“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你最拿手的菜品是什么呢？根据你的需要，小编精心整理了养生窝头，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：细玉米面适量，黄豆适量，黑豆适量
辅料：水适量
养生窝头的做法步骤：
1，黄豆和黑豆以2：1的比例合在一起
2，打成很细的豆面
3，玉米面和豆面以1：1的比例兑好
4，加入凉水
5，和面，硬度以很软但以能团成型为主，醒15-20分钟左右，让玉米面和豆面很好的吸收一下水分，好成型
6，面点机里水开后打开盖子，团成底部带小洞的窝头，均匀的码在铺好屉布的屉上
7，按面点机蒸功能，设置时间为20分钟（我的窝头个头很小，个大的延长5分钟左右）
8，蒸好的窝头，口感细腻、有点微甜
9，养生窝头成品图！
10，成品图！
11，成品图！
12，成品图！
13，成品图！
小贴士：
1 玉米面和豆面的比例是1；1，这样口感才细腻，喜欢糙的少加豆面
2 和面凉水就可以，要和的软一些，能团成型即可
3 一定要等开锅后，才往锅里团窝头，如果凉水下锅，窝头没等热汽上来就会变形
97Msw.com相关知识
小窝头
食材明细：
玉米面500克，豆粉125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，水适量。
小窝头的做法步骤：
1.先将玉米面放入盆中，加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀；再慢慢加入清水边和边揉，直至软硬适中。
2.将面团揪成50克的剂子，用右手拇指尖蘸少许水，顶住面剂一头，左手拿住面转动，成窝头形状即成半成品。
3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟，取出即可。
豆渣窝头
食材明细：
玉米面，豆渣，糖，酵母
豆渣窝头的做法步骤：
1.把炸出的豆渣放到碗里，在还温热的时候加入酵母，糖拌匀。
2.玉米面放入豆渣里，和豆渣拌匀，如果干就可以适量加些水，放上四五个小时。
3.蒸锅烧开，把玉米面做成窝头状放到蒸锅里，蒸二十分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《养生窝头》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！
