俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“空气炸锅版戚风奶油蛋糕”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：原味蛋糕粉70克，淡奶油60克，鸡蛋4个，牛奶50克，白糖50克，
辅料：：抹面奶油400克，糖35克，芒果适量，火龙果适量，
空气炸锅版戚风奶油蛋糕的做法步骤：
1.材料准备好！
2.蛋白蛋清分别放入两个无水无油的容器里。
3.蛋黄中加入淡奶油60克搅拌均匀。
4.筛入蛋糕粉70克，搅拌均匀。
5.蛋清放入15克的白糖，一克盐，几滴白醋或柠檬汁。我没有柠檬汁加入的白醋，效果也不错！
6.低速到出现大泡沫后再加入15克白糖。
7.转高速打发蛋白。
8.打发蛋白至出现弯弯的直角，倒扣盆蛋白不掉就可以了。
9.取三份之一蛋白放入蛋黄糊中，上下翻拌均匀！
10.拌好的蛋黄糊放入蛋白中上下翻拌均匀！
11.拌好的蛋糕糊放入6寸阳极蛋糕模里，轻松震几下排出大气泡，放入预热好的空气炸锅里，先140度烤20分钟后拿出来盖上锡纸（这一步要快速盖上锡纸防止蛋糕凉了，容易烤塌了），再放入130度烤30分钟，烤好后用牙签插入，拔出没有蛋糕糊就是熟了，否则再入炸锅烤一会，每家的炸锅温度都不一样，需要自己掌握时间！
12.烤好的蛋糕切成两片，我是头一天烤好蛋糕第二天做的。（没有锯齿刀只能切成这样了）
13.蓝风车淡奶油400克加入35克白砂糖打发成奶油。
14.昨天做的椰奶小方加了一些在中间，最后的成品就这样了，家里只有这两种水果的，裱花嘴也找不着了，只能简单粗暴的装饰一下^_^
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空气炸锅版~拉花戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白糖30克，牛奶40克，葵花籽油30克，玉米淀粉10克，低筋面粉45克，
辅料：：食盐少许，柠檬汁4滴，
空气炸锅版~拉花戚风蛋糕的做法步骤：
1.准备好相关食材
2.蛋黄+10克白糖+牛奶拌均
3.倒入葵花籽油拌均
4.筛入玉米淀粉和低筋面粉
5.用刮刀上下翻拌至浓稠无颗粒备用
6.蛋清中加入少许食盐和柠檬汁
7.分三次加入白糖
8.打至硬性发泡
9.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
10.用刮刀上下翻拌均匀，再回倒至蛋白糊
11.快速轻盈上下翻拌均匀至浓稠
12.取少许蛋糕糊与红曲粉调成红曲蛋糕糊，再装入裱花袋备用
13.其它蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出多余大气泡
14.用红曲蛋糕糊勾勒出拉花图案
15.放入空气炸锅内
16.自选菜单/140℃烤至25分钟
17.下调至130℃烤30分钟
18.闷5分钟取出蛋糕晾凉
19.脱模即可
小贴士：
1、蛋糕糊部分按正常戚风蛋糕流程操作即可
2、空气炸锅不需提前预热可直接放入烤
3、每台炸锅跟烤箱一样功率大小不同，所提供的时间和温度仅供参考
空气炸锅版六寸酸奶戚风蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉52g，白砂糖10g(放蛋黄），
辅料：：酸奶70g，玉米油30g，白砂糖30g（放蛋清），
空气炸锅版六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分开，蛋黄，白砂糖，酸奶，玉米油打匀
2.蛋清➕白砂糖（分三次放）打发，打好的蛋白分三次放入蛋黄里，不要转圈，要像炒菜一样翻拌匀
3.倒入磨具，轻振一下，振出气泡
4.空气炸锅150度25分钟
小贴士：
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#ACA烘焙明星大赛#戚风蛋糕(空气炸锅版)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白糖30克，牛奶40克，葵花籽油30克，玉米淀粉10克，低筋面粉45克，
辅料：：食盐少许，柠檬汁4滴，
#ACA烘焙明星大赛#戚风蛋糕(空气炸锅版)的做法步骤：
1.准备好相关食材
2.蛋黄中：加入10克白糖
3.拌至溶化后加入牛奶拌均
4.加入葵花籽油拌均
5.加入葵花籽油拌均
6.用刮刀上下翻拌至浓稠无颗粒
7.蛋清中：加入少许食盐和柠檬汁
8.分3次加入细砂糖打至硬性发泡
9.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
10.拌匀后再全部倒入蛋白糊中
11.用刮刀上下翻拌均匀至浓稠
12.取少许蛋糕糊与红曲粉混合成红曲糊并装入裱花袋中
13.其它蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出多余大气泡
14.蛋糕糊表面用红曲粉勾勒出拉花图案
15.放入空气炸锅内
16.设定：自选菜单/140℃/ 30分钟
17.下调至130℃ ，继续烤30分钟
18.当蛋糕表面成金黄色即可关闭电源
19.加盖继续闷5分钟
20.凉后脱模
