中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读红薯糯米芝士饼(1)，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：地瓜一个约400g，糯米粉150g，芝士碎100-150g，
辅料：：砂糖15g，
红薯糯米芝士饼的做法步骤：
1.地瓜洗净削皮切片。
2.上锅蒸熟，筷子很容易插入就可以了。
3.地瓜压成泥，加入砂糖搅匀
4.加入糯米粉揉光滑，醒二十分钟
5.分成均匀的集子，捏成饼
6.放入芝士碎。
7.包好轻轻压扁
8.平底锅抹油，放入饼胚
9.两面煎至两面金黄。
10.趁热，拉丝哦?。
小贴士：
1.糯米饼容易开裂，早轻轻捏
2.火不能太大，否则容易糊
3.早趁热吃，凉了会硬哦～
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芝士糯米饼
食材明细：
主料：：芝士片2-3片，糯米粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，蜂蜜适量，
芝士糯米饼的做法步骤：
1.主料
2.蜂蜜倒入糯米粉里
3.芝士用一点温水融化
4.随后也倒入糯米粉里
5.鸡蛋打好
6.随后倒入糯米粉里
7.将糯米粉搅拌均匀后放一点点橄榄油
8.将倒入糯米粉里的材料充分搅拌均匀
9.盘子抹一层橄榄油，摊成饼状
10.大火隔水蒸10-15分钟
11.平底锅放一点点油，将蒸好的糯米饼用小火略煎
12.煎至两面金黄就可以了
香浓芝士红薯饼
香浓芝士红薯饼
主料：红薯500克
配料：芝士5片、糯米粉50克、草鸡蛋一个、芝麻适量
香浓芝士红薯饼的做法
1、准备好食材。
2、把红薯去皮切成片，入在蒸锅中蒸熟。
3、熟后放到容器中用勺子压碎，凉到不烫手加和糯米粉。
4、放入鸡蛋揉匀。
5、把芝士叠在一起，切成小丁。
6、把红薯面团分成小团，约30克一个。
7、取一个红薯面团，拍扁包入芝士。
8、包起成团，再按扁，拍上芝麻。
9、锅中入油，放入红薯饼，中小火煎。
10、煎到两发黄就可以了。
小贴士：
1、没有糯米粉可以放入面粉。
2、红薯中没加糖，可以按个人口味放糖。
3、煎的时候多放点油煎，不要用大火。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
糯米红薯饼(1)
食材明细：
主料：：红薯2小个，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：糖适量，
糯米红薯饼的做法步骤：
1.准备食材：红薯、糯米粉、糖、食用油
2.红薯蒸熟捣成泥
3.加入糯米粉，白糖揉匀
4.把加好糯米粉和白糖的红薯泥揉成面团，揉到不沾手
5.面团分成大小均等的小面团，搓圆
6.用模具压出形状
7.平底锅预热，锅子热了以后放少许油，把红薯饼放入
8.翻面，把两面用小火煎黄
9.装盘，即可食用
小贴士：
煎红薯饼一定要小火，否则容易糊。另外，压成形的红薯饼如果一次吃不完可以放到冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来稍微解冻就可以煎了
芝士土豆糯米饼
昨天上午去做瑜珈，回来时就快中午了，又冷又饿，煮了点粥吃，刚刚恢复规律的瑜珈，这几天就容易累，中午又小睡了一下，这种阴沉的天气最适合睡觉，一觉醒来就快三点了，觉得还是不暖和，想着还是做点什么活动一下会好些，打开冰箱，看看能做点什么，一眼看到土豆，就想起来人家做过的韩式土豆饼，那就做个土豆糯米饼吧，刚好看见买了好久的早餐芝士片，顺便放两片消耗一下。
一般喜欢做饭的人都爱往家里买各种食材，即使在觉得没有什么可吃的情况下，也能搜罗出一些可吃的东西，这就是囤积的好处吧，不过囤多了还要定期清理，也比较麻烦。
芝士土豆糯米饼
材料：
土豆一个（240克），鸡蛋1个（52克），牛奶50克，盐2克，糯米粉100克，早餐芝士片4片，小葱三根。
芝士土豆糯米饼的做法
