好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？下面，我们为你推荐了无粉蜂蜜栗子蛋糕，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：熟板栗肉160克，牛奶60克，鸡蛋1个，蜂蜜20克，葡萄干20克，
辅料：：玉米油20克，小苏打0.5克，泡打粉2克，
无粉蜂蜜栗子蛋糕的做法步骤：
1.用料：熟板栗肉160克，牛奶60克，鸡蛋1个，葡萄干20克，蜂蜜20克，玉米油20克，小苏打0.5克，泡打粉2克
2.200克板栗切口，放入蒸锅蒸熟。
3.去壳，
4.切碎后放入料理机搅打，
5.成粉末状。
6.鸡蛋，牛奶，油，倒入大碗，搅拌均匀。
7.加入一半板栗粉末和蜂蜜，搅拌均匀。
8.倒入剩下的栗子蓉，拌匀。
9.加入葡萄干和小苏打，泡打粉，
10.拌匀。
11.装入纸杯中，
12.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
13.表面金黄，出炉。
14.立即脱模。
小贴士：
栗子切碎更容易打成粉末，尽量打成细末口感会更好。
牛奶的用量可根据面糊稀稠度酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
97msw.coM精选阅读
无水无油蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉80g，
辅料：：蜂蜜40g，白糖40g，
无水无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打入大盆中，加入白糖和蜂蜜
2.用电动打蛋器打发，至可以保持清晰的花纹
3.筛入低粉
4.用硅胶刮刀快速上下翻拌均匀
5.出炉啦。装入模具，烤箱提前预热180度，中层烤20分钟
小贴士：
全蛋的打发比较费时，要有耐心，现在是夏天，鸡蛋只要是室温就可以，如果是冬天的话把打蛋盆坐在热水里比较好打发
蜂蜜烤栗子
食材明细：
主料：：新鲜带壳栗子500克，
辅料：：蜂蜜四勺，白糖两半，
蜂蜜烤栗子的做法步骤：
1.栗子用温水清洗干净，用干净的毛巾擦掉表面的水份。
2.用毛巾垫住，用锋利的刀在栗子顶部划一个小十字。一定要注意安全，别划破手哈！
3.依次方法处理好所有的栗子。
4.蜂蜜里加入两勺白糖，搅拌均匀。
5.用筷子头给栗子开口的地方涂抹蜂蜜。
6.烤箱预热。所有的栗子都涂抹好蜂蜜后，入烤箱，200度，中层，烤10分钟。
7.此时栗子口已经烤得比较大了，再一次挨个给开口的地方涂抹蜂蜜。
8.再次入烤箱，190度，约20分钟，栗子的香味就已经满屋飘了。取出稍晾至不烫手，就可趁热食用啦！
无油版的纸杯蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：蜂蜜80g，鸡蛋4个，白砂糖40g，
辅料：：低筋面粉160g，
无油版的纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.将蜂蜜、白砂糖、鸡蛋装入打蛋盆中
3.用打蛋器打发到出现清晰纹路且不立失消失状态
4.将低筋面粉过筛加入其中
5.用刮刀快速切拌均匀
6.用勺子将拌好的面糊装入纸杯中（7分满）
7.烤箱165度提前预热，然后将纸杯放入烤箱，入烤箱中上层烤20分钟出炉
小贴士：
1、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡
2、烘烤的时间根据纸杯的大小灵活调整
【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕
食材明细：
主料：：栗子适量，黄豆适量，核桃适量，杏仁适量，
辅料：：葡萄适量，椰蓉适量，糖针适量，吉利丁片适量，
配料：：白糖少许，
【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕的做法步骤：
1.原料图：栗子、黄豆、核桃、杏仁。
2.配料图：葡萄、椰丝、吉利丁片。
3.黄豆提前浸泡两三个小时。（不浸泡，直接干豆也可以，依据自己的豆浆机和习惯）
4.栗子划上一刀，放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口。
5.捞出用凉水冲一下，就可以很轻松的剥出栗子肉。
