任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了紫薯南瓜包~可爱的包子，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：中筋面粉200g，发酵粉1g，牛奶50g，
辅料：：南瓜适量，紫薯适量，葡萄干8颗，
配料：：糖20g，
紫薯南瓜包~可爱的包子的做法步骤：
1.南瓜紫薯切片，蒸熟，压成泥，紫薯泥拌入适量白糖，揉成等大小的小球备用；
2.1g发酵粉溶于50g牛奶中，加70g南瓜泥，200g中筋面粉，20g糖，活成南瓜面团；
3.包上保鲜膜在阳光下发酵一小时左右
4.拧成两段排气后再进行二次发酵（不二次也行）；,
5.均分成8个小块，分别包入紫薯泥球，揉圆，再用牙签划出南瓜印，加上葡萄干做南瓜杆。
6.隔沸水蒸20分钟，关火别揭盖闷5分钟即可。
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鱼儿南瓜紫薯包
食材明细：
主料：：普通面粉500克，紫薯泥200克，南瓜泥200克，酵母5克，温水60克，
辅料：：花生红糖馅200克，红枣5颗，
鱼儿南瓜紫薯包的做法步骤：
1.250克面粉与2.5克酵母粉混合，加入紫薯泥，边加边用手搓，尽量搓匀，加入60克温水，揉成光滑的紫薯面团。
2.250克面粉与2.5克酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，尽量搓匀，揉成光滑的南瓜面团。
3.二种颜色的面团揉好后，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
4.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
5.将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切开的面剂子切面处无明显气泡。
6.将面团分成均匀的小剂子，取一份，按扁，用擀面杖擀成面皮，包入馅料，收口，包裹成圆形。
7.将面团不断搓长，形成两端尖细、中间略粗的形状。
8.将尾部向上折叠，用手轻压，用刀自中间位置切断，并在上面压上花纹。
9.用剪刀在头部剪开一口，用一把小勺压出嘴唇。
10.用小号挤花模在鱼头前部压上印，点缀红（黑）豆，做鱼眼睛。
11.用小勺子，自尾部开始，压上花纹，做鱼鳞。
12.在鱼背上捏出一小长条，用一把干净的梳子压出背鳍。
13.在鱼身的一侧剪出一条侧鳍，另一侧剪三条，将红枣丝塞入鱼嘴内。
14.将二种颜色的鱼儿依次完成，放入蒸锅，二次醒发20分钟。大火将水烧开，中火蒸15-20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
15.成品图欣赏。
16.成品图欣赏。
17.成品图欣赏。
小贴士：
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15-20分钟。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
南瓜紫薯早餐包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，南瓜泥50g，牛奶80g，白糖40g，蛋液40g，色拉油40g，酵母4g，盐2g，
辅料：：紫薯150g，熟糯米粉10g，白糖20g，椰蓉适量，
南瓜紫薯早餐包的做法步骤：
1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2.发酵好的面团取出排气揉匀
3.均匀的分成8个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4.紫薯泥加入白糖和熟糯米粉揉匀
5.做成大一点的馅团
6.取一个面团压扁，包上紫薯馅
7.全部包好的早餐包码入烤盘
8.入烤箱二次发酵，45度40分钟
9.发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉
10.烤箱预热，160度上下火烤20分钟
11.出炉。
小贴士：
1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.加了南瓜泥，牛奶适量减少，我用了80g牛奶。在和面程序第一个停留时间观察一下面团，视情况加液体或面粉。
可爱紫薯馒头
食材明细：
主料：：紫薯3个 400克，面粉500克，
辅料：：酵母粉10克，牛奶半盒 200克，
可爱紫薯馒头的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，压成泥。
2.200克左右的牛奶加热微温，加酵母粉搅拌均匀。
3.加入酵母粉的牛奶静置10分钟后，加入面粉和面成团，等待发酵。（夏季40分钟到60分钟，其他季节2小时左右）。
4.用发酵好的面粉制作各种造型的馒头，动物眼睛用黑豆和红豆代替。
5.剩余的面粉揉团制作成字母形状的馒头，镂空的地方可以用筷子帮忙。
6.在蒸锅里加适量的水，将制作好的馒头摆好，注意馒头之间摆放要有空隙，大火开锅后中火20分钟即熟。
小贴士：
紫薯可用搅拌机，我是用勺子加一点点水很容易就压成泥了。
牛奶紫薯包子
食材明细：
主料：：面粉400克，牛奶210克，酵母粉4克，盐3克，白糖15克，玉米油5克，
辅料：：牛奶适量，紫薯适量，白糖适量，
牛奶紫薯包子的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块
2.加盖微波叮熟，压成泥
3.牛奶加白糖搅匀
4.加紫薯泥拌匀
5.面粉加牛奶，酵母粉，盐，糖，玉米油揉光滑发酵2倍大
6.排气分份，松弛15分钟
7.擀成中间厚边缘薄的面皮，包牛奶紫薯馅
8.包成包子形状，醒20分钟，冷水，大火，冒气后继续蒸8分钟，关火闷3分钟，出锅
9.松软喷香的牛奶紫薯包子做好了
10.松软喷香的牛奶紫薯包子做好了
紫薯韭菜肉馅包子
食材明细：
主料：：猪肉适量，面粉适量，紫薯适量，韭菜适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，植物油适量，
紫薯韭菜肉馅包子的做法步骤：
1.酵母温水化开，紫薯蒸熟压成泥加少量水搅均匀，放入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大
2.肉跺碎加盐，酱油，生粉腌好，韭菜切碎加植物油拌好
3.面团分成相同的等份，撖成中间厚边缘薄
4.馅搅拌好
5.包好
6.尝试包了柳叶包
7.放上蒸架，锅上烧热水关火，进行2次发酵10来分即可，然后开火蒸10分
8.成品
9.成品
10.成品
11.成品
小贴士：
蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟
月牙紫薯包
食材明细：
主料：：面粉250G，红薯泥适量，葡萄干适量，紫薯泥适量，枸杞适量，
月牙紫薯包的做法步骤：
1.面粉250G。红薯、紫薯都蒸熟压成泥。发酵粉用温水调散。
2.红薯泥加到面粉中调散。倒入调好的发酵粉。
3.调成面絮。
4.揉成光滑的面团。盖上湿布发酵2小时。
5.面团发酵至2倍大。
6.将发酵好的面团揉均匀排净气。
7.将面团分成小剂子，每小剂子擀成小圆薄片。
8.紫薯泥中加入枸杞、葡萄干拌均。紫薯泥若太干可稍加蜂蜜调和。
9.包入紫薯泥。
10.对折。
11.取一大小适合的碗，倒扣在月牙包上。
12.压出横迹。
13.做好所有。
14.撒上少许黑芝麻。
15.撒上少许黑芝麻。饧上10分钟。
16.凉水上锅蒸10分钟，焖5分钟即可。
17.可开吃啦。
紫薯餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，牛奶140克，糖50克，黄油20克，
辅料：：鸡蛋45克，盐3克，酵母4克，
紫薯餐包的做法步骤：
1.将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里
2.再加入除了黄油以外的其它材料
3.选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了。
4.揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小
5.发好的面团取出压扁排气
6.均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。
7.取一个松驰好的面团，拍扁
8.中间包上紫薯馅
9.收口，滚圆
10.所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵。
11.发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片
12.烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可
小贴士：
餐包的揉面相对要求不高，面包机揉个两个程序，绝对是到达状态的。
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