“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着历史的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编精心整理的"党参红枣鸡",欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡一只，红枣一大把，党参一小把，黄芪一小樶，
党参红枣鸡的做法步骤：
1.原料：鸡一只。
2.红枣一大把 党参一小把 黄芪一小樶。
3.把鸡收拾干净后，用开水把鸡肚里稍微烫一遍，表面也烫烫哈，我就受不了煮出来的那些浮沫沫....，宁愿损失点鸡肉的鲜味。
4.把红枣、黄芪用水冲洗一遍，然后塞进鸡肚子里。
5.把收拾好的鸡、党参一起放在砂锅里，再加上一碗水。
6.把砂锅直接放进大蒸锅里，凉水上锅哈，水开了10分钟后改中小火，蒸1个半小时即可， 吃的时候可以略撒点盐，不加盐也很好喝的。
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党参红枣乌鸡汤
食材明细：
主料：：干香菇适量，红枣适量，乌鸡适量，
辅料：：枸杞适量，党参适量，百合适量，生姜适量，
党参红枣乌鸡汤的做法步骤：
1.所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只。
2.烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
3.将乌鸡捞出，水倒掉。
4.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
5.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
6.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
7.撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊。
党参红枣枸杞泡水的功效
选择党参和枸杞红枣来泡酒的时候人们往往最担心的就是它的相关功效，知道了对人体的好处之后才是人们选择坚持饮用和泡制的理由，这样也给了人们更好的动力，党参平时人们经常用来炖若，党参炖肉的话吃起来粉粉的，感觉很好吃，所以说人们非常的享受这样的美味，那么用党参红枣枸杞来泡水的话到底有哪些功效呢？
枸杞、党参、红枣是重要的天然药材，食用可补血补气，令肌肤红润有光泽，更可用它们调制成面膜，直接涂在面部，帮助肌肤排毒。可以常常喝，但不能过多，枸杞一天10--20克，党参6克，红枣6克就行了。有“天然维生素丸”的美誉。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。还可以补肾，抗氧化。
将党参红枣枸杞用来泡水的人还不少，如果大家都知道了相关功效的话，那么肯定会等不及的想要给自己试试这些泡制的方法，在选择党参红枣枸杞来泡水喝的时候也要注意用来，吃太多了反而会让身体变得虚弱，特别是枸杞，枸杞不能太多了，每次几颗就行了。
党参红枣粥有哪些功效？
大家应该都知道党参红枣粥是价值极高的一种药膳粥，平时总是会在身体虚弱等一类情况下熬制食用，认为可以帮助滋补身体，但是可能并不是十分清楚它对人体具体所能够起到的作用。那么接下来小编就会对此问题着重的讲解一下，让我们一起通过阅读以下内容来加深了解吧。
红枣中含有大量的糖类物质，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，并含有大量的维生素c、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。红枣具有较强的补养作用，可提高人体免疫功能，增强抗病能力。红枣能促进白细胞的生成，并含有烨木酸、山楂酸等具有抗癌活性的元素，对肿瘤和癌细胞都有很好的抑制作用。红枣中的营养素在提高人体免疫力的同时，对于防癌治癌和维持人体脏腑功能都有一定的效果。
党参作为一种中药材，的主要功效是补气，最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者，可以帮助改善体质。党参主要是侧重于脾胃气虚的人，如果有四肢无力、食欲不振、大便稀溏等类似症状，也宜使用党参。如果将两者结合制作成党参红枣粥，就刻意起到补气养血、益气和中、宁心安神以及益智健脑等一系列的作用，同时也可用于防治女性产后气血虚弱所致乳汁自出，并起到固摄乳汁的功效。
小编在文章中先是分别介绍了红枣和党参的功效与作用，然后又概括性的说明了党参红枣粥的营养价值，想必大家在看完之后也会对该食物有更深入的认识，所以以后如果想要达到这样的食疗效果，就可以自己尝试着制作食用。
北芪党参煲鸡肾
食材明细：
鸡肾400克，鸡肉200克，北芪、党参各30克，花菇2朵，柠檬少许，香葱花少许。调料精盐1小匙，胡椒粉少许，清水12杯。
北芪党参煲鸡肾的做法步骤：
1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。
2、花菇浸软洗净，去蒂，北芪、党参分别洗净待用。
3、煲内注入清水烧沸，放入所有原料大火煮滚，再小火慢煲1小时，下入调料、柠檬续煲，待入味后撒入葱花即可。
材料替换
原料用狗肾替换鸡肾，称为北芪党参煲狗肾。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，称为川椒党参煲鸡肾。
红枣枸杞蒸鸡
食材明细：
主料：：鸡肉500克，大红枣2粒，枸杞20粒，
辅料：：红葱头适量，生姜适量，葱花适量，
配料：：食盐适量，生抽适量，蚝油适量，生粉适量，
红枣枸杞蒸鸡的做法步骤：
1.鸡肉洗净剁块备用。
2.红枣枸杞切碎备用。
3.红葱头和生姜拍碎。
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内。
5.枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。
6.加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟。
7.腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟关火，再虚蒸三分钟撒葱花即可。
小贴士：
1、鸡肉选用走地鸡最好
2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。
3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
党参鸡汤(1)
食材明细：
主料：鸡1只(约1000克)，调料：党参10克，白术5克，茯苓10克，青皮5克，薏苡仁10克，菟丝子10克，锁阳5克，仙灵脾5克，路路通10克，穿山甲10克，姜片5克，葱10克，盐3克，料酒10克，清汤1500克。
党参鸡汤的做法步骤：
鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。提示：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
小贴士：
健康提示：
健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
党参炖鳝鱼
食材明细：
鳝鱼800克，党参25克，大葱15克，姜10克，料酒10克，盐3克，味精2克，鸡油10克，胡椒粉1克
党参炖鳝鱼的做法步骤：
1. 黄鳝宰杀后去头尾及肠杂，切4厘米长的段；
2. 姜拍松；
3. 葱切段；
4. 将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸；
5. 再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
小贴士：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。党参：不宜与藜芦同用。
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