均匀
6.花生米切碎，入油锅炒，热油后炒几秒钟就可以，颜色变黄就倒出到黄瓜上，时间久油温升高可就糊了
7.最后装盘，味道很棒的，非常适合这个季节吃！大家都试试，不要忘记晒个图哟！
不一样口味的白斩鸡
食材明细：
主料：：鸡适量，
辅料：：生姜几片，
配料：：盐适量，鸡精适量，
不一样口味的白斩鸡的做法步骤：
1.先把鸡肚子里的东西拿出来.包刮里面二块积血.一定要清理干净.
2.把鸡洗干净后.用盐擦洗鸡肫.鸡头.鸡屁股一定要剪掉.用盐擦洗干净.看我从鸡肚子里拿出这么多脏东西
3.冷水下锅放入鸡焯水.等水开水把鸡拿出来用冷水诜干净.也是为了让鸡肉更紧实
4.泠水下锅放入洗干净的鸡.倒入少许黄酒.生姜煮15分钟后转身再煮15分钟鸡煮好了.捞出来稍凉后剪开4开
5.用适量的盐.鸡精相拌.趁热搓在鸡身上里外都搓遍.盐不要太多.否则会太咸
6.放入冰箱冷藏一个小时左右.切开装盘.一只别样口味的白斩鸡做好了.咬一口鸡肉.味中咸中带鲜.满口留香.我家外甥女和老头子都非常喜欢吃.试一下怎么样
不一样的菜饺子
食材明细：
主料：：包菜半个，洋葱适量，芹菜适量，萝卜适量，豆腐干适量，雪莲果适量，香菇适量，虾适量，猪肉适量，
辅料：：十三香适量，料酒适量，姜适量，
不一样的菜饺子的做法步骤：
1.准备好自己喜欢吃的馅的食材，我个人比较喜欢吃素菜，所以大部分以素菜为主，包菜为主菜，虾是为了提鲜，猪肉是为了提香，雪莲果是为了吃起来口感更脆一些，也可以替换成马蹄莲。其他配菜可以由自己喜欢挑选。
2.所有食材全部却成末状
3.所有食材全部却成末状
4.所有食材全部却成末状
5.所有食材全部却成末状
6.所有食材全部却成末状
7.香菇先浸泡软，再切末
8.虾剥壳抽掉虾线，再切末
9.所有食材切末以后拌在一起，虾末加姜末加料酒腌制一会儿，猪肉末和包菜末另外装盘
10.锅里热油，下猪肉末翻炒（我买的猪肉在菜场直接让师傅帮我剁成末）
11.炒出香味后，把其余拌在一起的食材倒入翻炒
12.倒入4分之一包十三香调料粉，一小勺盐，一小勺酱油
13.再倒入包菜末翻炒
14.最后放入虾末翻炒（可以连姜末和料酒一起倒入）炒的差不多了可以尝一下味道，不用太咸，因为最后还要蘸醋吃。紧接着香喷喷的扁食馅就可以出锅了，接下来就是装盘晾凉。我分了三个盘子装，凉的快一些，觉得不烫手了才可以包
15.我用的是扁食皮，跟饺子皮不太一样，扁食皮跟饺子皮的主要区别就是，饺子皮是圆的，而扁食皮是略成梯形的。我个人认为扁食皮比饺子皮更薄更有韧性，有点类似馄饨皮。接下来把扁食皮平铺在桌子上，取一勺馅料放在皮上。
16.包之前，手指沾水涂在扁食皮的周围一圈，这样粘的比较牢一些，不容易散开
17.从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可
18.从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可
19.包好的扁食像个小元宝。拿出蒸笼，底部垫一层淋湿的蒸笼布，这样煮熟后的饺子不容易粘住
20.在临海，扁食的吃法也很多种，或加水煮开，或蒸，或煎等等，各种煮熟的方式因人而异。我这次做的是将扁食放在蒸笼里在锅上蒸熟的，扁食煮熟后，舀一勺锅里的开水淋上去，扁食皮就会变得柔软而又有亮泽。
21.这是我最喜欢的方式，蒸熟的扁食没有经过开水的煮泡，里面的馅是原滋原味的口感。配上酸酸甜甜的康乐醋，我一口气就能吃掉30只。