6.把浸泡好的黄豆和剥好的栗子，以及核桃、杏仁，一起放入豆浆机里，加入适量水，然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。（水量少味道浓绸些，水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多，最好把糊打得浓绸些）
7.在豆浆机做豆浆的时候，把吉利丁片用冷水泡软。
8.做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里。
9.加入泡软的吉利丁片。
10.小火煮至微开后晾到温。
11.把葡萄洗净，在有蒂的那头切去一点点，直立在盘子里，然后倒入栗子糊，完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固。
12.食用前撒上适量椰蓉和糖针即可。
13.可以整个吃，也可以像蛋糕一样切成小块吃。
14.另外还做了一份小份的，一样很可爱。
小贴士：
诗心片语：
1：在栗子皮山划上一刀，然后放入开水里煮三到五分钟，捞出过凉水，就能完整的剥出栗子肉。
2：水量依据食材的用量而定，用来喝可以稍微稀一些，但用来做点心最好浓郁一些，这样口感和味道都更好！
无油香菇栗子鸡
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：栗子适量，香菇适量，
配料：：精盐适量，老抽适量，姜适量，料酒适量，
无油香菇栗子鸡的做法步骤：
1.鸡翅（或整鸡）洗净后斩成小块。
2.撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。
3.锅里倒入清水，倒入栗子煮开。
4.浸泡20分钟后剥皮。
5.不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。
6.不放油，小火煎制。
7.煎制鸡肉表面金黄、出油即可。
8.放入姜片爆香。
9.倒入泡好的香菇，稍微翻炒。
10.倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。
11.倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。
12.倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。
13.洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。
小贴士：
1、煎制的鸡皮无油、色泽金黄。
2、生栗子洗净后在栗子顶部切十字口，下锅煮5分钟（煮过的栗子要一直放在水里）这样栗子的内皮才好剥。
栗子海绵蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉100克，细砂糖50克，牛奶45克，玉米油25克，
辅料：：白醋几滴，巧克力少许，白芝麻少许，
栗子海绵蛋糕的做法步骤：
1.备齐材料，所有的材料均为室温状态。
2.将植物油和牛奶用手抽搅拌均匀待用。
3.分开蛋清、蛋黄至2个无油无水的容器中，蛋清中放入几滴白醋，先用打蛋器打出粗泡，再分2次放入细砂糖。
4.一直将蛋清打至能拉起直钩的状态即可。
5.蛋白霜中分次放入蛋黄，用打蛋器搅打均匀后再放入下一个。
6.依次放入全部蛋黄并搅打均匀，蛋糊打至非常浓稠的状态即可。
7.筛入低筋面粉，夏季的低筋面粉容易受潮，最好是先提前过筛一遍，这样处理后面粉易拌匀不易结块。
8.用刮刀以“之”字型拌匀面糊，铲出一点面糊放入植物油、牛奶溶液中，上下翻拌拌匀。
9.拌匀的牛奶、植物油面糊倒回蛋液中，继续采用“之”字型方式搅拌均匀。
10.面糊装入裱花袋里，挤入模具中，面糊与模具齐平或装至九分满亦可。
11.长帝蒸功夫烤箱以上下管加热模式预热，预热温度170度，预热到位后，放入烤盘至烤箱下层，烘烤25分钟。
12.烘烤结束后取出烤盘，烤盘倒扣在网架上即可轻松脱模。一点黑巧克力或牛奶巧克力，装入小碗中隔热水融化，取一个蛋糕，将圆头的一面放入碗中沾满巧克力，再粘上一层白芝麻，从外表看非常像栗子。
小贴士：
1、面糊挤入模具的时候，有几个面糊中放入了一小块巧克力，这个是可放可不放。由于放了巧克力，导致面糊略有剩余。
2、先用一点面糊和植物油、牛奶溶液拌匀，是为了避免蛋液消泡。
3、这款蛋糕中没有栗子，外观像栗子。
相信《无粉蜂蜜栗子蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题，希望您能喜欢！
