每个中国人没有不喜欢美食的，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你心中记忆最深的地方美食是什么？下面，小编为大家整理的“双色汤丸”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 南瓜 ， 糯米粉 ，
调料： 冰淇淋 ， 水 ， 牛油 适量， 元贞糖 ， 姜汁 ，
双色汤丸的做法步骤：
1.红豆预先泡上半天然后加等量的水放电压锅里压30分钟，解压后加适量的牛油、糖小火加热，边压边搅拌直至水干，摊凉后搓成丸子大小备用。
2.南瓜汤丸皮的做法：南瓜切成小块大火蒸熟，取出压成泥，拌入糯米粉和成软硬适中的面团，再分成剂子。
3.剂子压平，包入豆沙陷做成汤丸。
4.做好的汤丸，放进烧开的水里用中火煮，注意煮的时候要不时小心搅拌以防粘底，煮直汤丸浮起后，再煮一分钟捞起加点姜糖水即可食用。
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双色鸡块
食材明细：
鸡块，16块，红萝蔔块，1/2杯，青椒，1/2个，调味料Ａ：沙拉酱，2大匙，调味料Ｂ：蕃茄酱，2大匙，细砂糖，1/3大匙。
双色鸡块的做法步骤：
(1)将红萝蔔与青椒洗净切好，再用热水汆烫过备用。
(2)将鸡块放入热油中炸约3～4分钟，外表呈金黄色，熟透即可盛起，将油沥干备用。
(3)将8块炸鸡加入红萝蔔块、沙拉酱搅拌圴勺，放在盘子的一边。
(4)再拿另外8块鸡块，加入青椒及调味料Ｂ，拌匀后，盛入盘子另一边，即可上桌食用。
双色鱼丸
食材明细：
主料： 鳘鱼 适量，
辅料： 油菜苔 适量， 香菇 适量， 菠菜 适量， 鸡蛋清 适量，
调料： 花生油 适量， 食盐 适量， 醋 适量， 味精 适量， 料酒 适量， 香油 适量， 白糖 适量， 胡椒粉 适量，
双色鱼丸的做法步骤：
1.鱼肉剁成泥，加水及蛋清，用力搅匀上劲，调味。
2.锅中加水，将鱼泥挤成鱼丸煮熟。
3.汤调味，加菜心、香菇丝，煮开后放入熟鱼丸即可。
双色饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 100g， 黄油 67g，
调料： 可可粉 6g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 10g，
双色饼干的做法步骤：
1.按照需要将材料称量好。
2.黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。
加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。
筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊。
3.将拌好的面糊分成两等分。将可可粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉完全和面糊融合，成为巧克力面团。
4.另一面糊放入冷藏室稍冷藏成为黄色面团。
5.将黄油面团和巧克力面团分别整形成长圆形。
6.两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合，以形成好看的花纹。
然后将捏好的面团，用手搓圆成一个大的圆柱形面团。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬。
7.取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片。
8.切好的饼干摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。我没有揉捏好，所以花纹就没出来哟。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
双色面块鱼头汤
食材明细：
鲢鱼头500克，小麦面粉300克，盐10克，味精2克，胡椒2克，猪油(炼制)20克，姜10克，大葱10克，番茄酱100克
双色面块鱼头汤的做法步骤：
1. 鱼头去鳃，去鳞洗净；
2. 将面粉分两份，一份作成白色面块，一份加入番茄酱作成红色面块；
3. 然后将面块用刀改成菱形；
4. 置旺火上，掺鲜汤先把鱼头煮至汤呈乳白色；
5. 下面块、盐、味精、胡椒，起锅后面块放两边。
小贴士：
1. 汤应呈乳白色，鱼头要去掉鳃，且要洗净，否则有异味；2. 鱼头要久煮（但不能煮烂）才能把它所含的味煮出来；3. 面块不能下锅太早，否则煮软影响口感。1. 鱼头含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等；2. 多吃鱼头有益气和中、生津润燥的功效。
双色冻杯
食材明细：
主料： 琼脂 10克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 200毫升，
调料： 可可粉 5克， 白糖 50克，
双色冻杯的做法步骤：
1.琼脂用冷水浸泡2小时以上。
2.锅内加牛奶和少许清水，放入少许琼脂熬开，加白糖调味。然后舀少许在浅碟里，入冰箱冷藏，判断其软硬程度。如果偏硬，加适量水继续熬煮；如果偏软，加入适量的琼脂融化。
3.用纸壳折一个斜形的架子，将杯子放上去，掺入适量的浆料，自然冷冻成形。离架，竖放于案板之上。
4.重新开火，加可可粉加水调成稀糊，倒入余下的浆料中搅匀（也可将可可粉直接加入，不过需要搅匀后过滤）。然后掺入杯中，与原来的齐平。
5.成形后入冰箱冷藏，食用前撒上少许彩色巧克力针即可：）
摩卡双色饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 120g，
调料： 食盐 适量，
摩卡双色饼干的做法步骤：
1.奶油，糖，盐用打蛋器打至松发。
2.再分次加入蛋液，打至顺滑
3.筛入面粉压拌成团
4.咖啡粉加水拌开，巧克力隔水融化备用
5.面团分成两份，分别加入咖啡拌成团
6.另一份加入巧克力拌成团
7.擀成长方形
8.两片叠在一起，捲起来，放入冷冻库，冷冻半小时
9.切成0.3mm厚片
10.摆入烤盘
11.上火170度，下火150度，烤15分钟，闷5分钟即可
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