中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的木瓜汤圆西米糖水，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：木瓜1个（中等），牛奶100ml，白糖40克，西米40克，熟南瓜泥50克，熟紫薯泥50克，糯米粉100克，
辅料：：清水900克，
木瓜汤圆西米糖水的做法步骤：
1.将南瓜泥和紫薯泥分别各下50克糯米粉，加入适量的水和成两色面团。
2.将两种面团搓成圆粒备用。
3.上锅加入900克水和40克白糖大火煮开，加入40克西米煮至半透明。
4.加入两色汤圆煮至8成熟。此刻趁煮汤圆的时间切木瓜。
5.将木瓜去皮洗净，挖掉里面的籽，切成小块。
6.将木瓜入锅，再加入100豪升牛奶盖紧煮开即可关火。
7.成品。装碗即可食用。
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木瓜西米冻
古人消暑，喜枕瓷取凉：所谓半窗千里月，一枕五更风；
今人则喜制冰消夏。
三伏天，心静自然凉。
木瓜西米冻
食材：木瓜、西米、白糖、炼奶、玉米淀粉、牛奶
木瓜西米冻的做法
1、木瓜剖开去籽，用小勺挖出果肉，搅拌机搅打成泥；
2、足量水烧开，倒入西米，煮至西米芯为一小白点，关火，焖至西米完全透明，捞出西米，冲洗两三次，降温后，与木瓜泥混合在一起，备用；
3、用少量热水溶化玉米淀粉，以免出现粉状疙瘩；牛奶里倒入溶化的玉米淀粉，加热至牛奶呈奶糊状，关火；微热后，放白糖、炼奶，与西米木瓜泥搅拌均匀，放入杯皿中，冷藏半天以上，即可凝固成绵软的奶冻。
4、（木瓜味淡，且做成冰品，甜度不够，所以要比平时多放一点糖；用鱼胶片凝固更好，没有，可用玉米淀粉、QQ软糖代替）
俗话说：杏一益，梨二益，木瓜有百益，
木瓜不但可以止咳润肺，
还能滋润皮肤，使人容光焕发，经常吃让皮肤细腻白嫩。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
莲子牛奶西米糖水
食材明细：
主料：：莲子30克，新鲜淮山100克，西米30克，牛奶250ml，
辅料：：生姜3片，冰糖适量，
莲子牛奶西米糖水的做法步骤：
1.准备好材料
2.莲子提前浸泡软
3.锅中烧开水，倒入西米煮20分钟，煮10分钟关火焖一会再煮更好，直至西米煮透明先盛出
4.直至西米煮透明先盛出
5.浸泡的莲子洗干净；淮山去皮切小块
6.重新在锅中加1000ml的清水，倒入淮山，莲子和姜片
7.小火煲30分钟
8.倒入西米再加入冰糖搅拌搅拌至冰糖融化
9.最后倒入牛奶煮至微沸就好
10.滋阴好喝。。
小贴士：
西米的卡路里含量较高，正在减肥的人士不适合；也不适合糖尿病患者食用。
木瓜椰奶西米羹
木瓜、西米都是营养丰富的好东东，木瓜椰奶西米羹具有健脾消食、补肺化痰之功效。
材料：
主料：木瓜适量，西米适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：椰奶适量，牛奶冰糖，炼乳适量，淡奶油适量，冰糖适量，白糖适量，
木瓜椰奶西米羹的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 将木瓜去皮去籽，切成小块。
3. 水烧开后倒入西米，并不停搅拌。
4. 将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。
5. 再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。
6. 重复3.4步骤共三遍。
7. 直到西米煮至完全透明。
8. 倒出用凉水冲洗后备用。（西米的煮法很多，这只是其中的一种）
9. 牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。
10. 倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。
11. 放入西米，搅拌均匀。
12. 煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。
椰汁西米南瓜汤圆
食材明细：
主料：：南瓜300克，糯米粉适量，西米1把，椰子粉6汤匙，
辅料：：糖1汤匙，
椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：
1.材料备好。
2.锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
3.煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
4.把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
5.锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
