“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？也许下面的“和风茶巾包”正合你意！欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
黄心地瓜200公克，绿豆沙50公克，抹茶粉3公克，无油白豆沙300公克
和风茶巾包的做法步骤：
1.黄心地瓜200公克洗净去皮，切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅，分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成团，即为绿色外皮，分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅，利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧，取出即为茶巾包。
97msW.com相关推荐
南瓜茶巾
食材明细：
南瓜1/2个，鲜奶1大匙，玉米粉2大匙，糖3大匙，糖粉少许
南瓜茶巾的做法步骤：
(1)把南瓜切块蒸煮熟，加入鲜奶、玉米粉及糖和匀成南瓜泥，放入冰箱冷藏，冰凉后取出。
(2)以保洁膜当茶巾，舀取适量南瓜泥放在保洁膜中心，将保洁膜四周向上束起，顺向一扭，再小心解开不要坏了形状，装饰绿叶再撒上糖粉即可。
和风冰淇淋
食材明细：
A.抹茶粉20公克，热水40公克，B.蛋黄75公克，细砂糖135公克，玉米粉15公克，C.牛奶275公克，D.鲜奶油275公克，E.椰子粉适量，夏威夷果少许，玫瑰花瓣末少许
和风冰淇淋的做法步骤：
1.抹茶粉和热水混合搅拌均匀后备用。
2.将全部的材料B加入刚盆中，用打蛋器打至均匀后，再加入作法1的抹茶液一起搅拌均匀后备用。
3.牛奶加热至沸腾前熄火，并缓缓倒入作法2中的材料混合搅拌均匀，再放置等待冷却。
4.将鲜奶油打至6分发后，与作法3中的材料搅拌均匀后，倒入模型中放入冰箱冷冻约2小时。
5.2小时后从冷冻中取出冰淇淋用汤匙搅拌，使它能与空气结合，并重复此步骤3∼4次后，冰淇淋即可完成。
6.将完成的冰淇淋中入杯中，再加些椰子粉、夏威夷果和玫瑰花瓣末装饰后即可。
和风煎饼
食材明细：
面粉1杯，水适量，盐，鸡粉，青菜，油，沙律酱或美乃滋，木鱼
和风煎饼的做法步骤：
1.面粉一杯加适量水调和成较浓稠的面糊，加入少量的盐和鸡粉调味。
2.青菜切碎加盐出水后，挤干水分放入面糊。（超市有卖干燥的青菜，用起来也很方便，只需要加水泡发，再挤干水加入）。
3.平底锅加油烧热，加入面糊，2面煎到金黄即可。
4.出锅后挤上美乃滋或者沙律酱，再撒一层木鱼即可。
和风海苔
食材明细：
麻糬预拌粉300公克，全蛋52公克，白油78公克，牛奶300公克，盐6公克，酱油10公克，海苔粉20公克
和风海苔的做法步骤：
1.将麻糬预拌粉过筛备用。
2.将所有材料放入搅拌缸中，用桨状拌打器拌匀后取出。
3.将作法2调好的面煳装入挤花袋中，在烤盘上挤成每个约30公克的螺旋状面糰。
4.将作法3放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙约15分钟即可。
和风豆腐
食材明细：
豆腐1块，味淋1汤匙，生抽1汤匙，芝麻少许
和风豆腐的做法步骤：
第1步将豆腐切成方块将生抽、味淋、水按照1:1:1的比例倒入碗中，搅拌均匀制成酱汁
第2步接着将豆腐放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄。再倒入调好的酱汁，煮至汤汁被豆腐吸收再倒入调好的酱汁，煮至汤汁被豆腐吸收
第3步最后撒上芝麻，一份香浓脆嫩的和风豆腐就完成啦
小贴士：
1. 豆腐要选用老豆腐，这样在煎的时候不会轻易碎掉，做出来的豆腐也才更脆嫩2. 焖豆腐时用小火焖10分钟左右
玫瑰.紫薯茶巾
食材明细：
紫薯适量，玫瑰花糖适量
玫瑰.紫薯茶巾的做法步骤：
第1步紫薯洗净切成块。为了省事，煮米饭的时候放在锅里同煮
第2步煮好的紫薯去皮，碾成紫薯泥。准备一块保鲜膜，铺一块紫薯，再中间放一些玫瑰花糖。
第3步用手隔着保鲜膜攥住紫薯，收口将馅包裹起来最后用手团圆，扭动保鲜膜收口处，自然成型。
小贴士：
如果没有玫瑰花糖也可以放糖桂花、蓝莓酱，或者就吃原味的紫薯泥。不过，花心的紫薯更好吃些。
喜欢《和风茶巾包》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了包桌菜谱专题，希望您能喜欢！
