“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《DIY普洱咖啡奶茶》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：牛奶200g，普洱10g，开水200g，细砂糖适量
辅料：速溶咖啡10g
DIY普洱咖啡奶茶的做法步骤：
1，准备好材料
2，普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开
3，200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾
4，加入咖啡粉转小火拌匀
5，做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用
6，这样香醇的奶茶就制作好咯
7，如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧
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DIY缓压玫瑰奶茶
食材明细：
红茶1包，怀正玫瑰6朵，牛奶适量，蜂蜜适量
DIY缓压玫瑰奶茶的做法步骤：
第1步将红茶包和玫瑰花放入杯中。加适量开水冲泡，静置2分钟。红茶和玫瑰花泡开后，加适量蜂蜜。把红茶包取出来，（红茶包可以冲泡2~3次）。
第2步倒入适量牛奶进去。搅拌均匀即可饮用。
享受美味 住家咖啡DIY
“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”咖啡，人人爱喝，可总是去咖啡馆，未免有些伤财加费时。条件允许的话，大可以在家中自己调制，随时随地地享受咖啡美味。
用咖啡豆煮咖啡
●摩卡咖啡
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
提醒：最好配小杯，在小巧的杯中方能显出浓厚的纽约风味。
●摩卡薄荷咖啡
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
提醒：下面的咖啡是热的，上面则是冷奶油浮起，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思，薄荷味和咖啡相称地调和散发而出。
●混合咖啡
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
提醒：等量的咖啡和牛奶混合，便成为维也纳风味的牛奶咖啡。
●卡普奇诺
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
提醒：这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺，也就是加奶油块咖啡的意思。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
●椰子汁加奶油块咖啡
配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。
提醒：带有椰子芳香味的香味咖啡，椰子的香味很强烈。
●那不勒斯风味咖啡
配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，即可。
提醒：那不勒斯风味咖啡口感较苦，需要趁热喝下，多用作早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
●俄式咖啡
配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
提醒：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
●土耳其咖啡
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
提醒：因为里面加入肉桂，口感与传统咖啡有些不同。土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
●冰冻奶油块咖啡
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，最后撒一些肉桂粉作装饰。
提醒：比较简单的一种咖啡调法，咖啡要经过冰镇，而不是加冰块。
普洱粉蒸肉
食材明细：
糯米200g，花椒一勺，普洱茶一勺，五花肉500g，盐小半勺，料酒一勺，生抽一勺，糖半勺，葱姜适量，小红椒1-2个，荷叶1-2片
普洱粉蒸肉的做法步骤：
第1步五花肉洗净，切稍厚片冷水浸泡10分钟后用盐、料酒、生抽、糖、葱姜腌制30分钟左右糯米、花椒、普洱茶翻炒到糯米金黄翻炒好用粉碎机打碎成米粉
第2步普洱茶汤拌匀米粉和肉加点小红椒笼格垫上荷叶一层层铺上腌制好的肉片
第3步最后蒸30分钟关火焖5分钟就可上桌啦
小贴士：
打米粉时特别加了普洱茶再用普洱茶汤拌匀出笼后伴随着荷叶的清香肉质不油腻很赞呢所有的调味料都不要一下子放足南甜北咸东酸西辣请按自己口味来调
奶茶
食材明细：
茶叶，牛奶。
奶茶的做法步骤：
先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。
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