红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为你收集整理“肉丁豆角碎”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
里脊肉，豇豆碎，盐，生抽，老抽，油，糖，水，淀粉
肉丁豆角碎的做法步骤：
1.里脊肉切丁，加少许水、生抽盐拌匀停20分钟左右待肉充分吸收了水分后加少许淀粉拌匀，再加点儿食用油拌下。
2.炒锅放油，油温热时把肉丁放入翻炒，变色后加少许老抽上色，然后加切碎了的豇豆碎，翻炒后加少许水翻炒至熟，然后加盐、糖调味。
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芽菜肉碎炒豆角
四季豆营养丰富，含有多种微量元素和高膳食纤维，可以壮骨、护肤，对心脏和血压都有食疗效果。今天向大家推荐一道我喜爱的搭配~芽菜肉末炒豆角。脆、甜、咸度适中的宜宾芽菜配上清香爽口的四季豆，既下饭也很美味健康。
材料：
主料：芽菜20g，四季豆350g，猪肉30g，，
辅料：姜2g，干辣椒2g，花椒0.5g，白糖0.6g，食盐0.7g，生抽2g，蚝油3g，，
芽菜肉碎炒豆角的做法步骤：
1. 四季豆洗净，斜切成小段；干红辣椒切小段。姜切片。
2. 我选购袋装宜宾芽菜，一般超市和市场有售。买不到的话，也可以网购。
3. 锅内倒入油，小火炒香花椒后盛出丢弃。放入肉末，变色后，放入姜片、干辣椒炒香，调中火，放入芽菜翻炒均匀，放入豆角翻炒，盖锅盖焖15秒后翻炒防止糊锅，继续盖盖焖15秒后再翻炒直到豆角八分熟时，放入糖、盐、生抽、蚝油翻炒入味，出锅装碟。
豆角肉丁馅儿包子的做法
豆角肉丁馅儿包子的做法
这个包子香的很，比外面卖的还好吃，老公开玩笑的说开个包子铺算了。包子好吃不在褶上，打包子馅最重要的就是打水，不要不敢加水，打足水的肉馅才嫩，一口下去肉和汁水和着面香那叫一个好吃呢。我今天做的特意做了熟馅的，这样一来可以更好的入味，也事先把肉的腥味彻底去掉了。还有一点很关键，这样做可以少放很多油，而且做出来的包子又香又软馅儿料十足，太好吃了!
豆角肉丁馅儿包子的做法步骤：
1、先来和面吧，一小碗温水加入酵母，搅拌均匀，一点点倒入面中，把面粉搅拌成絮状
2、揉至成光滑的面团，基本三光，盖上盖子饧1个小时
3、然后把豇豆洗干净焯一下，焯好的豇豆过凉水，凉凉备用
4、接下来准备肉啦，把买好的肉，已经，切成丁
5、准备炒肉用的酱，干黄酱和豆瓣酱各一勺，用温水调匀开，备用
图
6、该炒肉丁了，锅里放油，等油6、7热入肉丁，煸透;
7、肉里的油煸出后，入葱姜末煸香
8、下入调好的酱，中小火熬着
《调酱的时候可以不用太稀，不然包子陷容易出水分酱稀了可以多炒一会，但是切记要翻炒避免糊锅》
9、下入调好的酱，中小火熬着;《切记酱不要调的太稀，不然陷容易有汤，如果不小心调稀了就多熬一会，但要不停翻炒不然容易糊锅的，或者在里面勾点芡》
10、炒好的肉装盘备用，把之前焯好的豆角切丁
11、把豆角和肉馅放一起，调匀
12、饧好的面团
13、将面揉好，团成包子剂子。.
14、擀包子皮。
15、包好，凉水上锅，上气后蒸十分钟就好
【肉丁干煸豆角怎么做好吃】肉丁干煸豆角的做法,步骤
肉丁干煸豆角
肉丁干煸豆角—如何煸出外焦内嫩的春季豆角 这道菜很是满足，做完后花椒焦焦的口感，真的忍不住都会吃好多啊！虽然煸出来的色彩不是妞最喜爱的，但是妞真的很推荐这道菜！
食材配方
主料：
豆角
300g肉糜
50g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
6颗生抽
1小勺
做法 共6个步骤
1.豆角洗净摘好。加油热锅，大火煸炒豆角
2.煸炒到豆的颜色从鲜绿变暗
3.加入花椒，干辣椒
4.中火炒出味道后加入肉糜
5.肉糜里有水，所以还要大火煸炒几分钟
6.等到肉糜炒熟，煸烧到位，加入1小勺生抽收火即可（加入生抽时小心，因为水蒸气会很快起来）
韭菜碎碎炒
食材明细：
韭菜100克，肉臊50克，碎米芽菜30克，甜椒半个，尖椒3根
韭菜碎碎炒的做法步骤：
1.锅内加少许油，将肉臊炒散
2.加入青尖椒圈
3.加入碎米芽菜一起翻炒至尖椒断生
4.加入甜椒颗粒
5.加入韭菜翻匀（不可久炒）
6.加糖，花椒面等出锅
小贴士：
1.肉臊为提前炒好，冷后分装在保鲜袋，冷冻保存（可保存2周左右）或冷藏保存（3天左右）。制作方法为：肥瘦肉绞细。锅内加油烧热，下肉馅炒散，加料酒炒干水汽，加盐/味精/胡椒粉/酱油一起炒香上色即可。 2.没有碎米芽菜，也可以不放（不过要加少许的盐和糖添味哈） 3.吃不了太辣，尖椒可以换成菜青椒。
熊猫珍珠烤奶碎碎冰
食材明细：
主料：烤奶奶底100ml，熊猫珍珠60g，仙草冻100g，红豆20g
辅料：烤奶糖浆35ml，碎碎冰220ml
熊猫珍珠烤奶碎碎冰的做法步骤：
1，往碎冰机里加入我们的冰块
2，按下侧面的开关， 启动机器，然后我们把这个盖子往下压
3，往出品杯加入我们的熊猫珍珠，熊猫珍珠颜值比较高，黑白配，Q软有嚼劲，能够给饮品加分
4，加入事先备好的爽滑仙草冻
5，加入香甜软糯的红豆
6，往出品杯中或者量杯中倒入100ml的烤奶奶底
7，加入风味独特的烤奶糖浆
8，搅拌均匀
9，往碎碎冰中均匀倒入我们刚才准备好的烤奶，稍微搅拌
10，最后我们把搅拌好的碎碎冰倒入出品杯即可
11，作品完成啦
小贴士：
1： 注意是冰块不要超过沙冰机的横截面，按下侧面的开关，启动机器，然后我们把这个盖子往下压；
2：注意烤奶奶底最好是冷藏的，因为冰沙溶的比较快，非常影响我们的口感与饮品颜值；
3：碎碎冰不仅能为饮品提供刚丰富的口感，同时它能解除部分的烤奶腻味，更适合夏天饮用。
感谢您阅读“97美食网”的《肉丁豆角碎》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角的做法专题，希望您能喜欢！
