只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“草莓牛奶炖蛋”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：牛奶180ml，草莓4个，鸡蛋1个，
辅料：：白糖1小勺，
草莓牛奶炖蛋的做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.白糖和鸡蛋一起打均匀。
3.白糖蛋液过筛，滤去杂质。
4.蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
5.草莓切丁，放入牛奶蛋液。
6.碗上蒙一层保鲜膜，用牙签戳几个洞。
7.蒸锅加冷水，放入碗，水开后大火蒸15分钟。
8.切一个草莓做装饰，吃起来吧。
小贴士：
1 一个中等大小鸡蛋用了大约180ml的牛奶，特别嫩，蒸出来刚刚凝固，口感很好。下次少放点牛奶应该会像果冻那样吧。
2 草莓果粒，随自己喜欢可以放别的，比如芒果、黄桃、香蕉？我想都不错吧。或者虾皮、肉松，加葱花和香油。还有别的蔬菜，看别人放菠菜挺好。
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焦糖草莓炖蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，草莓适量，
辅料：：白沙糖适量，
焦糖草莓炖蛋的做法步骤：
1.鸡蛋加入白沙糖打散，要打到糖充分融化，要打很久。如果没有融化糖没关系，因为要加牛奶，牛奶和鸡蛋液是2：1，其实1：1也可以的。
2.然后用过滤网把泡沫和蛋筋去掉，这样才足够细腻柔滑。
3.把处理好的蛋液分别注入2个小碗里，然后用耐热保鲜膜包好，不然有洞的，而且水蒸气进去就不好吃了。
4.然后放入上汽的蒸锅里隔水蒸12分钟，记得用中火。
5.平底锅小火加热，然后加入2勺糖用筷子不断的搅拌等砂糖微微融化，把火关掉，然后继续搅拌到糖完全融化形成黄色的焦糖液。
6.倒在铝箔纸上等糖凝固形成说不清楚的样子（这就是抽象艺术作品，我表达的是一个思维，其中的扭曲你们看懂没）
7.把蒸好的炖蛋取出放凉，上面放上草莓切片，然后插上焦糖片就好了。多么的美丽啊。
牛奶炖蛋搭配新鲜整粒草莓酱
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，
辅料：：牛奶一袋，
配料：：草莓酱适量，
牛奶炖蛋搭配新鲜整粒草莓酱的做法步骤：
1.牛奶和鸡蛋搅拌均匀，过筛
2.放容器后覆盖保鲜膜上戳几个小洞
3.小火蒸至蛋液凝固
小贴士：
草莓酱是我新鲜熬着的，没有的话也可搭配蜂蜜，水果丁或其他果酱，只要你喜欢可以各种尝试啦，说不定有惊喜哦。
苹果炖牛奶蛋
食材明细：
主料：：苹果1个，
辅料：：枸杞适量，
配料：：牛奶适量，蛋1个，
苹果炖牛奶蛋的做法步骤：
1.苹果用苏打粉洗净外皮。
2.切去苹果的四分之一。
3.用小刀取出果蒂，掏出果核和部分果肉，做成苹果盅（做好记得放盐水泡着，以防氧化被黑）。
4.鸡蛋一枚，敲碎，准备牛奶。
5.挖出的苹果果肉切成粒。
6.鸡蛋和牛奶混匀。
7.不能装满，留点空间。
8.置电压力锅，加盖，压7分钟。
小贴士：
置电压力锅，加盖，压7分钟。
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