小贴士：
1.扁食馅炒熟后一定要等其冷却了以后再包入扁食皮中，在还没冷却时，扁食皮容易被烫破，那下锅后，扁食就不会完整了，也流失了它应有的美味。
2.馅料不要贪心放太多，容易把皮撑破。
3.蒸的时候，扁食和扁食之间不要贴太紧，不然煮熟后容易撕破皮。
不一样的苦瓜黄豆
食材明细：
主料：：苦瓜适量，
辅料：：肉馅适量，马蹄适量，香菇适量，
配料：：椒盐粉适量，葱花适量，
不一样的苦瓜黄豆的做法步骤：
1.黄豆用水泡软
2.瘦肉，香菇，马蹄，剁成肉馅
3.苦瓜一头切开，把里面的瓜囊挖掉
4.把肉馅填到苦瓜里
5.把切掉的盖住,并用牙签固定住
6.再把泡好的黄豆加入,慢火炖2小时
7.炖好后,加点椒盐粉(或是盐,鸡粉都行)
8.用刀切块
9.最后撒点葱花
不一样的芒果布丁?
食材明细：
主料：：芒果1个，纯牛奶250ml，吉利丁片2块，
辅料：：糖30克，
不一样的芒果布丁?的做法步骤：
1.准备好材料
2.提前把吉利丁片用冷水泡软
3.把芒果去皮切成块状，用料理机打成果泥。然后把糖、牛奶、捞出的吉利丁片放到煮锅，小火慢煮直至糖和吉利丁片溶化。
4.将果泥放到煮好的牛奶中，再将它们过筛进容器内。最后放到冰箱冷藏一小时左右即可。
5.在冷藏好的布丁上面撒奥利奥饼干碎
6.好吃又健康的芒果布丁就完成了?
不一样的蛋炒饭
食材明细：
主料：：白米饭一碗，
辅料：：娃娃菜数叶，胡萝卜半条，油适量，青椒半个，腊肠半根，盐适量，料酒适量，
不一样的蛋炒饭的做法步骤：
1.准备好配件，都切成丁！
2.一个鸡蛋，分为蛋黄和蛋白！蛋黄直接跟一碗米饭（放凉的）搅拌均匀！ps.蛋白最后煎一下，放点黑胡椒（主要是不浪费）！
3.油锅加热，高温后倒入拌入蛋黄的米饭（这时炒出来的米饭金黄色的），盛起备用。接着锅里放油，把所有配件炒熟，最后倒入备用的“炒饭”！
4.装盘！怎么喜欢怎么来！
小贴士：
如果没有腊肠可以用瘦肉，那么蛋白就不需要煎，就直接和瘦肉搅拌均匀炒！
一样的月光，不一样的月饼——白豆沙冰皮月饼
食材明细：
主料：：芸豆300克，
辅料：：红豆沙馅500克，蜂蜜30克，苋菜汁适量，绿茶粉适量，可可粉适量，
配料：：白糖50克，
一样的月光，不一样的月饼——白豆沙冰皮月饼的做法步骤：
1.准备芸豆300克。
2.准备绿茶粉、可可粉。
3.准备红豆沙馅、苋菜汁。
4.白芸豆泡24小时，去皮。
5.煮开后，小火煮1小时左右。
6.放入碗中，沥干水。
7.用搅拌机打成泥。
8.加入蜂蜜、糖拌成团，也可依据自己的口味调制。
9.芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥。
10.将皮和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7。
11.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形。
12.把月饼模子内刷少许油，压制成形，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳。
小贴士：
1、用打干粉的那个刀，没有搅拌机，可用保鲜膜包好煮熟的芸豆，用擀面杖压制成泥，没加油炒制，口感非常清爽。
2、苋菜汁是用苋菜煮出来的水
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