“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着时间的推移,这些食疗文化并非随意编说。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编为大家呈上收集和整理的暖胃养生粥-------【香糯八宝粥】(1),还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::莲子80克,薏米50克,大枣12颗,大米150克,黑米100克,红豆80克,花生豆80克,绿豆80克,
辅料::水适量,
暖胃养生粥-------【香糯八宝粥】的做法步骤:
1.准备好原料,各种豆类,黑米提前洗净浸泡一晚上;
2.锅中放入适量水,放入黑米和泡黑米的水;
3.放入泡好的莲子和豆类
4.放入洗净的大米;
5.放入洗净的大枣;
6.加够足量的水;
7.盖好锅盖,中火上汽后转小火20分钟关火;
8.消气后打开锅盖,搅匀;
9.盛入碗中即可享用了!
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八宝粥(2)
食材明细:
主料:糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。
八宝粥的做法步骤:
1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。
芋头八宝粥
食材明细:
主料::芋头2个,糯米50克,薏米30克,黑米20克,小米20克,
辅料::花生15克,小米20克,红小豆20克,绿豆20克,红枣9个,
芋头八宝粥的做法步骤:
1.把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。
2.红枣提前10分钟泡一下,绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。
3.芋头洗净去皮,切小块备用。
4.锅里放入1000毫升凉水,先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中,先煮30分钟。
5.放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。
6.50分钟后粥就熟了,自动跳到保温功能。
7.盛到碗里,开吃咯。
【红枣莲子八宝粥】--- 秋季养生粥品
食材明细:
主料::大米适量,糯米适量,红枣适量,莲子适量,大红豆适量,小红豆适量,薏仁适量,芡实适量,绿豆适量,燕麦适量,玉米碎适量,
辅料::红糖少许,
【红枣莲子八宝粥】--- 秋季养生粥品的做法步骤:
1.准备好所有粗粮。(具体根据自家所备的原料搭配)
2.准备好大米和糯米。
3.提前把莲子、大红豆、小红豆、薏仁、绿豆等需要浸泡的原料浸泡好。
4.浸泡好的原料加上不用浸泡的原料,一次性加入压力堡中。
5.倒入清洗干净的大米和糯米,并加入适量清水。
6.启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。(煮粥时最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小时左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。如果喜欢煮得烂一点,就用豆蹄筋功能)
小贴士:
诗心片语:
1:八宝粥做用的食材依据自家所备原料搭配即可,但不适合搭配不宜一起食用的原料。
2:莲子、红豆等较硬的粗粮需要提前浸泡。
益气养肝八宝粥
食材明细:
主料::小米20克,江米20克,薏米20克,白扁豆20克,莲子20克,绿豆20克,红枣5颗,枸杞15克,黄芪15克,
辅料::水适量,
益气养肝八宝粥的做法步骤:
1.用料
2.将各豆米一起洗净沥水
3.倒入炖盅
4.加入适量清水
5.放入黄芪
6.电炖锅中倒适量水
7.放入炖盅
8.加盖,低温档隔水炖约2-3小时
9.米粒软烂
10.将红枣洗净,剪开
11.放入炖盅,继续炖约半小时
12.加入枸杞,关火,焖半小时
13.枸杞泡软,
14.捡出黄芪,弃之不用
15.盛出食用
小贴士:
黄芪也可以洗净泡发后再用。
红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。
各材料用量可以随自己喜好酌情调整。
滋阴养血的-山药八宝粥
食材明细:
大米50克,糯米50克,香米50克,绿豆20克,红小豆20克,高粱米20克,枣50克,葡萄干30克,山药150克,水2000克
滋阴养血的-山药八宝粥的做法步骤:
1、山药洗净去皮切丁。
2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。
3、锅内放水,把淘好的米放入锅内,大火开锅后改小火煮四十分钟左右,放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。
小贴士:
如果上班时间紧,可以把以上所有材料放入高压锅,煮十五分钟即可。
八宝粥的营养价值
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?小编现在向你推荐八宝粥的营养价值,不妨参考一下。希望你喜欢!
