食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间特意编辑了三阳开泰(1)，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
猪肚300克，鱿鱼(鲜)100克，鸡腿200克，猪腿肉150克，香菇(鲜)50克，竹荪(干)50克，莴笋50克，油菜100克，蚝油10克，植物油15克，盐4克，白砂糖5克，胡椒粉3克
三阳开泰的做法步骤：
1. 猪肚洗净，先煮熟再切片；
2. 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；
3. 猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；
4. 香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；
5. 莴笋先煮熟切条；
6. 油菜氽烫过再冲凉备用；
7. 将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；
8. 放入油菜，煮熟即移出食用。
小贴士：
1. 任何材料只凑足3种即可，但必须包括肉类和海鲜；2. 除本身食谱所用各材料外，海参、蹄膀亦可考虑；3. 使用沙锅可防止汤汁消耗，并可凝聚食物香气和鲜味。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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三羊开泰面
食材明细：
主料：：面粉300克，菠菜适量，
辅料：：新鲜蔬果适量，盐1勺，
三羊开泰面的做法步骤：
1.把两份面和好后，把面擀成薄一点的面饼。
2.把两份面和好后，把面擀成薄一点的面饼。
3.把面饼切成长条状。
4.把煮锅装满水后烧开，烧开后把切好的面条放入开水中煮，直到煮熟为止。
5.把面条捞出后进行摆盘（不能用绿色和白色的食材摆盘，不然它就不是三羊开泰了嘛!如果用多种食材摆盘，必须颜色单一。原因同上。）。
6.可根据个人爱好，选择面条的口味
7.美味的三羊开泰面就做好了
8.代替第六步，配合面卤，更美味
三羊开泰的做法
三羊开泰（三阳开泰），是吉祥如意的意思，是年初人们互相祝福的吉利语。但前几天在看电视里的一个美食节目的时候，用这个成语做了一道菜名。
材料：
羊腿肉，白萝卜，白菜，葱姜，胡椒粉，盐，
三羊开泰的做法的做法步骤：
步骤1，白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝。
步骤2，羊肉切成核桃大的块。
步骤3，锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
步骤4，炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
步骤5，两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）。
步骤6，煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
沔阳三蒸
食材明细：
五花肉，草鱼，粳米，青菜(根据季节不同，口味不同，自由调配)，盐，酱，红腐乳汁，姜末，绍酒，鸡精，白糖，桂皮，丁香，八角各适量。
沔阳三蒸的做法步骤：
①粳米洗净控干，放入炒锅，在微火上炒三分钟，微黄时，加桂皮、丁香、八角，再炒三分钟出锅，磨成鱼子大小的粉粒。
②将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片，用布搌干水分，加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖，一起拌匀，腌渍十分钟。
③将青菜（可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕）等洗净切段，或切块，和鱼、肉一起拌上五香米粉，与米饭入一甑蒸，蒸具是杉木小桶。
④米饭放在最下面，蔬菜均匀铺在其上，鱼块、肉片又次第放于蔬菜上。盖紧甑盖，旺火蒸40分钟左右。
三色芋圆——九阳知食(1)
食材明细：
主料：：芋头300g，紫薯300g，土豆淀粉90g，
辅料：：南瓜300g，木薯淀粉450g，糖粉60g，
三色芋圆——九阳知食的做法步骤：
1.紫薯、芋头、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
2.分别放入料理机，搅打成细腻的果泥。
3.红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成3等份，少量多次分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥，揉成光滑面团。
