食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？或许"懒人版卤味"是你正在寻找的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：猪蹄1000g，鸡蛋6个，豆干6片，鸭脚500g，
辅料：：秋霞底料1/4，大蒜一把，生姜一块，生抽适量，番茄酱适量，洋葱一个，胡萝卜1根，大葱1根，老抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，
懒人版卤味的做法步骤：
1.烧开一锅水，先把鸡蛋煮熟捞出，接着放大葱叶子和生姜，把鸭脚猪蹄煮一下，捞出冷水冲洗一遍。
2.把胡萝卜洋葱大葱切成小块。生姜切片。
3.我喜欢用电饭煲做卤味或者煲汤，因为能恒温并且锁住水分。把猪蹄，鸡蛋，豆干放入电饭煲。
4.铺上洋葱胡萝卜大蒜生姜，放入火锅底料1/4块，加入蚝油，酱油，盐，糖，水。电饭煲设置煲汤功能2小时。差不多1个半小时的时候就可以把鸭脚放进去了。2小时之后再闷40分钟更入味。
小贴士：
洋葱胡萝卜这种蔬菜既能提鲜味又能去腥增香。番茄酱也是增加鲜味的，因为觉得任何东西里面放入西红柿都不会难吃。
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懒人版烧卖
食材明细：
主料：：剩乌饭适量，饺子皮适量，
辅料：：豌豆适量，猪肉糜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
懒人版烧卖的做法步骤：
1.剩乌饭，因为泡米的时间不长，所以乌饭的颜色也就浅浅的了
2.加入鲜豌豆、肉糜拌匀，再加盐、鸡精继续拌匀成馅
3.包入饺子皮里，收口捏紧
4.放入蒸帘，蒸10分钟
5.再配一碗豆浆就是我的早餐
6.咬一口，乌饭的香味还在
7.再配点黄瓜鸡蛋
懒人版香辣虾
食材明细：
主料：：虾600克，黄瓜1根，海带适量，芹菜适量，豆瓣酱2大勺，麻辣酱1大勺，花椒20几颗，香叶几片，大蒜4小个，红辣椒4个，葱适量，芝麻适量，
懒人版香辣虾的做法步骤：
1.准备材料
2.虾洗干净去须,开背,去泥肠
3.海带切丝,黄瓜切小长块,芹菜切段,
4.葱,红辣椒,大蒜切碎
5.起一油锅,倒入适量的油,油7成热时下虾炸1到2分钟
6.炸好的虾,备用
7.油锅内留适量的油,倒入豆瓣酱,麻辣酱,大蒜,红辣椒,花椒,香叶,小火炒香
8.放入海带和芹菜,翻炒一下
9.倒入虾在炒一下,虾本来就是熟的,炒均匀就行了,在倒入一点的清水,能使虾更好的入味
10.黄瓜容易熟最后放入
11.起锅前在把小葱和芝麻散入,起锅
12.装盘
小贴士：
豆瓣酱和麻辣酱都是有点咸的,盐我就没放,
虾本来就很鲜,什么味精啊,鸡精啊,都不用,本来我煮菜这个都是不放的,家里吃就不要或者少放
懒人版豆花
食材明细：
主料：：嫩豆腐3块，酱油适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，
懒人版豆花的做法步骤：
1.准备嫩豆腐三块，放在碗里备用。
2.用勺子把豆腐弄碎，大小自己控制哦！不用弄得太碎就可以。然后放少量的水，两勺即可。放入蒸锅，等到水开后蒸10分钟左右就可以起锅啦！时间长的话豆腐就变硬了，影响口感。
