只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的红薯芝士，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：奶油奶酪240克，细砂糖45克，鸡蛋1个，淡奶油100克，熟红薯400克，
辅料：：熟红薯丁适量，
红薯芝士的做法步骤：
1.将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上，剪一张合适大小的油纸铺好
2.红薯洗净去皮切块蒸熟备用
3.奶油奶酪软化，加入糖
4.隔温水搅打顺滑
5.分次加入淡奶油，
6.搅打均匀
7.加入打散的蛋液
8.搅拌均匀
9.红薯称重，
10.压成泥
11.加入乳酪糊，搅拌均匀
12.加入香草酒，
13.搅拌均匀
14.倒入模具
15.熟的红薯切小块
16.放入芝士糊
17.用筷子辅助使红薯块分布在蛋糕糊中
18.放入烤箱中层170度烘烤45分钟
19.冷却后脱模放入冰箱冷藏定型后切件
小贴士：
1、红薯要选择水分较少并且纤维较少的
2、模具为屋诺14厘米边长慕斯圈，可以用六寸圆模制作
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芝士红薯饼
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：面粉适量，奶酪适量，
芝士红薯饼的做法步骤：
1.红薯去皮。
2.压成泥。
3.放入面粉，只要不粘手就可以。
4.搓成长条
5.揪成小剂子。
6.按扁放奶酪。
7.封口放锅中小火煎。
8.两面金黄取出。
芝士红薯丸
食材明细：
主料：：红薯2根，糯米粉200克，白糖80克，芝士块100克，
辅料：：油适量，
芝士红薯丸的做法步骤：
1.准备食材：红薯、糯米粉、白糖、芝士。
2.红薯和紫薯去皮洗净，切薄片。
3.在蒸锅上隔水蒸熟。（12分钟左右）
4.芝士块切条，再切成大粒。
5.用保鲜纸密封，再放进冰箱急冻格防止融化。（用时再取出）
6.蒸好的红薯倒进盆里，用压泥器捣烂，趁热加上白糖、糯米粉。
7.揉成大面团（多揉几遍，吃起来筋道些）
8.分成一个个同样大的小球。
9.用拇指在中心按扁，形成一个小窝，放入芝士粒。
10.四边包起来，收口。
11.锅里放适量油烧热。
12.油起小泡时，放下包好的红薯丸，调成中火炸8分钟左右。
13.炸至红薯丸表面焦黄色，捞起即可。
14.用厨房专用吸油纸、吸干多余的油分。开动吧！
小贴士：
红薯尽量切薄片蒸容易熟，捣烂红薯后再加糯米粉，边加边搅拌，如果太湿就加多一点糯米粉，太干可以加少许开水搅拌。因是两种颜色的红薯做的，色泽有些暗淡，最好用一种颜色的红薯来做，出品更漂亮。
红薯芝士球
食材明细：
主料：：红薯1根，糯米粉50g，牛奶适量，白糖25g，
辅料：：马苏里拉芝士适量，椰蓉适量，
红薯芝士球的做法步骤：
1.红薯洗净去皮蒸熟捣碎
2.加入糯米粉和白糖，根据状态一点一点加入牛奶，用手能揉成软硬适中的面团即可
3.揉成光滑的面团
4.取20克左右的小剂子，搓圆压扁，包点芝士碎，收紧收口搓圆
5.面团沾点水在放进椰蓉盘子里沾满椰蓉
6.依次做好全部摆进烤盘里，烤箱180度预热
7.放进预热好的ACA烤箱。180度13分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
8.烤好的红薯球，满满的椰蓉香味
9.软糯奶香的红薯芝士球
芝士就是力量——【芝士焗红薯】(1)
食材明细：
主料：：红薯一颗，
辅料：：芝士数片，黄油2大勺，白糖20g，
芝士就是力量——【芝士焗红薯】的做法步骤：
1.1.将红薯洗净，表面的水不要擦掉，接着用微波炉专用袋包起来，放进微波炉，大火叮5分钟。
2.2.趁热将叮好的红薯对半切开。
3.3.用小勺将红薯肉挖出来，记住不要挖到底，留2~3毫米的底。
4..将挖出来的红薯肉放入碗中，趁热捣成泥，再加入黄油、白糖及一点芝士碎，拌匀。
5.5.将搅拌好的红薯肉放入挖空的红薯皮中，铺平即可。
6.6.在红薯肉上再撒一点芝士碎，放入烤箱，180度，烤大约25分钟即可。
小贴士：
祝大家好胃口！！！！
红薯芝士肉泥
食材明细：
主料：：红薯30克，猪里脊肉30克，
辅料：：芝士10克，
红薯芝士肉泥的做法步骤：
1.食材：红薯 30克，猪里脊肉 30克，芝士 10克
2.红薯洗净，切丁；猪里脊肉洗净，切丁。将芝士覆盖在上面。
3.一起入蒸锅蒸15分钟。
4. 加一点温水打成细腻的泥状。
5.成品很细腻。
6.吃不完的装在冷冻盒里，冻成型了，一个个取出来放入保鲜袋，每次吃取1,2小块。冷冻可以保存2个月。近期会出一期视频讲述如何保存辅食，尽请期待。
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
椰蓉芝士焗红薯
食材明细：
主料：：红薯2个，椰蓉50克，马苏里拉奶酪100克，
辅料：：炼乳2勺，
椰蓉芝士焗红薯的做法步骤：
1.准备材料，因为我是两个孩子吃，所以准备两份红薯哦！
2.红薯切片上蒸锅蒸熟
3.看起来熟透就行
4.把红薯倒入保鲜袋，用手捏成泥……
5.再倒回烤碗中，加入炼乳搅拌
6.拌好后，用勺掌压平
7.加入椰蓉
8.铺上马苏里拉
9.放入烤箱
10.230度，中层，15分钟。
小贴士：
炼乳可以换雀巢的牌子。口味一样！
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