任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《『雪糕冰淇淋简单做』原味优格雪糕》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：自制酸奶440克，细砂糖100克，
辅料：：淡奶油170克，
『雪糕冰淇淋简单做』原味优格雪糕的做法步骤：
1.原料图。
2.自制酸奶加入细砂糖搅拌至糖融化无颗粒。
3.淡奶油打至6、7分发，稍具流动感。
4.与酸奶混合，搅拌均匀。
5.盛入雪糕模具内。
6.放冰箱冰冻4--5小时变硬即可。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
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原味酸奶雪糕
食材明细：
主料：：酸奶50克，
辅料：：淡奶油100克，糖粉10克，
原味酸奶雪糕的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用。
2.糖粉加入淡奶油，用电动打蛋器打发5-6成，出现纹路就可以。
3.酸奶加入，手动打蛋器搅拌均匀即可。
4.这时，可以放喜欢的水果或者巧克力、葡萄干等零食进模具，待吃的时候特别有嚼着口感的哦！
5.把打发好的淡奶油装进裱花袋
6.挤进雪糕模具里
7.盖上雪糕盖，放冷冻直至冰硬就可以吃了。
原味奶香雪糕
食材明细：
主料：：蛋黄4个，水40克，炼乳20克，奶粉20克，淡奶油250克，细砂糖30克，
辅料：：香草精2滴，
原味奶香雪糕的做法步骤：
1.准备好模具和各种食材。糖量可根据口味酌情增加。
2.将生蛋黄加水搅匀，再加入炼乳和奶粉倒入小锅拌匀。
3.用小火加热，不停搅拌，直到锅中的液体变的粘稠，锅底出现一层膜，倒出晾凉。
4.冷藏了一夜的淡奶油加细砂糖和香草精，稍微打发到变得粘稠。
5.加入第4步晾凉的蛋黄糊，用打蛋器混合成均匀的糊状。
6.将雪糕棒从模具内朝外插好，把雪糕糊倒入其中，轻震几下模具，颠出气泡。用刮刀抹平表面。
7.盖上盖子，摞起来放入冰箱冷冻一晚，着急吃的话4-6小时也可以。
8.将模具取出，轻轻掰动硅胶，捏着手柄朝内推，很容易就脱模了。
小贴士：
1. 蛋黄中富含卵磷脂，是天然的乳化剂，能使水分和乳脂充分融合，而且凝固效果比纯牛奶要好，又没有冰渣。
2. 第二步中的蛋黄要充分加热，更卫生且没有蛋腥味。也可以直接用煮熟的蛋黄，但是用生蛋黄更方便一些。
3. 标注的动物性淡奶油用量正好是一盒小包装的容量，用起来很方便。在打发前要冷藏一晚，如果来不及冷藏，可以隔盆垫冰块打发。打发是要用低速，以免打发过度，导致水油分离。一旦打发过度了，搅匀后也可以使用，但是成品会有冰渣。
4. 使用模具时要注意手柄的方向不要插反了，不然就没法脱模了哦。
5. 这款模具使用的是食品级硅胶，耐低温，有一定厚度，反复使用不变形。不过不能接触明火，每次用完后洗净擦干，密封保存即可。
芒果口味冰淇淋雪糕
食材明细：
主料：：芒果300克，淡奶油200毫升，叶酸菊粉20克，炼乳80毫升，
辅料：：细砂糖60克，
芒果口味冰淇淋雪糕的做法步骤：
1.需要准备的材料有：淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、细砂糖、新鲜芒果（取芒果肉300克所以购买芒果的时候可以多购买些）。
2.先将芒果从中间片开。
3.切开的芒果打十字花刀。
4.将芒果肉取出放入搅拌机里。
5.直接在搅拌机里倒入淡奶油。（我这里偷了个懒，没有将淡奶油打发，但我们后面搅拌的时间比较长，您有可以把淡奶油打发后在倒入里面，那么后面混合的步骤就是缩短时间）。我这方法是我自创的，方便省事！
6.接着倒入细砂糖。
7.然后倒入叶酸菊粉。这个叶酸菊粉我在国内找了很久才在网上找到，有叶酸维生素等配方，欧洲高端冰淇淋会用到叶酸菊粉，不含脂肪但却可以代替脂肪的口感，使冰淇淋搅拌后更稳定，无冰碴口感更香醇而且还很健康，叶酸我不多说大家都知道，女性孕期的必备品，好处就省略不说了，而且叶酸菊粉也可以直接冲饮，调节肠道菌群非常好，在欧洲很多私人医生也会推荐给便秘的人，还有血糖高的糖尿病人群服用（不像国内医生动不动就给开好多的药）
