“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？以下“荸荠汁”由小编为大家收集整理，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
荸荠300公克
荸荠汁的做法步骤：
1.将荸荠洗净后去皮备用。
2.将作法1的荸荠放入果汁机中打成汁，即可饮用。
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荸荠雪梨汁
热毒型肺炎引起高热烦渴，咳嗽气短，痰中带血。荸荠雪梨汁能镇咳平喘，润肺养神、清热解毒，润肺去燥，化痰、生津，适合做此病症的食疗。
食材配方
主料：
荸荠
4个雪梨
1个辅料：蜂蜜
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.荸荠洗净
3.去皮
4.切成丁
5.雪梨洗净去皮
6.切成丁
7.全都放入料理机杯中
8.盖上杯盖，装入料理机里，接上电源
9.15秒左右就打好了，倒入杯中加点蜂蜜即可饮用
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茄汁荸荠烧鲜蘑
春季荸荠正当时，荸荠也被称为“地下雪梨”甘甜多汁，香美爽口。 荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除此之外，还含有一种不耐热的抗
食材配方
主料：
西红柿
1个荸荠
10个口蘑
150g辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
40g白糖
3g水淀粉
适量鸡精
适量葱花
适量蒜瓣
2个做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.口蘑切半和荸荠一起开水煮上2分钟备用。
3.炒锅爆香葱蒜。
4.加入番茄酱炒出香味。
5.加入白糖继续翻炒。
6.加入荸荠和蘑菇翻炒。
7.加入适量的清水。
8.加入适量的盐。
9.加盖中火烧制10分钟。
10.然后加入切块的西红柿继续烧制5分钟。
11.淋入水淀粉勾芡。
12.加鸡精翻炒均匀关火。
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