6.捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露）。
7.南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
8.南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖。
9.将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
10.将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
11.锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
12.煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
13.碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
2、椰子粉可以换成鲜奶。
3、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
4、糖的份量可根据自己的口味调配。
草莓汤圆糖水
食材明细：
主料：：汤圆12，
辅料：：草莓6个，冰糖30克，姜1块，
草莓汤圆糖水的做法步骤：
1.将草莓洗净切两半，姜去皮，用刀略拍一下
2.锅中放水，大火烧水开，放入汤圆，煮至全部汤圆浮起，捞起放入冷水中待用
3.将姜块和冰糖放入锅内煮开后，再放入草莓和已过冷水的汤圆、再煮开即可
【木瓜银耳糖水】
食材明细：
主料：：木瓜半个约200克，银耳三小朵约50克，莲子1把约50克，
辅料：：冰糖约80克，
【木瓜银耳糖水】的做法步骤：
1.原料图
2.木瓜削皮去心切块，银耳泡发洗净后撕小朵，冷热水均可，莲子洗净
3.所有材料放入沙煲中，根据材料的多少加入适量清水
4.一般水没过材料两三厘米就可以了
5.大火烧开转小火煲90分钟，加入冰糖煮至冰糖融化即可
6.成品
小贴士：
小贴士：
1、银耳煲的时间越长才会越软烂，吃起来才会有入口即化之感；
2、想吃煮不烂的莲子，可以先把莲子上锅蒸熟了再下沙煲和其它材料一起煲；
3、一定要把木瓜里的白筋和籽去掉，不然会发苦。
芋头木瓜糖水
食材明细：
主料：：芋头半个，木瓜半个，西米3勺，
辅料：：白糖4勺，
芋头木瓜糖水的做法步骤：
1.准备芋头半个。
2.将芋头切成丁，放入1升水，养生壶调至“煲粥”（即40分钟），启动。前5分钟，间断搅拌5分钟。
3.20分钟后，打开盖子，放入3勺西米，间断搅拌5分钟（以防粘壶）。
4.准备一盒牛奶（236毫升）。
5.煲至25分钟后，倒入牛奶。
6.倒入牛奶的同时，加入4勺白糖。
7.最后两分钟，放入预先切成丁的木瓜（半个），搅拌数下。
8.将糖水装入碗内，完成！
白小厨—红薯桂圆红枣西米糖水
食材明细：
主料：：红薯2个，红枣6个，桂圆3个，西米20克，
辅料：：冰糖10克，
白小厨—红薯桂圆红枣西米糖水的做法步骤：
1.准备好需要的食材
2.把食材进行清洗处理，红薯切滚刀块
3.倒入凉水，把红薯先放入锅中先煮
4.等水开之后，放入西米和红枣
5.西米煮到透明就可以了，放入鲜桂圆，并把冰糖放入锅中。把电饭煲调到保温键，再闷十分钟就可以了
6.ok搞定咯，红薯糯糯的，红枣甜甜的，西米QQ的，很有弹性。糖水本身就有甜味，如果不喜太甜，冰糖可以不放或者少放
小贴士：
1.西米要等到水开后再下锅，不然就散掉了
2.我用的是鲜桂圆，最后才入锅。如果是桂圆干，可以提前下锅煮，味道更佳。
菰米木瓜糖水
食材明细：
主料：：菰米100克，木瓜1个，
辅料：：冰糖80克，枸杞子20粒，清水4碗，
菰米木瓜糖水的做法步骤：
1.木瓜去皮洗净。
2.菰米提前一天浸泡，木瓜切大粒。
3.取出冰糖、捞起浸泡好的菰米。
4.除开枸杞，所有食材倒进电压力锅内，加上4碗清水。
5.通电，按煮汤健就可以了。（木瓜炖的太久会成糊状，影响卖相）
6.电压力锅泄压后开盖，丢进用开水浸泡过的枸杞，搅拌均匀，舀起即可食用。
小贴士：
菰米提前一天浸泡，可以缩短烹调的时间。可以把菰米浸泡开捞起放进冰箱保鲜，想烹调时随时可以取出比较方便。喜欢甜的可以适当再添加一点冰糖。值得推荐：润肠效果非常好！
莲子木瓜糖水
食材明细：
主料：：木瓜1个，
辅料：：莲子100克，鹌鹑蛋20个，
配料：：冰糖250克，
莲子木瓜糖水的做法步骤：
1.木瓜1个洗净去皮切大块备用。
2.莲子洗净用水泡发半小时。
3.冰糖250克、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
4.锅中放上1/4的清水将泡好的莲子下锅。
5.大火烧开后调小火煲1小时左右。
6.煲至莲子软烂为止。
7.将木瓜和鹌鹑蛋一起加入锅中大火煲10分钟。
8.最后将冰糖加入煮至融化就做好了。
9.这款糖水冰热都可以。
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