食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了烤土豆蛋饼，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：土豆2个，火腿100克，鸡蛋5枚，奶酪100克，青洋葱1个，
辅料：：碎香菜1把，红椒0.5个，
配料：：橄榄油1汤匙，盐适量，
烤土豆蛋饼的做法步骤：
10.成品图
11.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
97Msw.com相关知识
土豆肉松蛋饼
食材明细：
主料：：面粉1杯，淡奶油约100克，牛奶约100ml，土豆一个，鸡蛋2个，肉松适量，
土豆肉松蛋饼的做法步骤：
1.淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分钟
2.平底锅加入一点点油，舀上一大勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开成薄饼状
3.小火烙至底面定型时倒入适量蛋液，摊匀
4.烙至鸡蛋定型但还未熟时翻面
5.待鸡蛋熟时将饼取出，有鸡蛋的一面朝上，撒上肉松
6.沿一边卷起
7.切段装盘
奶香土豆蛋饼
食材明细：
土豆一个，鸡蛋3个，洋葱一个，奶酪一片，牛奶一小杯，白糖适量，黑胡椒适量，盐适量
奶香土豆蛋饼的做法步骤：
第1步先将土豆煮熟，剥好皮备用。将土豆切成厚薄均匀的片状将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟
第2步3颗鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐，伴均匀。将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下，倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子，让蛋液覆盖均匀蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即可
小贴士：
土豆的功效1. 和中养胃、健脾利湿 2. 宽肠通便 3. 降糖降脂、美容养颜 4. 补充营养、利水消肿5.降压作用
土豆泥蛋饼
食材明细：
大土豆1个，香葱2根，鸡蛋3个，油适量，盐适量，黑胡椒适量，孜然粉适量
土豆泥蛋饼的做法步骤：
第1步土豆洗干净，放入盖过面的水，一勺盐同煮到土豆用筷子可以插过中心。小土豆一个个用刀背压扁去皮。不用搞的太碎，有些颗粒或者大块都不影响。
第2步平底锅加些底油，放入土豆煎香。放入葱花炒香，加盐和现磨黑胡椒，孜然粉少许调味。鸡蛋打散，加些盐调味，倒入平底锅里，转中火慢慢煎熟。
第3步底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱里把表面烤熟上色。全部想平底锅做的话，就翻面再煎一下即可。
西班牙土豆蛋饼(1)
食材明细：
主料：：白洋葱半个，大灯笼青椒半个，土豆一个，鸡蛋四个，
辅料：：虾仁若干，
西班牙土豆蛋饼的做法步骤：
1.白洋葱半个、大灯笼青椒半个、土豆一个、鸡蛋四个、虾仁若干，切丁。
2.考虑到现在健康的因素，我没有采取原来做法用大量油，而是用一小部分的油用小火煸炒。不沾锅放一点油，锅热放洋葱翻炒。
3.然后再放入土豆一起翻炒到土豆微熟。
4.最后放入青椒、虾仁一起翻炒，加盐，熟了出锅沥干油。
5.鸡蛋打散以后，把刚才炒好的土豆凉一会，倒入蛋液中
6.锅里稍许放一点油。
7.然后倒入蛋液，用铲子抹平。
8.盖上盖子，小火慢慢烘，等上面的蛋全部凝固了，关火盖上盖子捂一会，出锅，香喷喷的蛋饼好了~
9.切开以后，又香又有营养的西班牙土豆蛋饼可以品尝了。
喜欢《烤土豆蛋饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝饼专题，希望您能喜欢！
