“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的台湾小吃-月亮虾饼，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：虾仁50克，鱼30克，猪肉20克，春卷皮2片
辅料：食用油少量，面粉少量，盐少量
台湾小吃-月亮虾饼的做法步骤：
1，虾仁处理好，鱼和猪肉打成浆，放少许盐和面粉拌匀。
2，将拌好的虾仁鱼浆用春卷皮包好，不要包太满，边上稍微留一点。
3，平底锅倒入少许油，油烧热，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。之后就可以切和摆盘，配上酸甜酱味道很不错。
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台湾小吃盐酥鸡
食材明细：
鸡肉适量，盐适量，淀粉适量，糖适量，椒盐适量，葱姜丝适量，辣椒粉适量，五香粉适量，酱油适量
台湾小吃盐酥鸡的做法步骤：
第1步将鸡肉洗净，切小块，放在碗里，加入调料A腌制30分钟左右。（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）锅中倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了。
第2步将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。（据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好，我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉，就将就了）最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀即食。
台湾特色小吃烧仙草
食材明细：
粉包配料：适量，白砂糖适量，淀粉适量，仙草胶粉适量，二氧化硅适量，料包配料：适量，椰果适量，红豆适量，芸豆适量，水适量，果葡糖浆适量，80-90℃开水适量
台湾特色小吃烧仙草的做法步骤：
第1步拆封后拿出粉包和料包。撕开粉包，将仙草粉倒入杯中。
第2步加入80-90℃沸水（浓稠度依据个人口味）。迅速搅拌均匀。
第3步将料包拆封倒入杯中搅拌几下。一杯香浓幼滑额烧仙草就做好了。
小贴士：
1. 在家里食用最好用自家的杯子或者碗，道理不用多说，你们懂的。2. 冲泡的水温不宜太高，80-90℃即可，太高容易打团。3. 用水量根据自己的口味调整，喜欢吃稠的就少放点水，喜欢喝稀的就多放点。4. 食用时要注意温度，避免烫伤。
台湾经典小吃：蚵仔煎
材料：
主料：新鲜海蛎200g、鸡蛋4个
配料：香菜2棵、红薯淀粉50g、胡萝卜1/2根、香葱1根
调料：蚝油1大勺、蒜蓉辣酱1大勺、盐1茶匙、糖30g
准备：
鸡蛋打散，香葱切碎，胡萝卜去皮、擦丝；
做法：
1.将新鲜海蛎洗净，加入蚝油；
2.抓匀后腌制15分钟；
3.将红薯淀粉中加入适量水；
4.搅拌成均匀面糊；
5.平底锅中加入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；
6.倒入步骤4中的面糊，摊成圆饼；
7.待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝；
8.待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液；
9.待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固；
10.将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食煎好的蚵仔煎即可。
小贴士：
1.做这款小吃，一定要使用新鲜的海蛎，否则会影响味道和口感；
2.海蛎提前用蚝油腌制，既去腥，又入味；
3.如果不喜欢厚重的口感，可以省去红薯淀粉糊，直接用蛋液来煎；
4.也可以蘸食番茄酱，根据个人口感选择。
感谢您阅读“97美食网”的《台湾小吃-月亮虾饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小吃大全专题，希望您能喜欢！