8.加入炼乳。
9.料理机搅拌至冰淇淋浆细滑。这里建议多搅拌一会，因为我之前偷懒没有将淡奶油打发，座椅多搅拌一会儿口感更好。
10.将冰淇淋浆倒入容器内冷冻，记得盖上盖子。
11. 冷冻2小时后拿出来，如果您家里有打蛋器，用打蛋器搅拌均匀，如果没有可以用橡皮刮刀搅拌，要仔细搅拌。然后继续冷冻，以上动作重复3次，也就6个小时，然后就不必拿出来，就冻着吧，第二天您就可以享受一款绝对让您爱上的意式芒果口味冰淇淋。哎真的是太好吃了，希望我的方子能陪伴您整个夏天。
小贴士：
1、方子的比例和配方不要改变。
2、放入冷冻层的盒子要盖上盖子。
3、也可以尝试做草莓、猕猴桃的不同款式
意大利芒果冰淇淋雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油210毫升，叶酸菊粉10克，芒果300克，
辅料：：炼乳80毫升，细砂糖60克，
意大利芒果冰淇淋雪糕的做法步骤：
1.需要准备的材料有：淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、细砂糖、新鲜芒果（取芒果肉300克所以购买芒果的时候可以多购买些）。
2.先将芒果从中间片开。
3.切开的芒果打十字花刀。
4.将芒果肉取出放入搅拌机里。
5.直接在搅拌机里倒入淡奶油。
6.直接在搅拌机里倒入淡奶油。
7.接着倒入细砂糖。
8.接着倒入细砂糖。
9.然后倒入叶酸菊粉。这个叶酸菊粉我在国内找了很久才在网上找到，有叶酸维生素等配方，欧洲高端冰淇淋会用到叶酸菊粉，不含脂肪但却可以代替脂肪的口感，使冰淇淋搅拌后更稳定，无冰碴口感更香醇也更健康，叶酸我不多说大家都知道，女性孕期的必备品，好处就省略不说了，而且叶酸菊粉也可以直接冲饮，调节肠道菌群非常好，在欧洲很多私人医生也会推荐给便秘的人，还有血糖高的人群服用。
10.加入炼乳。
11.料理机搅拌至冰淇淋浆细滑即可。可以多搅拌一会儿哦，口感更好。
12.将冰淇淋浆倒入容器内冷冻，记得盖上盖子。
13.冷冻2小时后拿出来，如果您家里有打蛋器，用打蛋器搅拌均匀，如果没有可以用橡皮刮刀搅拌，要仔细搅拌。然后继续冷冻，以上动作重复3次，也就6个小时，然后就不必拿出来，就冻着吧，第二天您就可以享受一款绝对让您爱上的意式芒果口味冰淇淋。说实话没等拍照呢先被大家吃掉半盒，我一再阻拦才留下半盒给我拍照，哎真的是太好吃了，希望我的方子能陪伴您整个夏天。
小贴士：
1、 方子的比例和配方不要改变。
2、 购买叶酸菊粉的时候一定要看看配方里面是否有叶酸和维生素。没有这两种的就不建议购买。
3、 放入冷冻层的盒子要盖上盖子。
4、 吃的太多肚子痛千万别找我就好了！再好的冰淇淋也不要贪吃哦！
多味雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油200毫升，牛奶200毫升，炼乳100克，
辅料：：细砂糖40克，可可粉20克，抹茶粉7克，
多味雪糕的做法步骤：
1.所有材料准备好：冷藏了10个小时以上的淡奶油，牛奶、炼乳、细砂糖、可可粉、抹茶粉，可调控9档速度的KA搅拌器，硅胶雪糕模具；
2.取60克左右的牛奶，煮沸后分别倒入抹茶粉和可可粉中，其中7克抹茶粉用15克牛奶调匀，20克可可粉用45克牛奶调匀；
3.淡奶油中加入细砂糖，用KA搅拌器的9速高速打到7分发，有较明显的纹路但还能缓慢流动的状态；
4.将炼乳倒入淡奶油中，用搅拌器搅打均匀；
5.再将牛奶倒入炼乳淡奶油中，搅打均匀；
6.准备一个筛网，将淡奶油牛奶融液过筛到模具中，9分满就可以；
7.来比较一下，左边两个是过筛的，无明显气泡，右边一个是没有过筛的，看上去气泡很多，从口感上没有太大区别，只是略微影响了外观；但实际吃起来已经顾不上细看有没有气泡啦；
8.剩下的淡奶油牛奶融液分两部分，一部分放入可可糊，用搅拌器5速（中速）搅打均匀；另一份加入抹茶糊搅打均匀；
9.为了便了倒入模具中，可过筛到带小嘴的量杯中；
10.分别将抹茶融液和可可融液倒入模具中，9分满或者10分钟均可，然后入冰箱冷冻3小时以上，吃时脱模即可。剩下的少量融液可以另入其他模具中冷冻。
11.自制多味雪糕，奶味足，口感香！
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