食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了豆腐米粉汤，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：豆腐适量，米粉适量，
辅料：：盐适量，香油适量，高汤适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱末适量，
豆腐米粉汤的做法步骤：
1.备豆腐切块，粉少许，高汤一碗。
2.将高汤倒进锅里烧开，。
3.放进豆腐 ，放点盐。
4.煮二分钟入味煮热火乎。
5.再倒进米粉，放进胡椒粉和鸡精提鲜。
6.撒上葱末烧开即成。
7.煮好的豆腐煮米粉。
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汤米粉
食材明细：
主料：：米粉200g，大白菜1/4颗，番茄3个，小虾仁1碗，鱼丸6个，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，
汤米粉的做法步骤：
1.锅放水烧开，放入米粉煮至软身。
2.把米粉倒出，过冷河。
3.大白菜洗净切小块。
4.番茄去皮切小块。
5.虾仁泡淡盐水里解冻，放料酒，生粉腌一下。
6.锅放水烧开，放入鱼丸和大白菜煮至白菜软身。
7.放入番茄煮约5分钟。
8.放入虾仁煮熟。
9.放入煮过的米粉煮1分钟，放盐和鸡粉和胡椒粉调味即可。
10.热乎乎的吃饱好出门。
米粉汤(1)
食材明细：
主料：：米粉两片，花蛤200g，瘦肉100g，丸子100g，青菜3颗，
辅料：：自制葱头油适量，地瓜粉适量，味极鲜酱油适量，白胡椒粉适量，油适量，盐适量，味精适量，葱花适量，
米粉汤的做法步骤：
1.瘦肉洗净切片，放入小盆，调入油、味极鲜酱油、白胡椒粉和盐抓均，让它入味放十分钟，加些地瓜粉抓均
2.青菜入盐水里浸泡十分钟，洗净沥干水分
3.花蛤买来泡盐水浸泡两小时，让它吐沙，洗净
4.米粉，我们这边才有卖的手工米粉，很清淡，米香很浓
5.锅里水烧开，放入瘦肉梗
6.水再开时，放入洗净的丸子
7.放入米粉和青菜烧开，放入花蛤再次烧开，调入盐和味精
8.撒些葱花加入葱头油，好清淡的米粉汤
小贴士：
花蛤最后放，口开就可以了，煮太久肉会缩小
骨汤米粉
食材明细：
主料：：骨汤适量，米粉适量，
辅料：：娃娃菜适量，胡萝卜适量，香肠适量，香菇适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
骨汤米粉的做法步骤：
2.娃娃菜切段，胡萝卜切丝，香菇切块，香肠切丁，葱切葱末
3.油锅热，下葱末
4.加入胡萝卜丝，香菇，香肠丁爆炒，
5.加入高骨汤
6.汤开后，加入米粉
7.加入适量盐，鸡精
蒲公英汤米粉
食材明细：
主料：：蒲公英适量，
辅料：：米粉适量，鸡蛋适量，
蒲公英汤米粉的做法步骤：
1.先把蒲公英用开水焯捞起待用。
2.米粉也用开水焯熟待用。
3.烧热锅倒入橄榄油煎鸡蛋。
4.倒入少许生抽之后马上注入一大碗开水煮沸。
5.将米粉加入一起煮沸。
6.再将蒲公英放入煮沸片刻加少许盐即可熄火食用。
偏爱米粉——榨菜肉丝米粉汤
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：肉丝适量，榨菜适量，
配料：：鸡精少许，姜丝适量，
偏爱米粉——榨菜肉丝米粉汤的做法步骤：
1.猪肉洗净切成丝，用少许水淀粉和盐腌制待用
2.姜切丝，榨菜
3.粉丝浸泡几分钟待用
4.锅内热油，下入肉丝快速划散（我用的油有点多了，少点油的话汤会更好看，但是这个油量味道却挺好的）
5.炒至变色时加入榨菜和姜丝一起翻炒
6.翻炒匀后加入水，大火烧开
7.烧开后加入浸泡软的粉丝，继续大火烧开，煮五分钟左右
8.煮熟即可
9.这么热的天，可是对于这个我还是很有食欲的
豌豆汤米粉(1)
食材明细：
主料：：豌豆粉100克，水两碗，米粉300克，
辅料：：臊子适量，
配料：：小葱两根，姜适量，香菜一根，小米辣两个，酱油适量，蒜适量，味精适量，盐适量，
豌豆汤米粉的做法步骤：
1.豌豆粉用少量水调成糊状备用。
2.把姜、蒜、小米辣切碎，葱切花，香菜切小段。
3.把切好的姜、蒜、小米辣、葱、香菜放入小碗中，加入一匙凉白开，加入酱油、盐、味精调成料汁。
4.煮锅放入两碗水烧开。
5.水沸后，倒入豌豆糊，并不断搅动以免成团。豌豆汤煮沸后放入适量盐即可。
6.把米粉放入碗中。
7.淋入豌豆汤，放入臊子和调好的料汁即可食用。
8.成品图
9.成品图
鸭血汤米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，鸭血适量，老鸭汤适量，
辅料：：葱花适量，鸡精适量，盐适量，
鸭血汤米粉的做法步骤：
1.米粉适量用温水浸泡片刻备用。
2.葱花适量备用。
3.老鸭汤，及鸭血已煮好的，锅内鸭汤煮沸。
4.放入米粉煮十分钟。
5.待米粉熟软，放入葱花，盐及鸡精调味即可。
6.出锅装碗即可，成品图。
7.成品图。
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