东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“节瓜鱼片汤(1)”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯
节瓜鱼片汤的做法步骤：
1、清水、姜片煮滚；
2、加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。
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蛤蜊节瓜汤
食材明细：
节瓜半个，中等大小西红市1个，蛤蜊半斤
蛤蜊节瓜汤的做法步骤：
1、水煮开，放入蛤蜊煮至开口，捞出蛤蜊，剥出肉备用，汤也备用
2、节瓜，西红柿切块
3、锅中放少许油，七成热倒入节瓜，西红柿翻炒，加入蛤蜊汤，加盖煮至节瓜变软，加入蛤蜊肉，加少许盐即可
小贴士：
蛤蜊一开口就要捞出,蛤蜊肉等最后起锅时才放入,保持肉质鲜嫩
节瓜龙骨汤
食材明细：
猪脊骨，节瓜，湄豆，蜜枣，瑶柱，盐，鸡精
节瓜龙骨汤的做法步骤：
1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。 清甜鲜香，解暑开胃。
节瓜猪骨汤
食材明细：
节瓜，猪骨，盐
节瓜猪骨汤的做法步骤：
1.买回节瓜一根，去皮切大件。
2.配上带肉的猪骨。
3.加水烧开文火炖两小时加盐调味就好了，鲜甜的一锅消暑解渴的靓汤。
节瓜咸鸡骨汤
食材明细：
咸鸡骨，猪骨，节瓜1根，姜，干瑶柱，蚝干，盐
节瓜咸鸡骨汤的做法步骤：
1.咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用，节瓜去皮切块、姜切片、干瑶柱、蚝干热水浸泡片刻备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《节瓜鱼片汤(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了节瓜的做法专题，希望您能喜欢！
