中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？以下为小编为你收集整理的自己动手做经济实惠的美味——培根火腿批萨，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：培根1袋，火腿1袋，面粉200克，马苏里拉奶酪200克，
辅料：：酵母适量，
配料：：番茄酱适量，白糖适量，披萨草适量，
自己动手做经济实惠的美味——培根火腿批萨的做法步骤：
1.准备好原料.
2.面粉加白糖 酵母揉匀发好。
3.发好的面团用手推成中间薄周围厚的面饼
4.再用叉子在上面戳出小洞。
5.在面饼表面涂上一层番茄酱。
6.撒上奶酪，披萨草。
7.准备好的肉切成片。
8.撕成小块撒在饼皮上。
9.撕成小块撒在饼皮上。
10.烤箱预热后，放进披萨，180度，上下火考25分钟就可以。
小贴士：
披萨里面的馅料可以根据自己的爱好加人。
没有披萨草可以不用
烤制时根据自家的烤箱做温度的调节
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自己动手做粘窝窝
食材明细：
主料：：黄米面1000克，
辅料：：枣800克，
自己动手做粘窝窝的做法步骤：
1.先准备大约2斤小枣（本人嗜甜，所以枣放得很多。其实枣的数量可以依人的喜好而定，可多可少，过多则甜腻，过少则无味，最少要放一斤）。
2.然后把小枣洗干净，控去水分。用刀背用力拍几下，使枣核与枣肉分离后，把枣核取出。
3.把黄米面倒入面盆，再把加工好的枣肉放入，翻搅均匀。用烧开的水烫面（这样蒸出来的窝窝才能粘）。尽力把枣肉揉进面里（或用筷子搅），一定要和匀，要让枣和面你中有我，我中有你，这样口感才好。
4.稍微晾一会儿，不然很难成型。用手团成一个个的小窝窝。我做的个头比较小，因为这种面特性很粘，又不经过发酵，不容易熟。
5.把小窝窝摆放在屉上，要有一定的间隔，不能放得太挤。盖上锅盖，开始蒸，看到有大团蒸气冒出后开始记时。
6.大约五十分钟后….出锅啦，枣和米的香味儿扑面而来，香中有甜，甜中有香，入口软且糯，正是想象中的味道…
自己动手做糍粑(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：白糖适量，
自己动手做糍粑的做法步骤：
1.泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
2.蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂。
3.被我揣好的糍粑。
4.包了糖，用少许油煎。
5.自己做得糍粑好吃。
小贴士：
揣糯米的时候旁边放盆水，湿手糯米就不会粘手了。糯米蒸好了可以放点桂花糖里面，那个香啊！会让你一边揣糯米一边往嘴里塞糯米饭希望朋友们喜欢。
自己动手做焖子(1)
食材明细：
主料：：红薯淀粉适量，粉条适量，
辅料：：白菜叶适量，干辣椒丝适量，
配料：：盐少许，老抽适量，
自己动手做焖子的做法步骤：
1.红薯淀粉用温水化开。
2.粉条煮熟。
3.蒸锅的笼布上需垫2片白菜叶。
4.将煮好的粉条放进化开的淀粉里，加入辣椒丝、盐和老抽拌成糊状。
5.放进蒸锅，蒸制40分钟（蒸制的时间根据薄厚而定，一般在30分钟----50分钟之间。）
6.蒸好的焖子，放凉后切片就可以根据自己的口味进行炒制了。
自己动手做的--梅干菜扣肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，咸菜干一把，
辅料：：红糖适量，食盐适量，生抽适量，
自己动手做的--梅干菜扣肉的做法步骤：
1.五花肉洗白白后，放锅里抄水，差不多时捞起放凉
2.放锅里抄水，差不多时捞起放凉
3.备好红糖
4.市场买的的咸菜干，特别的香，偶只是拿来做配菜哈，所以没准备太多
5.把五花肉切成薄片，但是，大家可要看清楚啦！偶并没有把肉皮切断，为的是，待会下锅把肉皮炸脆来，这样，扣肉皮的口感是非常的软糯香滴
6.下锅时，偶把大块的五花肉分成了三小块，让他们痛快地在热锅里面跳舞
7.看看，炸好的肉皮，是不是特别的诱人呀
8.翻个面，也给炸一下
9.炸好后，把它捞起来沥下油，准备让它们分居！有些人的做法是整块就放去蒸或是抄水后就切薄片下锅炸油，这个就看个人喜好了
