只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？相信你应该喜欢小编整理的大蚬粉丝浸丝瓜汤，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：蚬500克，虾米50克，粉丝100克，丝瓜2条，
辅料：：蒜适量，葱花适量，
大蚬粉丝浸丝瓜汤的做法步骤：
1.来个全家福。。。
2.放蒜，加油爆香。
3.加水，放入虾米（可以不用浸泡）和蚬（买回来后养养，让它们吐尽沙）。放一点料酒，去去腥味。如果你很怕腥味，这时可以加点姜丝。
4.等到蚬全部都打开壳了，就放入粉丝。放一点盐巴。
5.等粉丝都软了，放进丝瓜，滚几下就可以了。再放上葱花，就大功告成啦！
97msw.cOm延伸阅读
蚬子大酱汤
食材明细：
主料：：蚬子半斤，
辅料：：茭瓜少许，一瓶鲜黄豆酱适量，韩国辣酱适量，豆腐适量，土豆适量，黄豆芽适量，香菇适量，
蚬子大酱汤的做法步骤：
1.准备食材 根据自家用量准备。
2.豆腐切小块 其它食材切片。
3.香菇和豆芽焯水。
4.蚬子冷水下锅 煮熟捞出备用。
5.用煮蚬子的汤 把各种食材煮八分熟 放进适量黄豆酱。
6.再放韩国辣酱。
7.最后倒进去煮好的蚬子 滴入花生油 撒上葱花 关火。
8.汤鲜味美的大酱汤完成。
小贴士：
1、酱一定要最后放 不然放早了汤会苦。
2、酱是我实验了无数次选中的 用这两种酱汤特别好喝。
金银蛋浸丝瓜
食材明细：
咸鸭蛋60克，松花蛋(鸭蛋)60克，丝瓜500克，大蒜(白皮)100克，盐3克，白砂糖3克，植物油15克，料酒15克
金银蛋浸丝瓜的做法步骤：
1. 丝瓜去皮洗净，切成长方块；
2. 皮蛋（松花蛋）去壳切粒；
3. 咸蛋洗净打开，将蛋白、蛋黄分别切粒；
4. 锅上火，用少许油将蒜头炸至金黄色，捞起备用；
5. 丝瓜用盐水煮熟，捞起晾干水分，盛一深盘中；
6. 锅烧热，下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料，煮至蛋黄熟透；
7. 最后下蛋白，起锅淋在丝瓜上即可。
小贴士：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
丝瓜牛肉粉丝汤
食材明细：
主料：：丝瓜165克，熟牛肉片90克，粉丝50克，
辅料：：韩式辣椒酱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
丝瓜牛肉粉丝汤的做法步骤：
1.材料：丝瓜、熟牛肉片、粉丝、韩式辣椒酱
2.将丝瓜去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着，合入粉丝和熟牛肉片，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的韩式辣椒酱。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀，即成。
丝瓜粉丝蛋花汤
食材明细：
主料：：丝瓜120克，鸡蛋1个，
辅料：：粉丝适量，葱适量，虾仁适量，
配料：：盐适量，芝麻油适量，鲜鸡汁适量，
丝瓜粉丝蛋花汤的做法步骤：
1.准备材料。
2.丝瓜去皮切薄片，鸡蛋打散。
3.锅中放适量水，加入虾仁。
4.水沸后，加入龙口粉丝。
5.加入丝瓜片。
6.滴入几滴鲜鸡蛋汁。
7.当锅再次煮沸时，打入蛋花。
8.关火后加入葱花、盐。
9.淋入少许芝麻油出锅。
小贴士：
葱花不喜欢，也可不放，出锅放点胡椒粉也不错。
虾仁粉丝瓜片汤
食材明细：
主料：：虾仁适量，水发粉丝适量，黄瓜适量，
辅料：：白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，姜适量，
