食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供夏天一点凉--杂果沙拉，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：进口苹果1个，西瓜1个，橙子1个，香梨1个，香蕉2根，牛奶1杯，
辅料：：沙拉酱适量，
夏天一点凉--杂果沙拉的做法步骤：
1.准备好各类水果，除香蕉全部洗净备用。
2.准备好牛奶跟沙拉酱。
3.先将苹果切小块泡少许盐水沥干放入小盆里。
4.再将香梨切小块放入盆里。
5.橙子剥皮切小块放入盆里。
6.西瓜用小勺子挖好放入盆里。
7.香蕉剥皮切滚刀状放入盆里。
8.全部水果放好挖适量沙拉酱放入水果中。
9.倒入牛奶，搅拌均匀即可。
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冰天雪地一点红
食材明细：
主料：：雪蛤5克，雪燕5克，
辅料：：红枣3颗，枸杞5颗，冰糖10克，牛奶1袋，
冰天雪地一点红的做法步骤：
1.准备好所有材料并泡发好
2.将锅中水烧开放入大枣，加入雪蛤
3.加入雪燕
4.加入莲子
5.加入枸杞
6.烧开后转小火，需要顿30分钟以上，感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
7.待牛奶再次沸腾即可食用
小贴士：
莲子一定不要泡发，不然会不糯哦！雪蛤和雪燕需要分开泡发，期间多次换水调情杂质，如果有怕腥的姐妹，泡发雪蛤的时候可以放两片姜片哦！
酸奶杂果沙拉
食材明细：
主料：：黄油桃160克，樱桃150克，血橙60克，小黄西红柿40克，
辅料：：蜂蜜适量，自制原味酸奶4大匙，
酸奶杂果沙拉的做法步骤：
1.小黄西红柿和血橙切成块。
2.樱桃去核。
3.黄油桃切成块。
4.酸奶中加入蜂蜜调匀。
5.加入水果中。
6.调匀即可。
小贴士：
水果可根据自己的喜好随意搭配。
【夏日消暑，苦中一点甜】——凉瓜红豆糯米糍
食材明细：
主料：：凉瓜汁适量，白砂糖适量，蜜红豆适量，糯米粉适量，熟糯米粉适量，
【夏日消暑，苦中一点甜】——凉瓜红豆糯米糍的做法步骤：
1.备好材料
2.凉瓜汁，白砂糖和糯米粉和成粉浆
3.上锅蒸至面浆凝固，用筷子搅拌
4.放入冰箱冷却后（糯米面团不粘手），沾上一点熟糯米粉，取一小块糯米面团，压扁，包入蜜红豆
5.包好的糯米面团放在熟糯米粉里滚一下
小贴士：
【温馨提示】
如果受不了凉瓜的苦涩，可以适当在凉瓜汁得多放点糖
好吃不止一点点，番茄土豆炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩1000克，土豆4个，老抽15ml，八角2朵，姜3片，
辅料：：番茄3个，糖5g，盐8克，桂皮1块，蒜适量，
好吃不止一点点，番茄土豆炖牛腩的做法步骤：
1.土豆去皮，牛腩洗净备用。
2. 在番茄的顶端划十字，放入开水中浸泡5分钟，去皮切小块、备用。
3. 土豆切块，用冷水浸泡15分钟左右。
4.冷水下锅，开后焯5分钟左右，捞出沥水控干。
5. 将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中，桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（盐不要提前加入，否则会造成汁香味遗失）
6.这次选用捷赛自动烹饪锅来烹饪，用煲靓汤程序。省时又省力。选好程序启动，就可以了。不用担心溢锅和糊锅，因为它有自动安保功能。
7.汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。
8.牛肉充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。
9.好吃不止一点点！
酪梨杂果沙拉
食材明细：
主料：：酪梨3个，草莓4个，黑莓100g，覆盆子100g，松子仁1汤匙，蔓越莓干3汤匙，
辅料：：甜辣酱3汤匙，柠檬汁1汤匙，
酪梨杂果沙拉的做法步骤：
1.酪梨(牛油果)对半切开，用大匙沿边划一圈就轻易把肉取出。壳留用。
2.把酪梨肉切丁，挤上柠檬汁拌匀防氧化。
3.草莓洗净切丁。
4.黑莓洗净，用厨房纸吸干水。
5.覆盆子同样洗净吸干水。
6.把水果放在大碗里，放入蔓越莓干。
7.淋上甜辣酱，轻轻拌匀。
8.装入酪梨壳里。
9.甜甜酸酸，开胃好吃。
烤鸡腿～好吃的不是一点点的做法
始终相信自己动手丰衣足食这句话，做个快乐的吃货。今天自制的烤鸡腿很好吃，制作简单美味不减分，好吃最重要。
材料：
琵琶腿（鸡腿）6只，烤肉酱40g，黑胡椒适量，蚝油1勺，芝麻少许，葱2根，姜4片，蒜瓣4瓣，
烤鸡腿～好吃的不是一点点的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：琵琶腿（鸡腿）洗净，用牙签扎孔，方便入味、烤肉酱、葱姜蒜备用
步骤2，烤肉酱料400g、葱姜蒜放进去、黑胡椒少许、蚝油一汤匙，戴一次性手套抓均匀。放冰箱冷藏2-3小时，中途再翻一次易入味。（烤肉酱和蚝油含盐，此时没有加盐，如果你是重口味可以加少许盐）
步骤3，锡纸用食用油刷一下，去除葱姜蒜鸡腿骨用锡纸包裹住，
步骤4，烤箱提前预热上下火190度，预热完毕放入食材，中下层15分钟之后取出翻面在表面刷一层油（此时你也可以刷蜂蜜，我家宝不喜欢吃刷蜂蜜，我就省略了，个人觉得也挺好吃）撒少许芝麻，继续放回烤箱烤10分钟即可
步骤5，成品1（肉特别嫩，很好吃，皮有点脆，记得一定要腌制入味，入味才好吃。如果大鸡腿可以适量加时间哦，用的烤肉料名字是：百味斋，在超市买的，涵爸说比奥尔良烤料好吃）
步骤6，成品2:很诱惑，某人吃的可满足了
步骤7，成品3:是不是很诱惑，请大家试吃
一点点辣的干锅虾的做法
材料：
对虾，鲜藕，莴笋，土豆，洋葱，蒜瓣，青红杭椒，郫县豆瓣酱，孜然粉，，
一点点辣的干锅虾的做法的做法步骤：
步骤1，对虾洗净，剪去半个头、尾巴、小爪子，开背挑出虾线，用料酒腌制一会儿Tips：腌制的时间不要太长否则虾肉里会有料酒的味道，一般十几或者二十分钟足够
步骤2，腌虾的同时将各种蔬菜洗净切好，将青红椒切小段
步骤3，将腌虾的料酒倒掉，沥干虾，锅内入油，入虾翻炸，控制油温不要太高。等虾炸的变色，背部张开就可捞出
步骤4，倒掉炸虾的油，重新倒入色拉油，锅热后，先炒莴笋和藕片，因为这两个淀粉少不会糊锅
步骤5，盛出莴笋和藕，如果锅里油不够了可以再加些继续翻炒土豆，土豆熟的非常快，从四周到中间变透明即可赶紧捞出
步骤6，盛出炸好的土豆片，用剩下的油翻炒青红椒、蒜瓣、洋葱
步骤7，加入一勺郫县豆瓣酱翻炒
步骤8，炒出香味后，将前面炸好的蔬菜和虾倒入锅内一起翻炒，加2勺盐，少许孜然粉，翻炒片刻等食材都熟且入味即可出锅了
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