相信经常逛超市的人就会发现,在很多超市的货架上面通常都摆了很多的八宝粥罐子,而且这些八宝粥都是由很多口味组成的。在现实生活里面,很多人都是非常喜欢吃八宝粥的,一来是因为我们中国传统风俗的影响,二来则是因为八宝粥的营养价值是很高的,所以才会有那么多的人喜欢吃八宝粥的。
说到八宝粥的营养价值,通常一般人是不能理解的。因为在大多数人的眼中,八宝粥的营养价值是很低的,这只是大多数人对于八宝粥的了解不够彻底而已,熟悉八宝粥的人都知道,八宝粥里面是有很多有营养的食物组成的。下面,就来说说 八宝粥的营养价值具体有哪些?
腊八粥,又名八宝粥,佛粥,汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。
八宝粥的营养价值
腊八粥不仅好吃,从营养的角度还非常健康。
1、腊八粥确实非常有营养,中国居民膳食指南中第一条就是:食物多样,谷类为主,腊八粥非常符合这一条,它的材料决定了腊八粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等,既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养,但失去了豆子就失去了平衡。
2、它能够让我们一餐之中吃到许多种食物,而且是种类多、数量少,可以轻轻松松的吃到粗粮和豆类,这是我们平时饮食上比较欠缺的。
这些谷类,比如大米、小米、糯米,富含碳水化合物,有健脾和胃、补中益气的作用;豆类比如红小豆、绿豆,富含植物蛋白质;坚果比如核桃花生,富含微量元素、维生素E含量很高,可抗衰老;健脑益智。干果比如大枣、栗子,浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。
所以,通过上面文章的详细介绍,相信大家对于八宝粥自己 八宝粥的营养价值又有了一次重新深刻的了解。其实正如上文说到的那样, 八宝粥的营养价值很高,而且还是多方面的。但是八宝粥终归还是不能作为主食来食用的,通常八宝粥吃得太多也是会对自己的身体造成伤害的,所以大家一定要注意。
八宝养颜粥
食材明细:
大米,黑米,薏仁,赤豆,红枣,无花果干,山药,枸杞
八宝养颜粥的做法步骤:
1、大米、黑米、薏仁淘洗干净,涨1小时;
2、赤豆、红枣洗净,泡开,山药削皮切片备用;
3、电饭煲中加入1.5L清水,将大米、黑米、赤豆大火煮至沸腾,倒入洗净后的红枣、山药片及无花果干,待自动跳闸后,改用“保温”小火煮15分钟至粘稠。
4、待食用时,加入适量枸杞即可。
小贴士:
1、涨过的大米因吸收了充足的水分而更易煮烂;
2、山药削皮后及易发黑,应随煮随切。
黑米八宝粥的做法和功效
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"黑米八宝粥的做法和功效",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
大家如果吃腻了饭桌上的珍馐不妨也试试一些简单的粥品。今天给大家介绍黑米八宝粥的做法,由黑米,红豆,花生,桂圆肉,红枣,连子,芡实,冰糖制作而成。这些材料一般大型超市都有配好比例的八宝可以直接称。
1.原料准备。
2.原料洗净。
3.把洗净的原料放入电压力锅。
4.加入适量的水煮熟(水不要放太多,黑米和糯米煮熟时还是那么小,不会像米一样开花)。
5.电压力锅里压10分钟即可,吃的时候加点冰糖也可以不加。
温馨提示:
黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
吃出健康:
黑米:
米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
糯米:
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
红豆:
1、红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人,适宜肥胖症之人食用。
2、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
美食禁忌:
黑米:
黑米不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
糯米:
糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
红豆:
1、红豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
2、红豆忌与米同煮,食之发口疮。
营养八宝粥的药膳价值和做法
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着观念的更新,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是小编为大家收集整理的“营养八宝粥的药膳价值和做法”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
八宝粥是我们日常中经常遇见的一种营养主食,一般作为早餐、点心、宵夜居多,超市中各厂家也推出多种多样的八宝粥保鲜罐头,那么到底它的营养价值在什么地方?如何自己在家里能煮一碗相对专业的八宝粥呢?以下我们就这两个问题做介绍。
