“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过小编精心整理，推出满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：白酒适量，花椒适量，姜适量，大葱适量，
满屋飘香烤出来-----五香烤带鱼的做法步骤：
1.切成断去掉内脏的带鱼洗净后，放入清水里，放一些白酒。
2.再放一些花椒，泡半个小时。
3.泡好后的带鱼滤干水分后，放在一个大碗里。
4.放入腌制的调料。
5.再放入花椒、姜丝和大葱丝。
6.拌匀腌制1小时，其间可以给带鱼翻翻身。
7.腌好的带鱼放在垫好锡纸的烤盘上，刷一层腌料。
8.把腌制时的花椒姜大葱也铺在带鱼身上，入预热好的烤箱烤，先烤10分钟，把带鱼拿出来，翻一面，再刷上腌料，再烤10分钟即可。
小贴士：
原料：带鱼
配料：白酒 花椒 姜丝 大葱丝
腌料：料酒 盐 香油 美极鲜味汁 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉（或十三香） 白糖
烘焙：200度 烤箱中层 20分钟
1、带鱼身上的银鳞到底需要去掉吗，我个人是觉得无所谓，鳞比较有营养，但怕腥就去掉吧。
2、最开始泡白酒和花椒水，也是为了给带鱼去腥。
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五香炸带鱼
食材明细：
主料：：带鱼1000克，
辅料：：油400克，盐适量，糖适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，先抽适量，五香粉适量，葱适量，
五香炸带鱼的做法步骤：
1.带鱼去肚，去鳃，洗净，切段.
2.加入姜，葱，料酒，糖，盐，先抽，五香粉，
3.搅拌好，放置15分钟，使其入味.
4.撇去腌汁，撇去杂质，撒些淀粉，搅拌匀.
5.锅里放入适量植物油，7成热，放入带鱼
6.炸至表面金黄，捞出。
7.全部炸好后，再重复炸一下即可上桌.
小贴士：
1.实际用油大概有80克.
2.第一遍炸好，第二遍可以再吃之前再炸，这样口感更好。
3.其实也可以用煎的，更省油.
【五香烤豆干串串】
食材明细：
主料：：豆腐干适量，葱花适量，
辅料：：芝麻酱适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，五香粉适量，生抽适量，孜然粉适量，
【五香烤豆干串串】的做法步骤：
1.准备原料
2.豆腐干切块
3.豆腐干上上花刀便于入味，用签子串起来
4.芝麻酱用生抽泄开成酱
5.豆腐干刷上酱料腌制一会
6.6、撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉的混合料 撒上葱花入烤箱160度10多分钟
小贴士：
提示：1、混合粉料根据个人口味 喜欢辣的就多加点辣椒粉
2、芝麻酱用生抽或者蚝油泄开 盐适量加
五香烤花生米
食材明细：
主料：：花生250g，
辅料：：花椒适量，大料适量，辣椒适量，香叶适量，
五香烤花生米的做法步骤：
1.花生米洗净，加入葱姜花椒大料等，大火烧开，小火煮20分钟左右，煮熟
2.捞出备用
3.稍微晾干放进烤盘
4.烤箱180度，烤25分钟，给花生翻翻身，再烤20分钟左右即可
5.盛盘，下酒菜出来了
烤出来的美味滋补美容圣品——烤猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄2个，辣椒粉适量，老卤一袋，姜适量，八角适量，花椒适量，
辅料：：孜然粉适量，油少量，香叶适量，料酒适量，桂皮适量，辣椒适量，
烤出来的美味滋补美容圣品——烤猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄从中间劈开（这个可以在买猪蹄的地方让卖家劈）。
2.先把猪蹄放入锅中煮一下，主要是除点水。
3.水开后再煮大约4-5分钟，表皮硬了就可以了。
4.老卤加入适量的水，和香料煮开。
5.放入猪蹄，大火煮开转中火，卤差不多1个小时左右（皮用筷子扎可以轻松扎穿）。
6.卤好后在锅里浸泡几个小时（不浸泡也可以，浸泡一下会更入味一些）。
7.卤好的猪蹄捞起后，在上面划上印，（这样会烤的更深入一些，其实也可以在卤的时候划些印，我给搞忘了）。
8.放入烤箱中层，上火200度下火可以不用温度，放一个烤盘在下面接滴下来的东西，烤差不多20分钟左右。
9.准备好熟的白芝麻，和孜然、辣椒粉。
10.烤制的中途取出来刷上一层油。
11.烤好后撒上孜然、辣椒粉。（也可以不撒，撒后会更香一些）
12.最后撒上熟芝麻即可。（也可以再放进烤箱烤个半分钟，让孜然、辣椒粉再稍微于猪蹄融合一点）
小贴士：
1、没有老卤的也可以不放，可以到超市直接买卤料包卤或到卖香料那里配，煮好后，把杂质过滤掉放冰箱冻起来，下次用就成老卤了。
2、猪蹄一定要卤熟透，不熟的话到时很难啃的，如果不知道熟不熟可以少取一点尝一尝。
3、烤的温度自己也可以根据自己的烤箱控制。
香烤韭菜
食材明细：
主料：：韭菜250g，
辅料：：孜然粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量，
香烤韭菜的做法步骤：
1.准备食材：韭菜、孜然粉、辣椒粉、椒盐
2.韭菜洗净，沥去水分
3.把韭菜切合适的长度
4.切好韭菜摆入盘中，把孜然粉、辣椒粉、椒盐混合在一起撒在韭菜上面
5.微波烤熟就可以了
小贴士：
1、韭菜要事先洗干净，沥干水分，烤出来的更好吃
2、把孜然粉、辣椒粉、椒盐混合一起之后再撒，味道均匀
香烤番薯
食材明细：
大番薯（约680克）2个，菠萝片1罐（227克），沥干，蔬菜油1汤匙，奶油（牛油）1汤匙，黄砂糖或红糖1汤匙，柳橙皮丝1茶匙，盐1/2茶匙，切碎的山核桃（pecan）2汤匙
香烤番薯的做法步骤：
1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。
2.放入烤箱烤50分钟，至变软。取出置凉，待不烫手时，将番薯对半切开，挖出薯肉，放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮，留下备用。同时，将烤箱温度降到160摄氏度。
3.薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐，用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀，番薯泥稍稍蓬松。 番薯壳放在烤盘上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。放回烤箱烤15分钟，撒上山核桃碎，续烤5分钟出炉。
香烤地瓜
食材明细：
主料：：地瓜4只，
香烤地瓜的做法步骤：
1.地瓜洗净备用
2.空气炸锅200度预热5分钟
3.地瓜码入锅内
4.烤约25-35分钟（根据地瓜的大小不同）
5.出炉。
小贴士：
烤制时间依地瓜的大小而定。
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