食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读红萝卜冬菇肉馅饼，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：红萝卜适量，
辅料：：虾仁适量，冬菇适量，肥瘦肉适量，发酵粉适量，面粉适量，
配料：：麻油适量，酱油适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，
红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤：
1.虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。
2.发酵好的面团擀长条。
3.切成小剂子。
4.剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。
5.包成包子，再按成饼形。
6.饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。
7.面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
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发面萝卜肉馅饼
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母3克，泡打粉3克，糖3克，温水150克，鸡蛋1个，植物油10克，
辅料：：肉馅适量，萝卜适量，葱适量，姜适量，酱油适量，鸡蛋1个，十三香适量，蚝油适量，盐适量，虾米适量，
发面萝卜肉馅饼的做法步骤：
1.成品。
2.成品。
3.成品。
4.成品。
5.肉馅适量，十三香，酱油，盐，耗油，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌，油适量，继续搅拌，萝卜擦丝（用盐腌出水分攥出多余水），葱姜适量，虾米洗干净。
6.馅料搅拌好。
7.面粉250克，温水150克酵母、糖，泡打粉各3克用温水稀释，鸡蛋一个，用筷子搅拌面粉，搅拌成团后加入10克植物油，继续搅拌光滑面团，封上保鲜膜，醒发一个小时。
8.案板上抹少许植物油，取适量面团，下剂子。
9.用手抻面按压圆饼坯，面坯非常软不用擀面杖擀饼坯，包入适量馅料，包包子褶，包好。
10.锅里适量油，饼坯放入锅里， 饼坯非常软，用手轻轻按压圆坯。
11.中小火烙制，煎制一面金黄，翻面。
12.翻面，煎制两面金黄。
13.熟了，出锅。
萝卜猪肉馅饼
食材明细：
主料：：猪肉350g，萝卜600g，面粉600g，酵母粉8g，清水适量，
辅料：：葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐5g，花生油30ml，
萝卜猪肉馅饼的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.加入肉馅和其他调料一起拌匀。
4.萝卜去皮洗净擦成丝。
5.攥一下水分加入肉馅中拌匀。
6.面粉加入酵母粉和清水揉成面团。
7.盖上湿笼布放在温暖处醒发。
8.醒发好的面团。
9.取出排气揉上劲。
10.下机子擀成皮。
11.放入馅包成包子的形状。
12.褶面朝下按扁。
13.将馅饼放在烤盘上。
14.均匀的刷上一层油。
15.烤箱200度预热。
16.放入烤盘中下层。烤15至20分钟即可。
17.成品图。
小贴士：
烤制时再烤箱的接渣盘上倒上些冷水，以免馅饼皮烤裂。
胡萝卜牛肉馅饼
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，面粉250克左右，
辅料：：牛肉粒100克，粉丝一把，
配料：：辣椒适量，胡椒少许，
胡萝卜牛肉馅饼的做法步骤：
1.牛肉粒放入生抽、八角、胡椒粉、辣椒炒香，放入葱姜蒜、胡萝卜丝断生，粉丝泡发，切丝倒入拌匀
2.面粉加入水，揉成面团，分小团擀成皮，包足馅料，封口，放入平底锅中小火双面煎酥。
3.如果一次吃不了，可以将馅饼做好，双面煎少许几分钟，固定成型即可，放入冰箱冷冻，吃的时候放点水、少许香油，小火煎熟，两面炕酥即可
红萝卜木耳肉馅饺
食材明细：
主料：：饺子皮适量，红萝卜适量，黑木耳适量，猪前腿肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
红萝卜木耳肉馅饺的做法步骤：
1.猪前腿肉在肉挡已经打碎末儿，红萝卜用擦板擦成细丝儿，木耳切成末，混合在一起。
2.加入盐，生抽搅拌，个人心德（顺时针搅拌上劲）馅搅上劲才是关键，饺子好不好吃就看有没有搅上劲了。
3.开始包啦。
4.新学的包法，简单又很快就搞定80个饺子。
5.上蒸锅，蒸上15分钟样子。
6.时间到了，关火出锅啦右边的女儿包的，还不错?。
7.调上喜欢的辣椒油，美味啦?。
排骨冬菇焖红萝卜
食材明细：
主料：：排骨适量，冬菇适量，红萝卜适量，
辅料：：大蒜适量，
排骨冬菇焖红萝卜的做法步骤：
1.排骨用生抽、十三香老抽、芝麻油腌数小时。
2.冬菇浸泡之后切成丝。
3.红萝切块。
4.大蒜切段。
5.锅里倒入橄榄油放入蒜蓉。
6.接着放入大蒜爆炒出香味盛出。
7.继续用锅里的底油放入排骨爆炒片刻。
8.加入红萝卜一起炒。
9.再加入冬菇丝然后加入一碗水盖上锅盖焖约十分钟左右。
10.汁快收干之前把大蒜倒入一起翻炒，调少许盐与胡椒粉即可熄火。
白萝卜猪肉馅饼
食材明细：
主料：：低筋粉400g，新侬白萝卜1100g，
辅料：：猪肉400g，葱姜30g，香油20g，生抽25g，盐5g，清水250g，自制味精5g，玉米油适量，
白萝卜猪肉馅饼的做法步骤：
1.带着小瓢虫标志的新侬蔬菜礼盒到家啦！
2.打开看一看满满一箱子呀！这次还有新品生态带鱼！
3.这是今天要吃的主角大白萝卜，倍儿脆！
4.准备好食材：新侬白萝卜、猪肉、低筋面粉、葱姜、自制味精、生抽、香油、盐。
5.首先用厨师机内胆称好400克低筋粉，加入250克清水。
6.然后用厨师机和面3分钟
7.将面团整理一下盖上湿布醒1小时（醒的时间看室温，室温高就短些，室温低就要延长些。）
8.葱姜切末、猪肉切块、白萝卜一劈四瓣儿备用。
9.白萝卜用切菜机器切成丝（没机器的就用擦丝器擦成丝。）
10.白萝卜丝放在微波炉容器内用微波炉高火打7分钟，然后取出晾凉。
11.猪肉块用料理机搅成肉馅儿
12.将打好的肉馅儿和切好的葱姜放在盆子里加入20克香油
13.再加入5克自制味精
14.最后加入25克生抽搅匀上劲
15.最后把晾凉的萝卜丝攥干放入盆中。
16.等馅饼皮擀好了再往馅儿里加盐拌均匀即可。
17.醒好的面倒在撒了薄面的案板上，不用揉直接搓条，切剂子。
18.擀成面皮
19.包入拌好的萝卜馅儿包成包子状。（400克面粉我包了17个。）
20.包好的包子褶子冲下放入预热好的抹了油的电饼铛里按扁，盖上盖子选小火馅饼档，待停机即可取出馅饼，就着大蒜和醋开吃喽！
小贴士：
烙好的馅饼集中放在一个盆子里盖上湿布可以令饼皮更软乎。
一定等皮擀好了馅里再加盐搅拌，不然出汤不容易包了就。
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