“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上芝士年糕火锅，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：牛肉卷100g，辛拉面160g，洋葱1个，土豆1个，香菇3个，年糕适量，西蓝花适量，金针菇适量，虾饺适量
辅料：奶酪3个，辣酱适量，辣白菜适量
芝士年糕火锅的做法步骤：
1，辣白菜 半盒就够了，其他蔬菜根据自己口味喜好即可
2，这两个食材是必须的 辣白菜没有也可以，可以在放点做披萨的马苏里拉奶酪 很香
3，把所有食材铺好，洋葱垫底，食材全部放入，加水 开锅就可以吃啦！ 开锅食用后转小火，芝士容易糊锅
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芝士番茄年糕
食材明细：
手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖适量，番茄适量
芝士番茄年糕的做法步骤：
1、年糕、番茄切丁，芝士切粗条。
2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。
3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。
4、把变软的年糕加入白糖，装进菠萝中，再放入番茄丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。
5、再放进微波炉高火叮2分20秒即可。
小贴士：
菠萝肉不会浪费，一半用盐水腌着吃，也可以撒些在芝士面上，这样年糕就有酸酸的味道。我撒了几粒。另可随意增添葡萄干什么的。
芝士韩国炒年糕
食材明细：
大白菜半根，洋葱半个，年糕适量，韩国辣酱适量，冰糖少许，公仔面1包，芝士1片，辣椒粉少许
芝士韩国炒年糕的做法步骤：
1.首先，水煮开，下年糕，切好的白菜洋葱
2.煮到一半，下面条
3.煮好，倒掉多余的水，下冰糖先，这时候很热，冰糖容易化开，开始翻炒
4.放入辣酱，和辣粉。。。继续炒啊炒啊。。。
5.放上一片可爱的芝士。。。出炉。。。
小贴士：
年糕一定要煮透，面条可以不用太烂。。。。本人觉得真的最好的方法是把那些东西都先煮了，这是个韩国MM教我的。。PS：为什么照片还是传不上呢？
猪骨浓汤变身泡菜芝士火锅
食材明细：
猪骨浓汤宝2小盒，热开水6杯，盐2g，糖2g，泡菜一碗，芝士碎100g，大葱段一些，枸杞一小袋，草果1粒，番茄1个，西兰花1小颗，白菜1小颗，绿豆芽100g，金针菇100g，白玉菇50g，蟹味菇50g，香菇2-3朵，蘑菇5-6朵，鱼豆腐（咸蛋黄馅）5-6个，芝士鱼丸5-6个人，芝士年糕 3种颜色各5根，胡萝卜1根，自制南瓜面条1卷
猪骨浓汤变身泡菜芝士火锅的做法步骤：
第1步【洗菜切菜】食材都清洗好，切好如图，食材大集合
第2步锅底准备用的食材：浓汤宝猪骨浓汤2枚，6杯开水，泡菜、芝士碎、葱、枸杞、草果浓汤宝2枚，拆开放入锅内
第3步倒入开水6杯用勺子边搅拌，边加热
第4步搅拌到完全融化浓厚的猪骨浓汤火锅汤底就做好了。
第5步放入：草果、葱花、枸杞、盐、糖。尝一下味道，很鲜美。把食材放入锅中，开大火，煮开就能吃了。这就是猪骨浓汤火锅。
第6步吃一会儿，我们来变个味道，把火锅变成泡菜芝士味。在锅里放入泡菜，煮滚。汤变成这个颜色了，尝一口，酸酸的。
第7步撒上芝士碎夹一块鱼豆腐，拉丝。一锅两味。
小贴士：
浓汤宝除了火锅，平时做菜用到高汤的地方很多，可以烧菜前先融化一块浓汤宝，当做备用高汤。很方便。
年糕小火锅
食材明细：
年糕片4个，方形豆皮4个，牙签4支，白菜适量，茼莴2株，金针菇20公克，香菇2朵，红萝卜花片1片，鸡粉2小匙
年糕小火锅的做法步骤：
1.)把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。
2.)将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。
3.)把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。
4.)加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。
韩式年糕火锅
食材明细：
牛肉片100G，泡面1份，年糕条100G，洋葱半个，鸡蛋1个，泡菜半颗，韩式辣椒酱1大勺，芝士片2片，香油适量
韩式年糕火锅的做法步骤：
第1步材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝
第2步然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好，因为比较耐煮而且劲道弹牙）最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
第3步注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。（记得煮的时候边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅）外面随便买一份就要四五十，看起来好像挺麻烦，其实真不难做。你看看这材料，自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱，可以顺便加量。
芝士肠
食材明细：
材料芝士肠、芦笋、白扁豆、番茄块、洋葱末、奶油、鸡汤、黄油、盐、胡椒
芝士肠的做法步骤：
(1)芦笋去皮及老枝，切成段；白扁豆用鸡汤煨酥。
(2)取黄油煸香洋葱末，投入芦笋和白扁豆，加奶油及盐、胡椒调味。
(3)芝士肠用小火煎熟，与芦笋、自扁豆一起装盆，用番茄块作装饰即可。
特别关照
煎芝士肠日寸火不能太旺，防止肠子爆裂。
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