10.把它们切成一片片的了
11.继续下油锅炸油，否则太肥腻了
12.稍炸片刻，放入少许食盐（因为咸菜干本身就是咸的），少许生抽上色
13.稍后，就肉肉拨到锅的周围，留出中间的空地炒糖色
14.炒好糖色的肉肉漂亮吧
15.糖色炒好后，立马关火，否则容易糊锅哈，跟着就装盘了，把肉皮的那一面摆在下面，整齐排放好来
16.然后把咸菜干倒入刚铲起肉肉的锅中，炒出香味即可(如果油多的话，可以盛些起来,留待炒青菜用）
17.炒好了的咸菜干，真香呀
18.将炒好的咸菜干均匀地铺在肉肉上面
19.可以上锅蒸了
20.我用的电高压锅，选择了三十分钟
21.刚出锅的扣肉
小贴士：
不要放太多盐，梅干菜本身是有咸味的；如果太多油，可以留些出来做菜
自己动手做可爱美味----自制果仁巧克力
食材明细：
主料：：黑巧克力70克，白巧克力160克，核桃30克，花生（去皮）30克，
自己动手做可爱美味----自制果仁巧克力的做法步骤：
1.准备好的四种原料。
2.把四种原料都切成小块，核桃和花生不用切得太碎，这样吃的时候口感更好。
3.黑色巧克力放在温水里隔水溶化。
4.用刷子把模具均匀地刷一层，放冰箱冷藏5分钟，拿出来再刷一层，我总共刷了三层。
5.白巧克力也隔水溶化，把切好的坚果仁倒在巧克力里。
6.拌匀，备用。
7.晾到不那么热后，把白巧克力果仁馅填到模具里，不用填得太满。
8.放冰箱冷藏一下，待白巧克力完全凝固后（这个时间不长，一般20分钟就凝固了，自己掌握一下），在上面再刷上黑色巧克力，凝固后即可脱模食用了。
9.味道很棒，制作过程简单又有趣，你想不想也试一试呢。切开后看看，馅料是不是很丰富呢。
小贴士：
烘焙：花生入烤箱中层170度 10分钟 凉后去掉外皮
今天我用了核桃和花生做为内馅，其它也可以换成其它自己喜欢的坚果，坚果类的食物总的来说是很有营养的。
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。核桃堪称抗氧化之“王”，而花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素。
动手做千层
食材明细：
主料：：牛奶适量，面粉适量，糖适量，
辅料：：色拉油适量，无铝泡打粉适量，
动手做千层的做法步骤：
1.刚刚主料里忘了说有鸡蛋了把他们放在一起打伞
2.平底锅小火一分钟反面一分钟
3.这是第三张了，不错吧
4.再来一个抹茶味的，就是在第一份料里面倒点抹茶粉拌匀
5.一定要小火，不然就像上一张火太大，都有洞洞了。不过并不影响口感哦
6.干净的盆里倒入20%的奶油，重要工具?电动打蛋器造起来，先加入一勺糖，低速转10钟。再加一勺糖，中速转10钟。
7.第三勺糖高速转10分钟，差不多是这样子，打蛋器提起形成倒三角就不错了哦
8.实惠版抹茶奥利奥来了
9.用料不要钱的芒果千层来了
10.都来了哈
小贴士：
夏天打奶油记得盆放在冰块上，温度太高打不成想要的效果哦，
自己动手做年糖——牛轧糖的做法
牛轧糖在美食圈成过年的标配了，好多好多人都自己做牛轧糖。但是我看好多菜谱都是用买来的棉花糖做，我试过一次，香精味太浓，我接受不了。所以还是自己动手熬糖，加蛋白来做，好吃，做熟练了也不费劲。我做了4、5次，更换了几次材料的配比，最终确定这个量。成品有些软，要凉一晚上才能完全定型，喜欢韧或硬一点的口感的童鞋就不要用这个方子了。
材料：
去皮熟花生400g，白糖320g，水50g，水饴（玉米糖浆）180g，蛋清3个，奶粉450g，黄油50g，，
自己动手做年糖——牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，把水、水饴、300克白糖依次放入厚底奶锅中。
步骤2，大火煮开后，转小火慢慢熬煮。
步骤3，糖浆熬到125度时，蛋清中加入20克糖打到硬性发泡。
步骤4，糖浆熬到140度时，一边倒入蛋白中，一边继续高速搅打，打到蛋白粘稠。
步骤5，事先隔水融化黄油，倒入打好的蛋白中。
步骤6，把奶粉和去皮熟花生倒入蛋白中，略微搅拌。
步骤7，搅拌后把糖倒在油布或硅胶垫上，用双手交替揉搓匀实。
步骤8，隔油布把糖擀成1厘米左右的厚方块。
步骤9，稍微凉凉后切成大小合适的糖块。
步骤10，打包送人那是极好的。
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