“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特别整理来自网络的榨菜蛋汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
鸡蛋200克，榨菜100克，盐3克，大豆油40克
榨菜蛋汤的做法步骤：
1. 将榨菜洗净，切成薄片，鸡蛋入碗中，加精盐少许搅匀；
2. 锅上旺火，倒入清汤烧沸，放入豆油，下榨菜片，鸡蛋液，待其再沸时，用筷子将鸡蛋搅成蛋花状，即可装碗。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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番茄榨菜蛋汤
食材明细：
番茄一个，榨菜一小把，鸡蛋一个，盐适量，味精适量，麻油适量
番茄榨菜蛋汤的做法步骤：
第1步番茄切块鸡蛋打散
第2步锅内入油，油热入番茄煸炒，加水，煮开，加榨菜，加盐，加盖焖煮三分钟左右，加入鸡蛋液，加味精，淋麻油，就可以了。
小贴士：
家里常备一二包榨菜，加了榨菜做出来的番茄汤，比纯粹的番茄蛋汤鲜美多了，很开胃口。
榨菜西红柿蛋汤
食材明细：
主料：榨菜丝一袋，西红柿一个，肉丝适量，鸡蛋一个
辅料：盐少许，葱适量，花生油适量，香油适量，玉米淀粉少许，生抽适量
榨菜西红柿蛋汤的做法步骤：
1，榨菜丝准备好。
2，西红柿洗净，去皮。
3，西红柿切块备用。
4，鸡蛋打散搅匀
5，葱切好备用
6，玉米淀粉备好
7，加入少许水，稀释搅匀
8，肉切丝备用
9，起锅小火，热锅放入花生油，放入葱花炒香，放入肉丝炒白，放入生抽翻炒均匀
10，放入西红柿翻炒
11，炒出西红柿汁
12，加入榨菜丝
13，加入适量的水，水开后将淀粉液撒入。
14，水烧开后，将蛋液撒入，根据自己的口味加入少许的盐，滴入少许香油
15，关火盛出，美味下饭的榨菜西红柿蛋汤就做好了
16，成品。
17，配上一碗白米饭，很下饭哦。
18，开吃吧，吃一碗还想吃，美美的?️。
小贴士：
注意本身榨菜就有咸味，所以，放盐的时候一定要注意，尝一尝，再根据口味添加。
番茄榨菜毛豆子蛋汤
食材明细：
番茄一只，榨菜适量，毛豆适量，鸡蛋一个，盐适量，味精适量，麻油适量
番茄榨菜毛豆子蛋汤的做法步骤：
第1步番茄洗净，切去蒂，切成小块待用，毛豆剥出鸡蛋打散待用
第2步把番茄块、毛豆子、榨菜放入锅中，加入适量水烧开中小火烧五六分钟待毛豆酥了，转大火，缓缓倒入蛋液，一只手倒另一只手用勺子轻轻搅匀，这样倒入的鸡蛋不会结块，而且看起来很多
第3步加盐、味精调味，滴入适量麻油就可以了
土豆丝榨菜丝蛋汤
食材明细：
土豆一个，榨菜丝十五根左右，鸡蛋一个，盐适量，高汤精适量，麻油适量
土豆丝榨菜丝蛋汤的做法步骤：
第1步土豆切丝，鸡蛋打散油烧热，加入土豆丝榨菜丝煸炒，加水烧开，略煮二三分钟，倒入鸡蛋液（要一点点的加入，加一些用勺子推一下，等它结起来，再加一些，这样做出的蛋汤，鸡蛋浮在表面，又好吃又好看。）加盐加高汤精调料，淋麻油，就完成了。
小贴士：
此汤因为加了榨菜，所以味道清爽鲜美。做起来又特别方便。
“榨菜”拌榨菜
食材明细：
主料：榨菜50克，芝麻油2克，生抽2克，鸡精小许，陈醋小许，白糖2克
辅料：红椒30克，香菜10克
“榨菜”拌榨菜的做法步骤：
1，榨菜洗净。
2，改刀切丝。
3，反复清洗掉盐分。
4，撰干水分放碗里
5，红椒洗净
6，切丝
7，香菜洗净
8，切段
9，所有食材放一起
10，放芝麻油
11，放生抽
12，放鸡精
13，放白糖
14，放陈醋
15，搅拌均匀即可。
16，装盘。
17，成品。
榨菜 肉丁榨菜炒饭
食材明细：
主料：米饭适量，榨菜适量，紫甘蓝适量，肉丝适量，洋葱适量，鸡蛋适量
辅料：蒜适量，酱油适量，盐适量
榨菜 肉丁榨菜炒饭的做法步骤：
1，准备好的食材。
2，榨菜切丁 紫甘蓝切丁 洋葱切丁 猪肉切丁 鸡蛋打散。
3，鸡蛋煎好。
4，锅中放油炒肉丁。
5，翻炒肉丁
6，当日紫甘蓝丁 榨菜丁洋葱丁 大蒜。
7，翻炒熟。
8，放入米饭。
9，蛋炒均匀，加入煎好的鸡蛋。
10，装盘。
“榨菜”榨菜肉卤面
食材明细：
主料：榨菜适量，肉适量，红椒适量
辅料：油适量，十三香适量，老抽少许，鸡精适量，葱适量，姜适量
“榨菜”榨菜肉卤面的做法步骤：
1，成品图！
2，榨菜提前泡好，扒去外皮！
3，切适量榨菜丁！
4，适量红椒丁！
5，适量肉切丁！
6，锅里适量油，葱姜爆锅，肉丁炒熟！
7，适量十三香，倒入大火翻炒，老抽少许调色！
8，炒好，水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅！
9，面条煮熟，过冷水！
10，味道鲜美！
番茄蛋汤
食材明细：
番茄、鸡蛋、葱、姜、猪油、盐、味精少许、
番茄蛋汤的做法步骤：
1、番茄洗净剥皮，撕去外皮在顶部用刀切开一字，然后分片切装在中碗。
2、鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、姜和葱，猪油，番茄倒入锅内，并倒入清水、和盐一起，文火慢煮15分钟。
4、加入少许味精，倒入蛋液，筷子搅拌即可，撒葱花、香油就好。
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