中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？以下为小编为你收集整理的葱香南瓜鸡蛋软饼，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶70克，盐1/2小勺，葱花15克，
辅料：：胡椒粉少许，
葱香南瓜鸡蛋软饼的做法步骤：
1.用料：南瓜泥60克，面粉100克，鸡蛋1个，盐1/2小勺，牛奶70克，葱花15克，胡椒粉少许，泡打粉1/2小勺
2.南瓜洗净，放入沸水锅中蒸15分钟左右
3.熟透出锅，晾凉，取用60克
4.将南瓜与鸡蛋一起倒入碗中
5.搅拌均匀
6.加入面粉，盐，泡打粉，胡椒粉
7.稍微搅拌
8.加入牛奶
9.拌匀成稀面糊
10.加入葱花
11.拌匀
12.平底锅中刷油，置火上烧热
13.放入适量面糊，摊成圆饼状，小火煎烙
14.底部金黄，翻面
15.两面煎出焦色，出锅
小贴士：
牛奶用量需根据面糊实际情况酌情调整。
调味料可以根据自己口味酌情增减。
煎烙时用小火，以防外焦内生。
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香葱鸡蛋软饼的做法
天气越来越冷，早上又起不来，又没有现成的早餐吃，虽然现在没有现成的早餐可以吃，但是我们早上多睡半个小时是完全可以的，今天小圆做的这个是香葱鸡蛋软饼，可以把面糊头一天晚上准备好，盖上保鲜膜放入冰箱，头一天早上起来再加入香葱末拌匀，这样子早上就可以不用起那么早了，而且我家的孩子还是很喜欢吃的，这个无油香葱鸡蛋软饼还很简单，五分钟就可以搞定端上桌，有面有蛋有营养，无油还健康，孩子喜欢，一次能吃三四张，再配上一点家人喜欢的蘸料，那就吃得更欢了，下边一起来看看它的做法吧
材料：
鸡蛋2个，面粉200克，清水250克，葱花30克，盐3克，五香粉1克，
香葱鸡蛋软饼的做法的做法步骤：
步骤1，我们准备一个大碗，把面粉，五香粉，盐，鸡蛋一起放入碗里面搅拌均匀。
步骤2，在边加入清水边搅拌。
步骤3，一定要搅拌至没有面粉疙瘩的那种状态。
步骤4，再加入葱花拌匀。
步骤5，把面糊倒入不粘锅中，转动锅子，让它均匀的铺上一层
步骤6，中小火煎至定型。
步骤7，再把它翻一个面，烙个十几秒钟就可以了
步骤8，非常的方便，快手，几分钟就能端上桌了
步骤9，可以配上个人喜欢的蘸料，味道就更美啦。
酵母版葱香红薯鸡蛋软饼
食材明细：
主料：：红薯150克，酵母2克，葱40克，中筋粉100克，盐2克，清水80克，玉米油25克，
辅料：：花椒数颗，
酵母版葱香红薯鸡蛋软饼的做法步骤：
1.用料：红薯150克，酵母2克，葱40克，中筋粉100克，盐2克，清水80克，玉米油25克，花椒数颗。
2.将红薯洗净表面泥沙，切成大片，放入电饭煲中随饭一起蒸熟后晾至温热。
3.去掉外皮，趁热用叉子捣成泥状。
4.葱洗净，去掉根须，切成葱花。备用。
5.将酵母用少许温水溶化，
6.加入红薯泥，搅拌均匀。
7.加入鸡蛋，盐，玉米油，搅拌成均匀糊状。
8.倒入中筋粉，略微拌和。
9.一边加水一边用手打蛋刷搅拌成能流动的稠厚糊状。
10.加入葱花和花椒粒。
11.拌匀。盖上保鲜膜，放在温暖处静置发酵。
12.面糊起发。
13.取适量面糊，在预热好的电饼铛中摊成圆饼状。
14.盖上盖子，上下盘加热5分钟左右。
15.揭盖，翻面，底面金黄。再次盖上盖子，上下盘加热3分钟左右。
16.两面金黄出锅。趁热食用。
小贴士：
盐，葱花和花椒的用量可以根据自己口味酌情增减。
煎好的红薯饼趁热食用口感最佳。
香葱鸡蛋饼
食材明细：
