食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上蘑菇包，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：中筋面粉300g，白糖40g，牛奶150g，酵母4g，奶粉15g，盐1g，
辅料：：可可粉2勺，奶黄馅150g克，
蘑菇包的做法步骤：
1.把主料全部放入面包机里，开启揉面，发酵功能揉面，发酵到2倍大，拿出来按压排气，分成15份，每份切出约4克用于做蘑菇柄，余下的揉成圆形松驰10分钟。撖开，包上奶黄馅。
2.包子包上奶黄馅后，揉圆，捏着收口在可可粉里滚一圈，沾上可可粉。(我用了直接沾粉和刷可可酱两种方法，直接沾可可粉的蒸出来纹路更像蘑菇)。
3.蘑菇柄揉成水滴状，连包子入蒸锅静置30分钟，然后开火，大火烧开水后轻中火蒸20分钟，关火等5分钟，出锅。
4.在包子底部用剪刀剪个十字，装上蘑菇柄，可爱的蘑菇包子就完成了。
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小蘑菇餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，
辅料：：奶粉10克，牛奶120ML，淡奶油10ML，白砂糖50克，盐3克，酵母4克，蛋白30克，黄油20克，
小蘑菇餐包的做法步骤：
1.首先将所有材料丢进面包机充分混合，这里亲们要注意顺序哦，混合好面团，打开面包机盖子，再将黄油丢进去继续混合！
2.将面团揉至完全阶段！
3.揉好的面团拿出来~稍微整整形~就可以放温暖的地方进行一次发酵，面团要发酵到原来的2到2.5倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，一次发酵就好啦！
4.将面团取出，排气，滚圆后盖保鲜膜松弛大概15分钟，松弛好的面团，分成好多好多小份，具体多少份要看亲们要做多少个小面包咯！
5.把分好的小面团整形成圆形，排入模具，进行最后的发酵，这里亲们如果没有合适的模具，也可以考虑用小瓶子，把面团塞入小瓶子口，不要漏下去哦，卡在小瓶子口，这样可以有一样的效果！
6.这次发酵面团要在模具里发酵到8-9分满，面团上面已经出来的样子，这样通过模具的束缚就可以把面团做成小蘑菇的形状了！
7.发酵完成后，在面团上刷一层蛋液，就可以入烤箱咯，有芝麻的亲们也可以在撒点芝麻，也很香哦！
8.烤箱预热好，170度约烤15-20分钟，就做好啦！
9.可以配果酱，巧克力酱或者花生酱吃，也可以配火腿，肉肉什么的吃，当然什么都不配的原味也超级棒，味道都很好的，在加个萌萌的表情~会不会更有食欲呢?~哈哈！
小贴士：
1 亲们在混合材料的时候，一定注意顺序哦，如果顺序不对，会影响到酵母的发酵！
2 黄油是最后加进去的，要加在混合好的面团里！
3 发酵的时候要注意面团的湿度，所以猫猫为了给面团们保湿，盖了湿布！
4 具体把面团分成多少份，以及每份的克重，亲们要根据自己使用的模具来调整哦！
5 为了做出小蘑菇的形状，一定要叫面团发到出模具一些后在入烤箱烘烤，这样蘑菇的造型才可以出来！
6 入烤箱前，面团表面要刷蛋液，这样烤出来会超级好看！
7 猫猫是靠面包机揉面的，自己手揉实在是累死了，就偷了个懒，嘿嘿，在这里预祝亲们成功！
蘑菇头果仁餐包
家里有段时间没有高粉了，我也懒得去专门买，所以，还是继续用中筋面粉做面包，感觉差别不是很大，自己吃，好吃是第一位的，其他要求我不是很高。
馅料的配方也是按家中现有的果仁搭配的，面包松软，馅心香甜，是一款比较满意的面包。
蘑菇头果仁餐包
原料：
1.面包原料：中筋面粉320g、牛奶140g、鸡蛋1个、蜂蜜30g盐2g、酵母3g、黄油20g
2.馅心原料：核桃仁、花生、黑芝麻、白芝麻、蜂蜜适量
蘑菇头果仁餐包的做法
1.面包原料中除黄油外的所有材料，放入厨师机揉至扩展阶段；
2.加入黄油，继续揉至可拉出薄膜；
3.放入容器中发酵至2倍大，
4.将核桃仁、花生、黑芝麻、白芝麻提前小火烤香，用刀切小粒，加入蜂蜜拌匀；
5.将发好的面取出排气，分成小份，滚圆松驰15分钟；
6.取一份面包，包入果仁馅，收口朝下放入6连模具中，进行二次发酵；
7.发酵完成，刷蛋液，洒芝麻，入预热170度的烤箱，中层，上下火，20分钟左右即可。
仿真蘑菇包的做法
在一个美食网站上看到这个蘑菇包，喜欢的很，经过几次失败、再试验终于做成了逼真的蘑菇包。
材料：
面粉250克，糖30克，酵母3克，可可粉4克，粘米粉4克，绿豆馅适量，
仿真蘑菇包的做法的做法步骤：
步骤1，酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟（水的量大概130克）
步骤2，可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊（水的量大概15克左右）
步骤3，面团取出揉匀，取大约3/4的面团搓成长条后下成剂子（我的大约25克左右）
步骤4，擀成圆片
步骤5，包入少许馅
步骤6，慢慢合拢搓圆
步骤7，剩下的面团搓成食指粗的小条，再切成小段（长、短不同更逼真）
步骤8，用刷子均匀刷满蘑菇坯子（要刷的下一点，不然发酵的时候会露出白色来）
步骤9，放到湿润的屉布上，依次做完发酵30分钟左右（天冷，发酵时间要延长）
步骤10，要发酵到有裂纹才好
步骤11，锅内加水烧开，放入蒸蓖，中火蒸15分钟关火（关火后不要打开盖子，2分钟后再打开）
步骤12，最后蘑菇底下戳个洞把柄插入即可（好像有点粗暴哈）
金枪鱼沙拉蘑菇包
食材明细：
主料：：高粉230克，水100克（汤种），奶粉10克，黄油20克，新鲜酵母8克，盐1克，鸡蛋1个，糖30克，淡奶油40克，牛奶10—15克，
辅料：：金枪鱼罐头100克，沙拉酱适量，盐适量，黑胡椒适量，
金枪鱼沙拉蘑菇包的做法步骤：
1.1、汤种：将水与高粉放如奶锅中，搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路，离火。表面贴合覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上。
2.2、将主面团除黄油外的其他材料放入搅拌桶中，揉出粗膜后加热黄油揉至扩展。
3.3、将面团放入到发酵盆中，轻轻压扁些，让发酵时的面团的温度尽可能的一致，表面覆盖保鲜膜进行基础发酵。
4.4、将面团分割成12个小面团，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.5、金枪鱼罐头沥干水分，加入适量的沙拉酱、黑胡椒，盐搅拌均匀，面团按扁稍微擀开，包裹住馅料。
6.6、将包好馅料的面团收口朝下放入到可露丽模具中，进行二次发酵。
7.7、发酵好后放入烤箱160度烘烤22到25分钟。具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节。
小贴士：
1、面团中的水份要根据自己面粉的吸水性酌情增减。
2、想要大蘑菇的话，可以增加面团总量。
3、鸡蛋大小有异，要感觉实际量调整面团液体量。
4、金枪鱼罐头的100克是沥干罐头里油或者水的。
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题，希望您能喜欢！