3.在蒸豆腐的时间里，来准备汤料，很简单哦！把蒜切成末备用，蒜的量不用太多，要不汤料全是蒜味。
4.锅里放入油，把蒜炒成金黄色，加上一碗水，水开之后放入酱油，酱油的量自己控制哦！基本上是看见汤料变色就可以啦！我自己爱吃酱油，所以放得多，最后别忘记放一勺盐，搅拌均匀后关火。
5.豆腐蒸好啦！把汤料淋在上面，再放上自己爱吃的榨菜和香菜就可开动啦！
小贴士：
这个是用嫩豆腐做的，蒸的时间不能过长，否则豆腐会变老，口感就变差了。
懒人版意面
食材明细：
主料：：意面100g，
辅料：：肉臊子适量，西红柿4个，叶菜1把，红萝卜半个，黑胡椒碎少许，熟芝麻少许，
懒人版意面的做法步骤：
1.准备材料肉臊子提前做好备用，红萝卜切丝西红柿切碎，锅里放油烧热，放入西红柿不停的翻炒，
2.西红柿变成酱汁，放入盐，再加入肉酱。
3.翻炒两分钟，撒上黑芝麻碎就好了。
4.意面不好煮，可以凉水放入面慢慢煮。
5.煮好的菜摆入盘中，再浇上番茄肉酱。
6.把面捞入盘中，撒上熟芝麻，简单好做，也好吃，喜欢的朋友可以动手了?最近的西红柿和油菜心非常好吃，不要错过哦。
懒人版春饼
食材明细：
主料：：饺子皮半斤，
辅料：：火腿半个，黄花半个，蒜汁半碗，
懒人版春饼的做法步骤：
1.饺子皮擀成薄片。
2.如图每层都要刷油，不然就粘一起了。
3.蒸锅水烧开，蒸半小时。
4.出锅后，先撕开，再配上喜欢的菜卷起来吃，我今天偷懒了，没有炒菜，蘸蒜汁吃啦?也是非常好吃的。
懒人版焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，胡萝卜适量，土豆适量，肥肉丁适量，
辅料：：盐适量，
懒人版焖饭的做法步骤：
1.胡萝卜切丁，土豆切块，肥肉切丁。
2.先把大米淘洗干净，下锅。
3.胡萝卜丁，土豆块，肥肉丁下锅。
4.大约15分钟饭熟了，开锅搅拌下，喜欢葱花的朋友可以撒点。
5.装盘。
小贴士：
小肥肉丁做出来的米饭比较香，不喜欢肥肉的，可以用小火腿代替*^O^*
懒人版-蒜蓉辣椒
食材明细：
主料：：辣椒250克，蒜子1颗，
辅料：：盐2克，酱油1勺，橄榄油5克，
懒人版-蒜蓉辣椒的做法步骤：
1.辣椒去蒂冲洗干净，用刀拍扁之后切一刀备用
2.蒜子去衣之后拍成蒜蓉
3.热锅下油，放入2克盐，再把蒜蓉爆香
4.加入切好的辣椒进去进行翻炒
5.辣椒明显变软的时候淋入少许酱油，搅拌均匀出锅
小贴士：
处理辣椒的时候最好带上手套哦，这样防止对辣椒籽过敏也因为瘙痒
懒人版灌汤包
食材明细：
主料：：肉馅适量，肉皮冻适量，葱花适量，饺子皮适量，
辅料：：酱油1勺，香油半勺，五香粉1匙，糖半勺，蚝油1勺，姜汁1匙，盐适量，
懒人版灌汤包的做法步骤：
1.准备好肉馅 葱花 皮冻切成小块
2.肉馅中加入葱花、皮冻和各种调料
3.取一勺馅放到饺子皮上，包成包子
4.蒸锅中大火烧开，蒸12分钟即可
5.一开锅包子就塌了?
6.一咬就有汁流出，真好吃！我蒸的过火了没看住时间，否则口感更好
小贴士：
1、大家根据肉馅多少调整调料的比例。
2、如果没有皮冻，用熬猪蹄等有富含胶原的高汤也可以。但是要等到凝固之后才可以用，否则全是汤水没法包。最好搅拌馅之后冷藏一会，这样好包。
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