面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量，水适量，葱适量，胡椒粉适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤：
第1步将一个鸡蛋一大勺面粉的比例加入面粉和鸡蛋。搅拌均匀。倒入适量温水，混成面糊，加入葱花，加少许咸盐，胡椒粉。不粘锅不用刷油，直接倒入面糊。
第2步平底锅以一个点为中心画圈，把黏糊摊平。面糊定型后，上面刷少许油。翻过来刷另一面。
第3步鼓起小泡泡就熟了。金黄软糯特别香。可以卷土豆丝一起吃。
葱香鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
葱香鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋和面粉缓缓加清水调匀成鸡蛋糊。
3.提起打蛋器落成细线的状态就可以了。喜欢薄些的稍微稀点。
4.加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调匀成鸡蛋糊。
5.平底锅稍热后刷上一层薄薄的油。（注意千万别太多，否则成不了形）
6.倒入适量鸡蛋糊，拿起锅来晃两圈，形成一张饼，等面糊定形再晃动锅，饼会离开锅底。
7.翻面继续煎熟即可。喜欢重口味的可以抹点辣酱吃。
葱香南瓜饼
食材明细：
主料：：老南瓜适量，面粉适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，
配料：：油适量，
葱香南瓜饼的做法步骤：
1.备老南瓜，。
2.放进锅里蒸熟。
3.蒸好的南瓜。
4.用棒槌棒成泥。
5.放进面粉和糯米粉。
6.加糖和香葱拌匀。
7.拌好的南瓜泥。
8.再依次放进油锅里油煎。
9.翻面。
10.煎熟煎香即可。
11.出锅。
葱香牛奶鸡蛋饼
葱香鸡蛋饼是大家经常吃到的早餐食物，不过今天小编教大家做的鸡蛋饼里是加了牛奶的，再抹点番茄酱，直接吃或者里面卷些蔬菜都好吃。
主料
牛奶
250毫升
面粉
125克
鸡蛋
3个
辅料
熟芝麻
适量
葱花
适量
盐
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
生抽
少许
胡椒粉
少许
番茄酱
适量
肉松
适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散;
3.将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状;
4.再倒入打散的蛋液搅拌均匀;
5.然后过一遍筛，筛掉一些粉粒蛋絮，这样面糊会比较细腻;
6.在蛋糊里加入葱花、芝麻、盐、糖、胡椒粉和少许生抽拌匀;
7.平底锅抹上一层薄油,烧热后转小火，舀上一勺蛋糊倒入;
8.快速转开摊成圆饼状;
9.小火慢慢煎至两面熟,取出,再往锅里滴上几滴油抹开,倒入第二勺蛋糊,依次做完,我一共煎了六片;
10.在蛋饼上抹上一层番茄酱，撒上少许肉松，然后对折再对折即可。
小贴士
1.面糊的比例要根据情况调整，毕竞不同品牌面粉吸水性是不一样的，不同品牌的牛奶含水份也不一样，鸡蛋也有大有小，面糊太稠了不便于流动，太稀了流动过快，不易成型，也影响口感。
2.锅中油不要太多，薄薄一层即可，油多了面糊在还没转动锅底就已成型，无法摊开，火也不要太大，小火慢煎。如果有不粘平底锅煎会省事些。
3摊烙饼过程中，面糊会有些沉淀，每次舀面糊前先要均匀搅拌几下。
小编有话说：以上就是小编教大家做的葱香牛奶鸡蛋饼，加了牛奶的鸡蛋饼更加美味。
感谢您阅读“97美食网”的《葱香南瓜鸡蛋软饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
