“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？下面由小编帮大家编辑的《柠檬小饼》，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
无盐奶油220公克，糖粉90公克，柠檬汁15公克，杏仁粉100公克，低筋面粉220公克
柠檬小饼的做法步骤：
1.无盐奶油软化，加入过筛的糖粉一起拌匀后，再加入柠檬汁。
2.将杏仁粉和低筋面粉一起过筛后，再加入作法1中拌匀，即为面糰。
3.把面糰装入塑胶袋中，用桿面棍桿平放入冰箱中冷藏冰硬后，再取出用模型压出形状后，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟即可。
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柠檬全杏仁小饼
食材明细：
去皮杏仁粉2 cup，砂糖1 cup，柠檬皮屑三个柠檬的，鸡蛋2个，彩色糖珠少量，整颗去皮杏仁20颗
柠檬全杏仁小饼的做法步骤：
第1步我用的是去皮杏仁（2cup）自己磨成粉相当于11/3cup的杏仁粉。店里卖去皮杏仁粉直接用来拌就更简单噢！杏仁粉过筛
第2步两个柠檬用开水烫二十秒，外面的蜡去掉。然后用擦丝器最细的那端擦下柠檬皮屑。注意只是黄色皮屑，千万别擦到里面的白色那层，那层很苦。所有材料（除了彩色糖珠）放一起
第3步揉成面团，放入冰箱冷藏至少12小时。你可以提前二天做，冷藏在冰箱里，想做的时候就可以直接拿出来冷藏好的面团，糖珠和整颗杏仁（也可以不放）
第4步用勺子挖出一个小面团，揉成球形，放入糖珠小碗里轻压，让它沾上糖珠然后把一颗杏仁插入中间，直到面团全部做好，排列在烤盘上
第5步预热好的烤箱180度，13分钟取出晾凉，然后放密封盒保存。
小贴士：
糖珠点缀可爱一点 可不用。喜欢比较有嚼劲的，可以烤13分钟后关烤箱，在烤箱里放置3分钟。
柠檬小饼干(无翻糖版)
食材明细：
美玫低筋面粉100g，无盐黄油65g，蛋白一个，砂糖或糖粉60g，盐2g，柠檬汁或柠檬蜂蜜适量，柠檬皮适量，巧克力(装饰用)适量，食用色素少许
柠檬小饼干(无翻糖版)的做法步骤：
第1步注@我用的是柠檬蜂蜜的汁，家有新鲜柠檬的小伙伴直接挤汁就OK了，甜度也可做适量调整哈柠檬皮削下来，不要带里面的白肉(会苦涩)切碎待用
第2步黄油切小块室温软化，加糖和盐打发成泛白色的状态打发好的黄油筛入低粉，加入蛋白和柠檬皮碎，用刮刀搅拌均匀
第3步揉好面团整形，放冰箱冰冻约1小时取出，切片，模具准备好，开始做造型(如果在造型过程是沾手，可洒些玉米淀粉当手粉喔)
第4步点缀的可用食用色素揉些面团，预热5分钟，175度烤30分钟哈哈哈哈，不错的效果哟，晾凉才会酥脆，才能画图案喔
第5步巧克力装裱花袋，隔水融化，待完全成流动状待用哈，画完，就是圣诞哄娃玩，已全下肚了
第6步祝小伙伴们圣诞快乐喔
绿茶小饼※花生小饼
食材明细：
低粉120克，盐少许，黄油25克，糖适量，奶粉3大匙，水适量
绿茶小饼※花生小饼的做法步骤：
1.黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），黄油，糖，盐，奶粉，水加到一起搅匀，
2.再塞入低粉（加入绿茶粉或者花生碎），小勺舀成小球放入铺好锡纸的烤盘上，然后按扁。
3.烤箱预热200度，中层烤12分钟即可。
小贴士：
如果觉得颜色不够深可再放入烤箱中烤2，3分钟，或者一开始放到上层，但要缩短烤的时 间，以免烤焦。上述材料也可根据个人口味做调整
香草小饼
食材明细：
低筋粉，香草杂碎，杏仁粉，蜂蜜，牛油，水
香草小饼的做法步骤：
1.用低筋粉和香草杂碎；杏仁粉；蜂蜜和牛油及水混合搅拌成团。
2.擀成面片用饼干模刻成弯弯的小月亮。
3.入烤箱烘烤而成。
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