食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了#ACA烘焙明星大赛#火腿肠豆浆面包，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：高筋粉260克，豆浆170克，鸡蛋液45克，盐2克，火腿肠8根，
辅料：：低筋粉20克，黄油20克，细砂糖45克，干酵母3克，
#ACA烘焙明星大赛#火腿肠豆浆面包的做法步骤：
1.先把主料中除黄油外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2.启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3.能拉出薄膜
4.滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5.发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6.排气揉圆
7.分成8等分
8.擀成长舌状
9.卷起捏紧收口
10.放置10分钟后搓成30CM长条
11.旋卷起火腿肠
12.放在烤箱内，旁边放一碗热水，启动发酵键发酵至2倍大小
13.发酵好的面包胚，烤箱170度预热，放入烤箱中层烤制23分钟左右，上色完成后及时盖上锡纸
14.成品
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＃ACA烘焙明星大赛＃沙拉火腿肠面包
食材明细：
主料：：黄油20克，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，温牛奶100克，
辅料：：火腿肠适量，番茄酱适量，发酵粉3克，盐3克，沙拉酱适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃沙拉火腿肠面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的材料.
2.揉成团.
3.加入黄油继续揉至出现薄
4.放温暖处发酵至两倍大
5.分割滚圆松弛10分钟.
6.然后擀长.
7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟.
8.取出刷上蛋液.
9.中间放上火腿肠.
10.上面挤上番茄酱和沙拉酱.
11.烤箱175度20分钟.
12.出炉，趁热刷蜂蜜.
#ACA烘焙明星大赛#红肠面包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，牛奶200克，鸡蛋1个，盐2克，白糖30克，
辅料：：酵母粉3克，黄油30克，火腿1个，
#ACA烘焙明星大赛#红肠面包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料放入面包桶揉成团。
2.放入黄油揉出手套膜后发酵约1-2个小时。
3.发酵好的面团拿出排气，分成大小一致的小剂子。
4.擀开卷起松弛5分钟。
5.红肠切碎备用。
6.擀开，均匀的铺上红肠碎。
7.卷起来。
8.放到烤盘上进行二次发酵约30分钟。
9.二次发酵好后刷上蛋液。
10.用锋利的刀切口。
11.塞上红肠碎和黄油末。
12.烤箱上下火175度18-20分钟即可。
13.晾凉密封保存即可。
小贴士：
1，二次发酵可以把烤箱放上一盘热水进行发酵。
2，烤箱以自家温度来适当调节。
#ACA烘焙明星大赛#燕麦豆浆面包
食材明细：
主料：：高筋粉260克，细砂糖45克，盐2克，干酵母3克，鸡蛋液45克，
辅料：：低筋粉20克，黄油20克，豆浆170克，燕麦片100克，
#ACA烘焙明星大赛#燕麦豆浆面包的做法步骤：
1.先把配料中除黄油，燕麦片外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
2.启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
3.能拉出薄膜
4.滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
5.发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
6.排气揉圆
7.分成四等份
8.取一个拍扁
9.放上1/4的燕麦片
10.揉匀放在烤盘里，放入烤箱发酵，同时放入一碗热水
11.发酵至2倍大小后，烤箱170度预热，放入中层烤制28分钟，期间上色完成后及时盖上锡纸
12.成品
#ACA烘焙明星大赛#红糖豆浆面包
食材明细：
主料：：全麦面包粉30克，鸡蛋液30克，豆浆180克，橄榄油30克，
辅料：：高筋粉270克，红糖45克，干酵母4克，
#ACA烘焙明星大赛#红糖豆浆面包的做法步骤：
1.红糖准备好
2.倒入量取好的热豆浆，融化红糖，放凉
3.把剩余的材料全部放入面包机桶内，液性食材在底下，启动和面键
4.一个和面程序后取出滚圆放入干净的大碗，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
5.第二天取出，发酵好的面团
6.取出用擀面杖排气
7.揉圆后分成4份
8.每一份都揉圆，把表皮绷紧，放入烤箱发酵至2倍大小，记得盖上湿布或放入一碗热水
9.发酵好的面包胚，筛上适量面粉
10.用锋利的刀片切出均匀的3刀，烤箱175度预热，放入中层烤26分钟，期间10分钟左右盖上锡纸以免上色过重
11.成品
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