中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"烤鸡肉莲藕披萨",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：南瓜50g，鸡胸肉1块，卷心菜5g，青椒10g，高筋面粉100g，紫甘蓝5g，莲藕10g，
辅料：：食盐3g，玉米油10ml，糖粉10g，酵母2g，烤肉料5g，苹果醋2ml，马苏里拉奶酪5g，鸡粉2g，老抽2ml，料酒2ml，披萨草1g，黑胡椒1g，罗勒碎1g，番茄酱10g，
烤鸡肉莲藕披萨的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽，切成小块儿放入碗中。
2.盖一层保鲜膜，高火2分钟，把南瓜叮熟。叮好的南瓜自然放凉。
3.称取高筋面粉。
4.对角线放入糖粉、玉米油、1g盐，和碾好的南瓜泥，中间放入酵母。
5. 根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始第一次和面程序。
6.和好的面团进行室温发酵。
7.发酵面团的时候腌鸡肉。2g盐、烤肉料、苹果醋、老抽、料酒、鸡粉、黑胡椒放入碗中。
8.搅拌均匀，腌制一晚上入味。（如果着急的话，至少也要腌制两小时。）
9.预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右。
10.室温发好的面团。
11.取出后排气。
12.将面团擀成方形，用叉子叉上眼儿。
13.预热烤箱，上下火180度10分左右。
14.将莲藕切薄片，焯一下。卷心菜、紫甘蓝切丝，青椒、鸡肉切条。
15.烤好的披萨胚取出，抹一层番茄酱，撒少许的奶酪、罗勒碎披萨草。
16.将蔬菜和肉类放上去，再撒一层奶酪。
17.预热烤箱，上火200度，下火190度，10分左右。
18.烤好以后自然放凉。
19.O(∩_∩)O哈哈~
20.开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
97msw.cOm延伸阅读
新奥尔良烤鸡肉披萨的做法
家里的土匪们灰常滴爱吃披萨，可自从某品牌的披萨涨价后，就再也没去吃过了，土匪们抗议声日亦高涨，实在没方法再拖了，就给他们弄一个鸡肉披萨。这次的鸡肉是用新奥尔良烤肉料腌制后再烤制，所以做出来的披萨，不但具有奥尔良的甜香及辣香，气味还相当地鲜香诱人，让人回味十足。
材料：
A.饼皮材料：，高筋面粉250克，鸡蛋液25克，牛奶110克，酵母3克，盐2.5克，C.披萨馅：，COOK100新奥尔良烤肉料2小勺，马苏里拉120克，片装奶酪120克，青红辣椒30克，食用油1小勺，酱油1小勺，鸡肉200克，B.披萨酱1份，，
新奥尔良烤鸡肉披萨的做法的做法步骤：
步骤1，A、先揉面团把面团材料准备好。
步骤2，牛奶加热至38度左右，加入酵母，静止十分钟。
步骤3，轻轻搅拌一下静止后的牛奶，倒入面粉中。
步骤4，用筷子搅拌成絮片状。
步骤5，用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团。
步骤6，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。
步骤7，B、炒披萨馅把披萨馅的材料准备好。
步骤8，青红辣椒洗干净，切小粒。
步骤9，鸡肉去骨，切成小粒。
步骤10，加入新奥尔良烤肉料、食用油、酱油。
步骤11，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
步骤12，锅洗净，放入黄油。
步骤13，加入腌制好的鸡肉丁。
步骤14，煸炒至鸡肉变色，盛出备用。
步骤15，C、组合披萨，烘烤用擀面杖把发酵好的面团擀圆。
步骤16，放进烤盘，用叉子扎孔透气防止烘烤时起鼓，然后再第二次发酵20分钟左右。
步骤17，在披萨面坯上涂抹一层披萨酱。
步骤18，再撒一层刨好丝的马苏里拉奶酪（另留1/3的量撒到表面）。
步骤19，均匀地摆上炒好的鸡肉丁。
步骤20，撒上青红辣椒丁。
步骤21，在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
步骤22，放入烤箱中上层，200度，烤15分钟，取出，铺上奶酷。
步骤23，再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。
烤鸡肉
食材明细：
鸡胸肉300克，色拉油1大匙，西兰花200克，玉蕈1袋，小西红柿8个，盐，胡椒各少许，A(奶油蛋卷冰淇淋半杯，蛋黄酱油1/3大匙，料酒，胡椒各少许)，混合奶酪60克。
烤鸡肉的做法步骤：
①鸡肉切成大块，撒上盐，加热油后放入鸡肉炒熟。
②西兰花先在开水中焯一下，玉蕈分成小块。
③用铝箱做容器，放上①、②和小西红柿，与A混和后浇上奶酪。
④放入200℃的烤箱，将奶酪烤化即可。
红酒烤鸡肉
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：土豆适量，洋葱适量，西红柿适量，
配料：：红酒适量，番茄酱适量，
红酒烤鸡肉的做法步骤：
1.鸡腿肉切块
2.主要调味料
3.洋葱切丝，西红柿同样
4.洋葱切小丁，西红柿同样
5.鸡肉控干水分，加白胡椒，番茄酱，红酒，洋葱丝，多攥几次，容易进味道，适合所有腌制东西
6.加点柠檬汁也有去腥作用
7.土豆片打底，可以吸收多余油，还很有味道
8.腌制好的鸡肉放在上面进烤箱烤制20分钟，220度，烤箱记得提前预热
9.出炉上盘子
韩国烤鸡肉
食材明细：
鸡肉，400克，豆腐，100克，芝麻盐，2克，酱油，20克，香油，5克，白糖，2克，葱，20克，蒜，15克，生姜，3克。
韩国烤鸡肉的做法步骤：
1、将鸡肉和豆腐剁碎，用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。
2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉，在鸡肉切几个口子后撒上精盐，放到铁支子上烤。
3、把它边烤边抹上调料酱，烤成红栗色。
4、待鸡肉熟了以后去掉油纸，切出漂亮的形状放到盘子里，跟调料酱一起端出
烤鸡肉糕
食材明细：
主料：：鸡胸肉700克，培根140克，奶油100ml，鸡蛋1枚，
辅料：：葱2根，
配料：：鸡汁半茶匙，盐半茶匙，蒜粉半茶匙，黑胡椒粉适量，
烤鸡肉糕的做法步骤：
1.食材准备。
2.鸡肉切小块，放入搅拌机搅打成茸。烤箱预热150度。
3.将鸡肉茸倒入容器里，加入鸡蛋拌匀。
4.再加入鸡汁、盐、蒜粉和胡椒粉调味
5.分三次加入奶油。
6.顺着一个方向充分搅拌匀。
7.培根切小丁，葱切碎。
8.加入鸡肉里。
9.充分搅拌匀。
10.模具里薄薄地涂层熔化的黄油，将鸡肉倒入，敦实，盖上锡纸。
11.水浴法。将鸡肉放入烤箱，烤50分钟后取出，将烤出的汁倒出，再烤10分钟（倒入的汁用来做酱汁）。
12.烤好的鸡肉糕稍凉后切块装盘。
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