主料:核桃5个、红枣12个、薏米25g、糙米25g、扁豆25g、黑米50g、小米50g、大米25g,辅料冰糖适量、莲子适量、腰果适量。
1、红枣也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。
2、核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
3、薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。
4、糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。
5、扁豆用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏。
6、黑米 具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
营养八宝粥的做法步骤
1.将所有的食材都准备好
2.将核桃去皮,红枣、薏米、糙米、扁豆、黑米、大米、小米洗净
3.将电饭煲的内胆内倒入清水,水位在刻度的中间
4.放入冰糖,加入所有食材
5.放入电饭煲,按下煮粥键,稍等片刻,即可享用美味了(如果电饭煲没有煮粥的按键,可以用普通锅煮粥,锅开后加入食材,用小火煮1个小时即可)
以上我们从八宝粥的主材料的药膳功效可以看到,它既能抗过敏,消除雀斑、褐斑、减少斑点等美容的作用,同时也能起到祛湿、解乏,改善缺铁,提高免疫力的功效,做法也比较方便简单,当然由于一般是甜味为主,糖尿病患者要尽量少放冰糖。
糖尿病人能吃八宝粥吗
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有历史记载以来,一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编收集并整理了“糖尿病人能吃八宝粥吗”,供你参考,希望能帮到你。
糖尿病是现代人患病率较多的一种疾病,糖尿病很大一部分原因是来自于遗产,可能在小孩子很小的时候就会患有糖尿病,但是也有一些人是在老年之后患上了糖尿病,那就有可能是因为身体没缺少了一种叫胰岛素的激素,所以导致了糖尿病,主要是通过药物的治疗和饮食方面严格地对甜食进行控制。八宝粥不仅可以作为节日小吃,还可以作为日常养生健美食品。
腊八粥,又名八宝粥,佛粥,汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。材料一般是粳米,薏米,莲子,芡实,白扁豆,枣干,桂圆,百合。这样看来,八宝粥是属于营养丰富的食物。当然,在中国地广物博,各地做出的八宝粥也是各有不同的。
糖尿病人能不能吃八宝粥呢,医生建议是不能吃八宝粥。糖尿病病人不宜吃粥,因为粥,容易消化吸收,进食后血糖在短时间内会很快升高的,糖尿病患者的基本原则一般以:低糖,低脂,清淡饮食,少食多餐,多吃绿色蔬菜等,如血压高应该低盐,但量和热量需要控制好,具体的饮食是需要专业的营养师根据您的病情和每天的消耗量等详细情况制定既营养又适合病情的饮食方案.一般不建议患者喝粥或者是浓汤.这些都容易被吸收.容易引起高血糖.
八宝粥也叫腊八粥、五味粥、七宝粥、佛粥等,是一种每年到腊八节这天,中国家家户户都会制作的八种食材熬制的粥类食品。而且对于肥胖和神经衰弱着还有很好的食疗的功用。因为国内各地的八宝粥做法不一,下面我们来看看八宝粥都有哪些保健功效吧。
一、八宝粥的功效
1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2、芡实米:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。
3、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
4、白扁豆:白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效医`学教育网搜集整理。
5、莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
6、枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
7、桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
8、百合(干)百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
八宝粥的确是属于营养丰富的食物,例如百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收。但是在营养丰富的食物也有不适宜吃的人群,像糖尿病患者就是不适宜吃八宝粥的。糖尿病患者除了不能吃八宝粥这种含糖比较高的食物,还要注意饮食的其他方面,有节奏的作息时间,适量的运动也是配合治疗糖尿病的途径之一。
健康食疗《暖胃养生粥-------【香糯八宝粥】(1)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了八宝粥食材专题,希望您能喜欢!