“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特别编辑了“玉米板栗鸡汤”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
板栗，玉米，鸡（一只土鸡的腿和翅膀），都是俺喜欢的原料~，调料有姜片和葱段，少许盐
玉米板栗鸡汤的做法步骤：
1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。
2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤，诱人咯~
小贴士：
此汤味道鲜甜，所以只需要放很少的盐调味。
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板栗煲鸡汤(1)
食材明细：
鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量
板栗煲鸡汤的做法步骤：
1.将鸡切件汆水。
2.板栗去皮。
3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
菠菜板栗鸡汤
食材明细：
用料鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
菠菜板栗鸡汤的做法步骤：
1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。
3、锅置火上，放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片，下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜，撒少许味精续煮2分钟即可。
小贴士：
特点
补脾胃，通肠胃。
板栗玉米龙骨汤
食材明细：
龙骨400克，板栗100克，盐适量，姜片3片，玉米1根
板栗玉米龙骨汤的做法步骤：
第1步提前冰冻好的板栗，拿出自己要吃的量水沸开后，加入板栗煮5-6分钟，时间大概这样。具体你看板栗大小，这个是粗加工。后面还要炖汤！
第2步用勺子剥一颗捞出一颗。其余放在锅里的热水保温，比较好剥。冷了会难剥。板栗扁的一面朝下。手固定板栗，用刀从板栗底部开口。比较好剥，不伤害指甲
第3步这样就可以轻松脱壳当当漂亮的板栗就好
第4步冰冻的龙骨要冷水下锅焯水（料酒，生姜去腥）。再热水下锅炖汤。如果是新鲜带血的龙骨可以洗干净直接冷水炖。等出了血沫可以撇掉。再加入提前准备切好的玉米，煮30分钟。后面放入板栗煮5-8分钟。喜欢龙骨肉弹牙的就时间短点。
小贴士：
1、懒人就可以超市买剥了壳的板栗仁（楼主超市买过一次，看日期新鲜。回家煮了不好吃）2、板栗剥壳总结步骤: 一冻二热三剥3、新鲜龙骨炖汤味道好。时间控制好点，肉比较好吃，弹牙，香4、这道汤就是板栗自己剥比较麻烦。用我办法我煮后剥了11分钟。这个办法比较方便，想吃多少板栗就做多少。5、玉米就要选择差不多的不老不嫩的大叔型。楼主是南方人没能买到喜欢的北方糯玉米。这边的也有糯玉米太老了。吃费劲，皮硌得慌。6、板栗烧鸡、板栗烧排骨。我剥的板栗是粗加工的。没熟，不能直接吃。时间（根据板栗大小调整）煮久。剥板栗熟了。容易碎。要直接剥板栗吃就可以煮熟
板栗猪肚鸡汤怎么做好吃 板栗猪肚鸡汤的做法
板栗猪肚鸡汤
前几日家里买了个猪肚，我和儿子老公3个人一次也吃不完，所以就留了3分之一的量放在冰箱里，想着要赶紧把这个猪肚给吃了吧，猪肚也比较少，所以就买了半边土鸡回来煲猪肚
食材配方
主料：
土鸡
半只板栗
200g猪肚
200g辅料：
味精
适量盐
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.把土鸡洗干净与板栗一起放入高压锅内压制30分钟。
2.待鸡烂了之后打开锅放入之前已经煮熟的猪肚煲。
3.待所有的食材都烂了之后加盐调味。
4.加味精，更加鲜美。
5.然后加入香葱即可上锅。
6.非常好喝的鲜美的猪肚鸡汤哦，再吃点香甜的板栗，美味啊。
桂圆板栗鸡汤怎么做好吃 桂圆板栗鸡汤的做法
桂圆板栗鸡汤
女人吃什么食物补血补肾？女人的气色好不好跟身体的健康是有着很大关系的，如果女人肾不好，可以从饮食上进行调养，以达到补肾补血的效果...这道汤用的龙眼干和枸杞鸡蛋
食材配方
主料：
鸡
半只板栗
250g桂圆干
15颗辅料：
盐
适量红枣
10颗枸杞
适量土鸡蛋
3个黄芪
20g党参
25g姜
1块
做法 共14个步骤
1.黄芪和党参泡洗下
2.栗子用开水煮一下，容易去掉皮衣
3.红枣和枸杞干净，我买的是无核的红枣，据说无籽去躁热
4.准备3只土鸡蛋，15颗龙眼干剥去壳。鸡蛋可以不放，喜欢补一点而已
5.鸡斩件去干净肥膏，焯水洗干净
6.放够适量水，把鸡肉放进去，放党参和黄芪大火煮开
7.再依次放入红枣10颗
8.放入桂圆干15颗
9.放入剥了壳的鸡蛋
10.放大块拍扁的姜，盖上盖子，汤沸腾后转中火煲40分钟
11.汤煲了30-40分钟左右时，开始放板栗进去
12.同时放枸杞
13.再煲20-30分钟，栗子煲的散开就好了，加盐调味
14.加了桂圆，有点清甜又滋补的浓汤
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