1.土豆去皮切薄片，入蒸锅蒸熟，取出，用叉子碾成泥，倒入盆中备用；
2.加入鸡蛋、牛奶和盐拌匀成粘稠的糊状；
3.加入切碎的早餐芝士片拌匀；
4.加入糯米粉拌匀；
5.加入小葱碎拌匀，此时的土豆面糊呈比较干的糊状；
6.用手取约30克的面团，团成圆球状，依次全部团好；
7.煎锅注油，加热至五成热时，放入团好的土豆面球，用铲子轻轻压成约0.8厘米厚的饼状，一面煎至金黄，再翻煎另一面至金黄取出即可。
美食小贴士
1.此土豆糯米饼也可以不放芝士片，一样好吃；
2.不喜欢咸味的也可以做成甜的，别放葱花。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
芝士红薯饼的做法
味道接近于芝士焗番薯哦。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
红薯2个，芝士一片，白糖1勺，牛奶1勺，糯米粉（可不放）3勺，，
芝士红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯去皮切块上锅蒸熟。
步骤2，芝士切碎与红薯拌匀捣成泥。
步骤3，加点一勺糖和牛奶。（我的做法没有加糯米粉，口感比较松软，加糯米粉可以使饼变得软糯弹牙。）
步骤4，团成大小相同的饼，锅里放一点油，上煎锅煎到两面金黄。
步骤5，或者放入烤箱上下火200度，烤8分钟左右即可。
步骤6，成品。
芝士就是力量——【芝士焗红薯】(1)
食材明细：
主料：：红薯一颗，
辅料：：芝士数片，黄油2大勺，白糖20g，
芝士就是力量——【芝士焗红薯】的做法步骤：
1.1.将红薯洗净，表面的水不要擦掉，接着用微波炉专用袋包起来，放进微波炉，大火叮5分钟。
2.2.趁热将叮好的红薯对半切开。
3.3.用小勺将红薯肉挖出来，记住不要挖到底，留2~3毫米的底。
4..将挖出来的红薯肉放入碗中，趁热捣成泥，再加入黄油、白糖及一点芝士碎，拌匀。
5.5.将搅拌好的红薯肉放入挖空的红薯皮中，铺平即可。
6.6.在红薯肉上再撒一点芝士碎，放入烤箱，180度，烤大约25分钟即可。
小贴士：
祝大家好胃口！！！！
豆沙红薯糯米饼(1)
食材明细：
主料：：红薯1个，糯米粉80克，豆沙120克，
辅料：：桂花蜜1勺，黑白芝麻适量，
豆沙红薯糯米饼的做法步骤：
1.红薯削掉外皮，清水洗净，再切成薄片，尽量切得薄一些，这样可以缩短蒸熟时间。
2.将切好的红薯片蒸熟。
3.将蒸好的红薯片取出，根据红薯的甜度和自身的口味倒入适量的桂花蜜，再用勺子压拌成细腻的红薯泥，稍微晾凉备用。
4.往红薯泥（160克）中，倒入糯米粉（80克），因红薯泥干湿度不同，所以建议将糯米粉少量多次加入。（可参考红薯泥：糯米粉 = 2：1这个比例）
5.揉成光滑的柔软面团，为防止风干可盖上保鲜膜备用。
6.准备内陷：将豆沙揉成均匀大小的小剂子。
7.准备红薯皮：取适量面团，利用双手掌心稍微揉成球。
8.再用双手掌心对压按扁，为了让饼皮厚薄一致。
9.用手指将面饼边缘稍微捏薄，中间厚边缘薄，取一颗豆沙放至饼皮中心处。
10.再利用虎口慢慢收拢。
11.捏紧封口处朝下，轻轻整理成小圆饼状，再轻压表面，按扁成你想要的厚度。
12.在小圆饼两面抹上一层薄薄的清水。
13.放入黑白芝麻的平碗中，轻轻按压，使芝麻粘紧实些，避免芝麻容易掉。
14.使圆饼两面沾满芝麻。
15.取不粘平底锅，倒入一层薄薄的植物油加热至五分热，平铺依次放入小圆饼。（油温度不宜过高，芝麻容易煎焦）
16.中小火持续加热，用锅铲平压表面，使其受热均匀，煎至底部饼皮颜色变深，呈现透明状翻面，两面煎好后就可以出锅了。
小贴士：
1、豆沙馅也可以替换成枣泥馅、紫薯馅等，水性柔软馅为好，不建议使用个别偏干偏硬的馅料，再或者直接不夹馅也行。
2、桂花蜜也可换成白糖、蜂蜜等，增加红薯泥甜度的同时更添香味，提高风味；如果不想要太甜也可以都不放。
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