虾仁粉丝瓜片汤的做法步骤：
1.主要原料。
2.黄瓜洗净切片。
3.锅里烧热油，姜片炝锅，放虾仁炒出水分，加少许料酒。
4.加入热水，放白胡椒粉，盐。
5.开锅后放水发粉丝。
6.再次煮开，关火放黄瓜片即可。
7.虾仁粉丝瓜片汤，
蒜蓉粉丝蒸蚬
食材明细：
主料：：蚬500克，粉丝250克，
辅料：：蒜蓉辣椒酱适量，蒜适量，葱花适量，
蒜蓉粉丝蒸蚬的做法步骤：
1.来个全家福吧
2.把蒜头剁碎，下锅加油爆香。
3.把爆香的蒜蓉和蒜蓉辣椒酱，盐巴，糖，全部都放在粉丝，混合一起。
4.在混合好的粉丝上，放上蚬。然后，下锅蒸，直至蚬全部都打开壳。
5.蒸好以后，撒入葱花，就搞掂啦！
蒜蓉粉丝蒸白蚬
食材明细：
主料：：白蚬一盘，独蒜2个，泰椒2个，粉丝适量，
辅料：：精盐少许，玉米油少许，
蒜蓉粉丝蒸白蚬的做法步骤：
1.粉丝用温开水泡软，捞起去水，下点盐和玉米油拌均匀，然后平铺到蒸盘上备用。
2.这道菜菜是刚认识老公时候他教我做的，他是当地人很会吃海鲜，只见他用把小刀轻轻的横一下，直一下就能轻松打开白蚬，我学不会，就想到了将白蚬平铺锅中，不加水，盖锅盖开火，几秒钟时间白蚬就会有小裂缝了。
3.然后拿把小刀一划，轻轻松松就可以将没肉肉那边壳取走了，记住开壳时候拿个碗将里面的水接起来。
4.将取掉壳的白蚬，一个个平铺在粉丝上面，淋入上一步骤接起来的水。
5.均匀散入蒜蓉，尽量散到每个白蚬上面都沾有。
6.均匀散入少许泰椒粒，再用勺子从高处均匀的淋入少许玉米油。老公不吃辣，他是不放辣椒的，心姐为了将菜谱写得更接近大家口味，大部分菜菜都添加了辣椒，但也只能像征性的加入少许，爱吃辣的亲们可以多放。
7.大火烧开蒸锅，放入蒸盘，高火蒸8至10分钟即可出锅。
小贴士：
我们这里市场卖的白蚬基本上都是去干净沙子的，如果亲们买来的白蚬带有沙子，可以将白蚬泡在水中，同时再放入一把铁的菜刀，直接用铁锅装水泡更省事，贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性，一般早上买来泡上，中午做饭时间已经吐很干净了，心姐建议亲们中途多换一两次清水。
麻花丝瓜粉丝素汤
食材明细：
主料：：丝瓜200 克，咸麻花2 根，
辅料：：粉丝1 把，蒜3 瓣，
配料：：食油1 茶匙，黑胡椒粉适量，蒸鱼酱油适量，盐适量，
麻花丝瓜粉丝素汤的做法步骤：
1.准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜。
2.丝瓜去皮、切滚刀块；麻花掰成小段，蒜拍破备用。
3.锅中油热，爆香蒜瓣。
4.倒入丝瓜翻炒。
5.倒入开水（高汤更好）；加少许盐。
6.粉丝用冷水冲一下，放入汤水中。
7.加入蒸鱼酱油。
8.最后倒入麻花，煮2分钟。
9.加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中。
小贴士：
1、粉丝我没有泡发，个人觉得用泡发的粉丝煮汤口感差些。
2、麻花不宜过早下锅，煮的软塌塌的不好吃，要有点嚼头。
3、不一定非得用蒸鱼酱油，一般生抽即可。
海鲜菇丝瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，粉丝1小把，海鲜菇适量，
辅料：：姜末适量，盐适量，葱花适量，糖适量，食品油适量，
海鲜菇丝瓜粉丝汤的做法步骤：
1.粉丝用温水泡软
2.丝瓜去皮切滚刀块、鲜菇切段。锅里放油烧热、下鲜菇翻炒、再下丝瓜翻炒至变软
3.加入盐翻炒至出水
4.加入清水烧开后、倒入粉丝烧开
5.加入适量的盐、糖、鸡粉调味即可
6.成品图
感谢您阅读“97美食网”的《大蚬粉丝浸丝瓜汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