21.切看蛋糕，内部组织也很细腻呢
小贴士：
1、按正常戚风蛋糕流程操作即可；
2、空气炸锅不需提前预热可直接放入烤；
3、每台炸锅跟烤箱一样功率大小不同，所提供的时间和温度仅供参考。
抹茶蛋糕（空气炸锅版）(1)
食材明细：
主料：：蛋白2个，柠檬汁数滴，细砂糖20克，
辅料：：蛋黄2个，细砂糖5克，玉米油17克，牛奶23克，抹茶粉3克，低筋面粉30克，
抹茶蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤：
1.材料准备；
2.蛋黄糊制作：先将蛋黄和细砂糖搅拌均匀；
3.加入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀；
4.加入牛奶，拌匀；
5.筛入低筋面粉和抹茶粉；
6.用手动打蛋器快速拌匀面糊至光滑无颗粒；
7.蛋白糊制作：蛋清中加入数滴柠檬汁；
8.分三次加入细砂糖打至干性发泡，用打蛋头拉起，蛋白成直立小尖角；
9.将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
10.然后将9倒回到剩余的蛋白中，翻拌均匀；
11.剪一张稍微比蛋糕模小一圈的油纸，将油纸放入蛋糕模中；
12.面糊倒入蛋糕模中，轻轻震动模具，震出气泡；
13.将锡纸盖在蛋糕模上，为了防止在烘烤时，蛋糕表面上色过深；
14.空气炸锅设置150度，预热5分钟，蛋糕模放入炸篮滑入空气炸锅，35分钟出炉立即倒扣，完全冷却后脱模。
小贴士：
1、蛋白打发时，用电动打蛋器高速打至粗泡，再中速打至细泡，最后用低速打至干性发泡。
2、抹茶粉最好选择日本抹茶粉，因为家里用光了，这里用的是普通抹茶粉，颜色比较浅。
3、蛋糕模里垫一层油纸，这样便于最后脱模。
4、空气炸锅使用前，需预热5分钟。
5、第一次用空气炸锅做蛋糕，事先设置150度，30分钟，取出后，用牙签插入蛋糕，拔出牙签看是否粘有蛋糕屑，如有蛋糕屑需再烘烤，后来我又加了5分钟。
空气炸锅版腊肉饺子
食材明细：
主料：：面粉400g，藠头500g，腊肉500g，各种蔬菜随意，火龙果汁适量，
辅料：：姜适量，盐适量，蒜苗适量，
空气炸锅版腊肉饺子的做法步骤：
1.腊肉一块（没照）煮熟切碎，藠头切碎，我是原汁机磨的省事了：）还有榨汁过后的胡萝卜黄瓜碎和一起了。
2.开小火，不粘锅直接放腊肉慢慢炒出肥肉里的油，加姜、蔬菜碎炒熟，最后加蒜苗炒香，盐味自己调，腊肉本身咸所以放盐要看自己腊肉的咸淡。
3.面粉倒入火龙果汁（我说了自从有原汁机后不能正常揉面了！哈哈！）揉成光滑的面团。
4.包饺子啦！各种形状的饺子随你喜欢随便包吧！包好后我没马上吃放冰箱里冻起啦！
5.想吃饺子的时候拿出来放进空气炸锅，表面刷点油，200度20分钟。
6.10分钟后拿出来饺子翻面再刷点油。
7.时间到拿出来，饺子黄黄的脆脆的，咬一口香香的，你也可以少用点时间，馅反正是熟的，只要皮好了就?
小贴士：
炒腊肉时盐的分量要注意，别太咸了哦！
(空气炸锅版)炒花生
只需两步就能炒出酥脆的花生空气炸锅版炒花生
前几天朋友给寄来些生花生，放了好几天，也没弄，剥成花生仁吧，懒得剥。炒吧，现在家里不是煤气、就是电磁炉，火候不好控制，再说了还得用盐或沙子炒，沙子没地找，盐炒完就没用了，浪费。突然想起家里的空气炸锅了，何不用它试试炸花生，看看效果如何？因为第一次炸花生，时间不知道是多少，就定了个10分钟，17度，结果有点火大了。第二次减成5分钟，17度，正好，效果不错哦！用空气炸锅炸花生太省事了，不需要守在锅灶旁，不停地翻炒，解放了劳动力，太给力了。充分发挥家里这些厨房小家电的作用
炒花生原料：花生
炒花生的做法
1、把花生倒入空气炸锅的炸篮里，关上。
2、温度定在170度，时间设在5分钟，机器开始工作，5分钟后机器停止工作，酥脆的花生出锅了。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
叉烧肉(空气炸锅版)
食材明细：
主料：：猪前槽肉500g，
辅料：：酱油2大勺，红腐乳汁3大勺，白糖4勺，蜂蜜1勺，五香粉1勺，料酒2勺，蚝油2勺，盐半勺，
叉烧肉(空气炸锅版)的做法步骤：
1.肉洗净，切成厚2-3cm的长条块
2.做叉烧酱(所有材料倒入大碗中，搅拌均匀)
3.肉放入密封盒中，倒入叉烧酱充分拌匀，腌24小时，期间翻面腌透)
4.放入空气炸锅中
5.140度烤40分钟
6.中间用毛刷刷上腌料和油，拿出共刷了3次
7.烤好了
8.切片
9.很好
小贴士：
温度可根据自家机器自行调节
空气炸锅版烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2只，
辅料：：老抽适量，生抽适量，料酒适量，
空气炸锅版烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净加入调料腌制12小时。
2.腌制好的鸡腿。
3.电炸锅160度预热。
4.将鸡腿放入电炸锅中炸30分钟取出。
6.美图修饰。
小贴士：
1、鸡腿放入电炸锅中每10分钟左右打开翻面一次直至烤熟。
2、温馨提示各家的锅的温度不一样烤制时间仅作参考。
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