4.面团搓成长条，切小块，表面撒少量淀粉防止粘连。
5.下锅煮至浮起，捞出放入冰水中，芋圆就做好啦！
家的感觉------宣城水阳三宝!~
食材明细：
主料：：鸭脚包10个，鸭翅5个，豆腐干6片（用祖名代替的），咸猪心半个，
辅料：：八角2枚，桂皮适量，干辣椒适量，姜片3片，花椒适量，大葱一根，
配料：：白酒适量，香醋适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
家的感觉------宣城水阳三宝!~的做法步骤：
1.将鸭脚包和鸭翅，还有半个猪心放锅中用水煮开。（其实这个菜里面根本就没有猪心的，因为我看了一下只有半个猪心，以后做太少了，就放这菜一起煮了）
2.煮开后捞出洗净的鸭脚包、鸭翅和咸猪心，豆腐干是祖名产的，不是我们老家宣城的，因为在杭州买不到水阳干子。
3.将鸭脚包、鸭翅和咸猪心倒入锅中加入足够的清水。倒入调料，中火煮！
4.再加入适量的白酒、香醋、老抽、白糖、大葱。盖上盖子。中火煮！
5.20分钟后加入切小块的豆腐干、尝下咸淡。（因为鸭脚包、鸭翅和咸猪心本身是咸的。我这里没有加盐。口味重的可加适量的盐。水煮干了可加入适量的开水。这时最好倒入砂锅中炖！）
6.直至煮烂。加入适量的鸡精。准备出锅！
7.装盘！~
8.橘黄色的碗是新买的！~是不是也很好看呢！~
9.装盘！~
盘阳饼
食材明细：
主料：：面粉一斤，酵母5克，无铝泡打粉5克，奶粉30克，黄油20克，
辅料：：牛奶200克，水100克，糖5克，盐4克，色拉油适量，
盘阳饼的做法步骤：
1.和面团，酵母，糖，泡打粉，糖，盐，用温水化开，倒入面粉，和面，最后放黄油揉面团，面团要“三光，手光，面光，案板光”和好面，醒发15分钟，冬天冷多醒一会。
2.醒发好的面团，案板撒面粉，揉面团排气。擀面杖开面片，薄厚1厘米！
3.擀面片长方形，面片上刷油，撒少许面粉，卷成卷！
4.用刀切，大小一样的剂子，切好的剂子翻面，用手心按扁，擀圆。在醒发十分钟。
5.平底锅，刷少许油，锅温140度，烙两面金黄出锅！不宜高温烙制！着急拍照片拍的是底部！?
6.烙饼的时候会飘出阵阵奶香味，出锅管保你一口气吃三个！?成品！
小贴士：
盘阳饼不宜高温烙制，避免糊底。也可以包入香肠，椒盐葱花，或肉馅……
浔阳鱼片
食材明细：
青鱼300克，鸡蛋清25克，香油15克，小葱10克，姜5克，猪油(炼制)50克，盐3克，白砂糖4克，味精1克，香醋3克，料酒10克，淀粉(蚕豆)20克
浔阳鱼片的做法步骤：
1. 青鱼宰杀治净，净鱼脊肉劈成3.6 厘米长、1.2 厘米宽、0.6 厘米厚的片状；
2. 将鱼片放入碗中，加鸡蛋清、干淀粉、精盐、味精各少许抓匀上浆；
3. 葱姜洗净，葱切段，姜切末；
4. 炒锅置中火上烧热，舀入熟猪油，烧至五成热时，将鱼片逐片下锅，煎至两面微黄时，倒入漏勺沥油待用；
5. 原锅上火，舀入熟猪油少许，放葱段、姜末偏炒数下，舀入肉汤30毫升，加味精、料酒、糖、醋、精盐少许，然后倒入鱼片，轻轻颠动炒锅，用湿淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅装盘即成。
小贴士：
1. 用中火煎鱼片，煎至两面金黄，若颜色太深，影响成品色泽。2. 颠翻炒锅时，勿将鱼片弄碎，保持鱼片完整；3. 因有过油煎制过程，需准备熟猪油150克。青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
九阳空炸——孜然烤肉(1)
食材明细：
主料：：猪肉300克，大蒜1头，盐1勺，生抽2大勺，蜂蜜1勺，
辅料：：料酒2勺，孜然粉适量，黑胡椒碎适量，蚝油2大勺，熟芝麻适量，
九阳空炸——孜然烤肉的做法步骤：
1.猪肉去皮洗净。
2.切丁
3.大蒜去皮拍碎。
4.将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜腌制20分钟以上。
6.腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里。
7.200度烤20-22分钟。
8.生菜洗干净，摆盘。
9.烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘。
10.根据个人喜好撒一些辣椒粉
11.裹上生菜，忒好吃。
小贴士：
小贴士：
吃之前可以撒上一点孜然粉、辣椒粉。
起阳鸽蛋
食材明细：
鸽蛋50克，八角9克，茴香籽[小茴香籽]9克，花椒3克，姜3克
起阳鸽蛋的做法步骤：
1.将小茴香、八角、花椒、姜片用纱布袋装好，放入锅中，加适量的水，煮取药汁约300毫升。
2.去药袋，滤药液，再入锅中烧沸，将鸽蛋打下，煮熟即成。
小贴士：
1. 补肾壮阳，益精增力。2. 适用于肾阳虚肾精亏的早衰、性欲减退、阳痿等症。3. 青少年肾不虚者忌服。
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